M的同學R假日來訪作客，依約帶來米粉、咖哩和香菇，加上我們買好的紅蘿蔔、高麗菜，在山居廚房一展身手，炒了盤咖哩米粉。入口清淡，咖哩的香甜散佈，果然和一般的台式炒米粉很不一樣。
　　Ｍ呢，則不免俗得盡上主人職責，將趁早煮好的營養洋蔥湯送上了桌。其實那濃郁的洋蔥氣息，讓我老早就要上一碗充做精力早餐了。
　　大概是看了兩位女子的精湛演出手癢，或是捨不得剩餘的昂貴高麗菜，原本暫做一日助理的我，決定善用現有食材及調味，加上自己的小小創意，做出了這道簡單可口的奶油蝦醬高麗菜。
　　一般作法的蝦醬高麗菜得有大蒜和辣椒調味，少了這兩樣辛味，心想清淡大概是今日的宿命了。我先熱油鍋，油熱後蝦米放入爆香，再加少許奶油、蝦醬拌炒後放入高麗菜，再倒入少許水，炒熟盛盤。奶油的香氣與蝦醬的嗆勁共存，潤澤則讓高麗菜發光，Ｍ和Ｒ都說好吃。　　
　　淡淡的陽光天和交換的簡單菜色，渲染在秋的山居，顯得異常溫暖。