2021/05/06 台北市>士林區>圓山大飯店>懷舊之旅－見證中華民國在台近代史的歷史演進 - 凱文的生活旅遊小天地

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2021/05/06 台北市>士林區>圓山大飯店>懷舊之旅－見證中華民國在台近代史的歷史演進

2021/05/18 21:19

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凱文今天參加「台北圓山大飯店」的【穿越時空‧圓山東密道之旅－國宴文化饗宴】的專案活動，並利用空檔及活動結束後，探尋了飯店內外，對圓山飯店之於中華民國在台灣過去六、七十年來，所見證到的歷史演進，其所扮演的關鍵角色，有了更深一層的認識及感觸。

↓「圓山大飯店」是台北市的地標建築，中國宮殿式的特殊建築外型，不論是一般國民或是外國觀光客，從高速公路一進入台北市，一定會被它的風采所吸引。當初是由「蔣夫人」蔣宋美齡女士在1952年創立，是全台第一家五星級飯店，原本只是二層樓的旅館，1970年才改興建為現在大家看到的14層樓宮殿式主建築。

↓從主建築往外看，前面有一個很大的廣場，過去，這裡是「圓山大飯店」的游泳池與網球場，在飯店重建為14層樓建築後移除，並於1975年「圓山聯誼會」成立時，重建游泳池與網球場。前面這個廣場的建造風格，與「中正紀念堂」非常相像，正顯現出「圓山大飯店」過去的權貴、階級與威權。

↓「圓山大飯店」入口的牌樓，也是許多人對它的另一主要印象，牌樓也呼應主建築宮殿式的外型。牌樓上面的「圓山大飯店」五個大字，是由「孔子」的第77代嫡長孫孔德成先生所題。而其實此牌樓乃是第三代的牌樓，第一代為鳥居，第二代為類似忠烈祠的牌樓，目前所看到的，已經是第三代的牌樓了。而因為飯店東邊就是「松山機場」，因此，這裡常常可以看到大小飛機與牌樓同框的景象。照片中，飛機下方的大樓，是「台北火車站」前的「新光大樓」。

↓「圓山大飯店」採兩層屋頂建構，兩邊各有龍頭，飛簷上有一排「檐角小獸」，即「仙人神獸」，這與「中正紀念堂」、「國家兩廳院」一樣，都有權貴象徵。然而近年來，「圓山大飯店」逐漸擺脫過去給人權貴與階級的觀念，在廣場這邊，就搭建了花架，可以給新人來此宴會婚拍，更貼近庶民了。

↓【歡迎蒞臨圓山大飯店】，「圓山大飯店」過去是「蔣家」的御用旅館，也是國家御用旅館，大多用來招待各國來訪的元首、使節，一般民眾並無法輕易入內。然而，時至今日，早已褪去其神秘色彩，全面對外開放，甚至歡迎民眾蒞臨參觀、餐飲及住宿。近年來，也不斷地創新求變，推出各種活動，讓人感受到其活潑的經營模式。

↓飯店東臨「基隆河」，可欣賞河景，尤其是飯店側面的「麒麟廳」，可從房間陽台直接遠眺美景，夜間可見到輪船遊河夜景。

↓進到主建築內部大廳，金碧輝煌。據稱飯店內總共有140根紅柱，充滿喜氣，並襯托出富麗堂皇的古典氣氛。而這個柱子的紅色，號稱『圓山紅』，據說是《虹牌油漆》特別為圓山調製的獨特色調。

↓這裡是服務台(Front Desk)，平常這裡應該會有很多的外國觀光客，但是，因為新冠疫情的關係，幾乎看不到入住的外國觀光客。

↓『69周年慶』，「圓山大飯店」創立於1952年，明(2022)年即將歡度70歲生日，今年擴大慶祝69周年，似乎在為明年的70歲生日提前暖身呢！

↓『69周年慶-尋找圓山生日彩蛋』，又是一個創造商機的活動，這是過去給人拘謹、老沉印象的圓山，較少看到過的。

↓大廳西邊是「松鶴餐廳」，這是自助式Buffet餐廳。

↓「松鶴餐廳」的大門(其實不是門)，竟是一個圓形藝術造景，很有藝術風。餐廳內部看起來很寬敞，今天的遊客似乎不多。

↓最裡面是「園苑餐廳」，主要是供應江浙菜餚，想必是當初迎合「老蔣總統」的江浙口味而設立的。餐廳內，有著名的「御製紅豆鬆糕」，便是「蔣夫人」最愛的點心。

↓飯店配合最近推出的「國宴餐」，立了一個巨型看板，旁邊還放了多個佳餚手舉紙板，供遊客選擇拍照，凱文不落人後，選了一盤大龍蝦作伴。

↓這邊是飯店的「文創館」，販售各種紀念品、伴手禮，還有烘培麵包。最令房客印象深刻的「貨布鑰匙」，是熱銷商品。這裡的伴手禮，則以鳳梨酥、御製紅豆鬆糕、牛肉麵等，最受歡迎。

