有心就會專注，專注就會細緻，細緻則無往不利.....這句話的意義太有感覺了！

那天偶然看到日本電視節目，是搜尋十大當天就把產品賣光，客戶排隊買食物的節目，其中有兩幕讓自己印象深刻。

有一家賣剉冰的店，好像是開在日本埼玉縣的大宮市。每天開門前就是排隊排得好長，冬天也一樣。但是記者去採訪的當天，雖然也提前到了，前面已排了一堆的人。當然也只好跟著排隊，訝異著冬天為何還是這麼多人吃冰，只聽到排隊的人說道，夏天更誇張，常常要排個個把小時，就是一排剉冰嘛，為何？

等到店門一開，老闆出來了，一個很平常的人，卻被封為神。創新與產品受到極大的歡迎，記者也百思莫解。記者看到有一幕奇怪的情況，就是老闆每次只放幾位客人進店哩，其他的人還是繼續排隊。又是為何？

又看到老闆頻頻從門縫往店內瞧著，也不知道在瞧些甚麼？難道怕客戶多吃了嗎？請教排隊的客人，只有一個答案，等再久都值得。.....到底是一份甚麼樣的冰品？如此吸引人。輪到記者進去，點了冰品嘗到夢幻冰品時，兩個人不約而同的驚叫連連，是一份別處吃不到的剉冰。

有幸福感，有綿密的戀愛滋味.....記者按耐不住去請教老闆，為何剉冰如此好吃？為何老闆一次只放幾個客人？老闆為何頻頻看室內，看甚麼？老闆的回答讓人感動。冰之所以如此綿密，是有訣竅的。第一，冰塊是用山泉水自己製作的，第二，冰塊要使用前一個晚上要讓冰塊熟成，主要是讓冰塊的外部與內部的溫度一致，才可能從頭到尾剉出來的冰，才有可能一樣的綿密。一個讓人感動的經營哲學。

其次，為何一次只放幾個客人？這又與氣氛有關，眾所周知，吃冰的時候如果有點溫度，吃冰的感覺會是幸福滿滿。反之，如果吃冰的時候，天氣太冷，會越吃越冷，吃不出冰的幸福感。但如果天氣太熱，又會因為溫度讓冰快速融化，也會失去口感。保持室內的溫度，控制人數的目的在此。

至於頻頻看室內就是看每個角落的溫濕度計，讓溫度控制在幸福感的度數，讓每個客人都能感受到那份幸福感.....這就是這家店能夠讓客戶甘願排隊的主因。這家店與其他店的差異就在老闆的用心與專注，所以如此細緻的想讓客戶吃冰的客戶，感受到吃冰的幸福感，不成功也難。這個老闆沒有學過設計思考，也沒有學過管理，純粹是同理心與一份細緻的心，願意以畢生的經歷，致力研發吃冰的美學，細緻的力量無窮啊！