台中新光SOGO──【日式赤丸豚骨拉麵】

時間：7-23晚餐

地點：日式赤丸豚骨拉麵(台中新光SOGO)

這家麵館去年開幕時曾造成風潮。

我是初次來嚐試　點了赤丸。

白丸是正统派豚骨拉麵，赤丸則是革新派

以豚骨熬製的湯頭,濃郁香醇－－雖然稍鹹。

拉麵中有豬肉片　蔥花　黑木耳

充搭配店家製香油和赤味噌，讓口感變得相當豐富。

我很少吃日式拉麵，這算ㄧ道不錯料理吧。

3.7星