↓大廳後方的紅色階梯上去，可以看到這一幅「周公興禮作樂」的銅雕，很能搭配飯店的古典氣息。圍牆上，可以看到龍的石雕，雕工精緻。據凱文參加「東密道導覽團」的導覽員說，過去曾經有一位澳洲籍的房客，讚嘆飯店內處處都可以看到龍的圖騰或雕像，因此，便從飯店內外一路數，要看看到底飯店內共有多少條龍？沒想到，數到22萬條龍之後，便放棄了，也從來沒有人知道真正的答案。因為有多到數不清的龍，「圓山大飯店」也有『龍宮』的稱號。

↓從紅階梯往下看，大廳氣勢恢弘，廳間也擺放了一片「東密道」的看板。

↓往二樓走，來到商店街，看到了『十二生肖獸首』銅像，顯然這些是複製品。依據《維基百科》，『十二生肖獸首』是指『圓明園十二生肖獸首』，是《清朝-皇家園林-圓明園-海晏堂》前噴水池的一部分，該噴水池稱為『十二生肖報時噴泉』，12件獸首人身像，以八字形分列在噴水池兩旁，銅像每日都會依次序輪流噴水，每到一個時辰，相應的獸首銅像口中就會噴水達兩小時。正午十二時，十二生肖獸首銅像會同時噴水。

1860年，【第二次鴉片戰爭】期間，【英法聯軍】火燒「圓明園」，並且搶掠了「十二生肖獸首」及其他眾多的「圓明園」文物。目前這些獸首，部份仍流落各國，有七具獸首已由大陸於世界拍賣會場購回或捐贈取得，部份則下落不明，十二獸首要再團聚恐怕不易。國際電影巨星成龍，就曾經以「十二生肖獸首」的故事為主題，拍過電影「十二生肖」。

↓這是『蛇首』和『鼠首』，雕工看起來也還好，並非很細緻。『鼠首』不是那麼容易辨識。

↓這是『虎首』和『牛首』，都有一點點不像，或許是因為當初獸首都是由外國人所鑄造的，而產生的差異感。(莫非是因為東方虎/東方牛與西方虎/西方牛長得不一樣?)

↓接著看到的是『兔首』和『羊首』，羊的辨識度很高。

↓還有『龍首』、『馬首』和『猴首』，據聞『龍首』目前在台灣某富商手中，卻從未出現過，也無法證實。

↓最後是『雞首』、『狗首』和『豬首』，期望牠們能盡早團聚，讓歷史成為過去，人類不要再有燒殺擄掠。

↓接著，我們走到位於二樓後半部的『歷史走廊』，這裡懸掛著幾十幅照片，記載著「圓山大飯店」過去近70年來豐富的傳奇故事，也乘載著中華民國的歷史演進。首先看到的，是「圓山大飯店」的前身，1901年，原址是日治時代的「台灣神社」。

↓這是「台灣神社」時代的全圖，1944年，日本政府將其升格並改建為「台灣神宮」，卻在準備舉行鎮座儀式的前5天，有一架日本飛機因失事而撞上神社，神社全部燒毀，民眾認為這是壞預兆，果然隔年(1945)日本戰敗，日人離台，「台灣神社」隨即走入歷史，原址後來被改建為「圓山大飯店」及「圓山聯誼會」。

↓1952年，「圓山大飯店」正式成立，當時只是一棟兩層樓的飯店，共36間客房，成為臺灣第一座國際級觀光飯店。前方廣場，可見到當時一般飯店少有的游泳池。

↓1967年，對「圓山大飯店」來說，是一個重要的年份，該年它獲得美國《Fortune(財星)》雜誌調查，名列全世界十大旅館之一，且排名第7位，甚至美國與日本都沒有旅館入列，顯示「圓山大飯店」在旅館的設備、廚房衛生、服務的專業度以及服務人員，都能殷勤對待客人，並滿足客人的要求。這對「圓山大飯店」來說是莫大的榮耀，也是當時的『台灣之光』。

↓這是2016年「圓山大飯店」的建築外觀，圓柱林立，柱子的紅色，一直保留使用當初《虹牌油漆》特別為圓山調製的獨特色調『圓山紅』，色澤紅而不艷，光輝閃爍，象徵喜慶、吉祥、富貴。

↓「圓山大飯店」不只台北有，高雄「圓山大飯店」於1957年成立於「愛河」邊。

↓1971年，高雄「圓山大飯店」遷建至現在位置的「澄清湖」畔。

↓1963年，位於飯店側面的「麒麟廳」落成。

↓1960年，對中華民國來說，是一個非常值得記錄的年份。這一年，美國現任總統艾森豪蒞臨台灣，是歷史上唯一一位來訪過台灣的現任美國總統。雖然艾森豪總統是在卸任前來台(等於是畢業旅行)，不過，卻也驗證當時的中(中華民國)、美關係的良好。此照片為艾森豪總統拜會英文好、與美國政府官員及國會關係良好的蔣夫人。當年艾森豪總統抵台時，政府還曾動員學生於禮賓車行經的街道兩旁歡迎，景象很像近年我國總統到邦交小國受到的歡迎一樣，有些諷刺與感嘆。

