台中新光SOGO──【日式赤丸豚骨拉麵】
2015/09/11 00:02
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台中新光SOGO──【日式赤丸豚骨拉麵】
時間：7-23晚餐
地點：日式赤丸豚骨拉麵(台中新光SOGO)
這家麵館去年開幕時曾造成風潮。
我是初次來嚐試 點了赤丸。
白丸是正统派豚骨拉麵，赤丸則是革新派
以豚骨熬製的湯頭,濃郁香醇－－雖然稍鹹。
拉麵中有豬肉片 蔥花 黑木耳
充搭配店家製香油和赤味噌，讓口感變得相當豐富。
我很少吃日式拉麵，這算ㄧ道不錯料理吧。
3.7星
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