兩年多前在後龍小鎮的廟口吃了當地的肉圓後，從此念念不忘。
這次端節假期，
因為到附近拜訪友人，
也就有機會重返這廟口小店，
品嚐這記憶深刻的美食。

乾淨透明的容器，
有別於一般路邊攤販所使用的免洗餐具，
除了清爽，更能突現肉圓圓呼呼、亮晶晶的可愛全貌，
而剛端上桌時的味覺感官，
則是一股醬料融合外皮、內餡的香氣鋪陳，
忍著口水佈滿口腔的難受，
還是先拍張照片分享。

先嚐外皮是我的習慣，
果然是帶著淡淡內餡香味的Q勁口感，
再翻開內餡，
滷過的瘦肉、筍絲交錯佈滿，
流竄其中的醬料忠實扮演洽到好處的提味角色，
而我就這樣一口接一口的吃得精光。
竟忘了拍它的內餡！

色香味俱全的肉圓小吃，
就這樣安靜在後龍小鎮廟口，
每天下午安撫著人們的口腹之慾。