↓這張照片很有意思，2014年，艾森豪總統的孫女(瑪莉艾森豪)訪問台灣，下榻台北「圓山大飯店」，飯店特別安排她住在50年前祖父曾經下榻過的房間，房間內，還留有當年艾森豪訪問台灣時，所留下的照片呢！隔年(2015)，瑪莉艾森豪又受邀來台，參加「紀念抗戰勝利70週年」活動，我國還贈送給她一套當年發行的「艾森豪總統蒞華訪問紀念」明信片，歷史意義非凡。

↓當年艾森豪總統來訪前，官方的「中央日報」，介紹了預計下榻「圓山大飯店」的布置情形。

↓1975年，先總統蔣公逝世，美國副總統洛克斐勒來台弔喪(原本只預計派部長級官員)，當時的行政院長蔣經國在「圓山大飯店」與其會面。照片中後面陪同的兩位官員，右邊是當時的新聞局長-錢復，左邊則是擔任蔣經國的英文秘書-宋楚瑜。

↓新加坡前總理李光耀，過去與台灣關係良好，曾經多次來台，下榻「圓山大飯店」達25次之多。

↓1978年，中華民國遭逢退出「聯合國」後，最重大的外交危機-『中美斷交』，美國轉與大陸建交。當時來台的美國使節團，在「圓山大飯店」與我國進行斷交談判。從此，當人們講『中美關係』時，所說的"中"是指「中華人民共和國」，而不再是「中華民國」，我國與美國的關係，也改稱為『台美關係』。這是中華民國外交史上的重大挫敗，凱文當時是熱血澎湃的高中生，遭逢此重大國難事件，也參與了幾場抗議遊行、簽名活動。晃眼，已經是40幾年前的事了，慶幸中華民國雖然外交處境日益艱困，卻依然屹立於世界上。

↓1986年，「圓山大飯店」再次見證中華民國近代史的重大演進。原本的『黨外選舉後援會』，於「圓山大飯店」舉行組織新黨會議，「民主進步黨」正式誕生，打破過去由「中國國民黨」一黨專政的年代，也形成日後台灣的多黨政治運作型態。照片中，當時創黨的多位成員：蘇貞昌、游錫堃、謝長廷等，到現在都還是政治界檯面上的人物。

↓2000年，「親民黨」也在「圓山大飯店」成立，顯然「圓山大飯店」的好風水，引來大家願意來這裡辦喜事的風潮。

↓2008年，「圓山大飯店」再度扮演中華民國近代史演進的見證人，兩岸於此舉辦首次會談。只是，卻也變成唯一一次的兩岸在台會談，下一次，不知何年何月？

↓1979年，在當時的新聞局長宋楚瑜的主導下，邀請到數位國際巨星來台擔任「金馬獎」的頒獎人，"挾洋自重"(哈)，讓「金馬獎」的能見度大幅提升，奠基「金馬獎」成為華人世界最重要的電影年度盛會(當然還有其他因素)，當時擔任頒獎人的影星伊莉莎白泰勒，就是入住「圓山大飯店」。

↓1978年，旅日巨星歐陽菲菲小姐，於「圓山大飯店」舉行結婚歸寧宴，把人生最重要的日子，託付給「圓山大飯店」，「圓山大飯店」也樂於為台灣的女兒辦喜事，賓主盡歡。

↓這張照片也很特別，1993年，當年還是小咖導演的李安，與電影公司於「圓山大飯店」舉行電影「飲食男女」的開鏡典禮。該電影，其實有很多劇情，就是在「圓山大飯店」內拍攝的，劇中主角(朗雄)，是「圓山大飯店」的中國菜大廚。照片中，有幾位資深演員都已經相繼離世，令人感概。

↓這張照片也很難得，2006年，兩岸三地大咖藝人：周潤發、鞏俐及周杰倫，於「圓山大飯店」出席電影「滿城盡帶黃金甲」的電影發表記者會，可謂冠蓋雲集。只是，近年來，兩岸三地關係緊張，兵凶戰危，要再看到這樣的畫面，恐怕短期間內不容易了。

↓離開了『歷史走廊』，往後棟「金龍廳」走，可以看到「百年金龍」。據稱台北市是一個龍穴，龍頭在木柵的「指南宮」，龍尾穴就在「圓山」。當初位於龍尾穴的「台灣神社」被炸毀時，這隻神社內的銅龍毫髮無傷，依舊神氣活現，靈居百年，「龍尾穴」因此聲名遠播。這條蟠龍只有三爪，和傳統有四爪或五爪的中國龍不同，因這尾龍乃出自日本人之手，也就以三爪之方式呈現。