Ốc mỡ xào me với vị cay, chua, mặn đặc trưng luôn có sức hút đặc trưng với những người nào đã từng thưởng thức. Học ngay phương pháp nấu ốc mỡ xào me ăn là mê được https://huong.vn/ chia sẻ sau đây để tự chế biến bữa ăn ngon này tại nhà cho gia đình mình nhé!

Ốc mỡ xào me với vị cay, chua, mặn đặc biệt cực kỳ quyến rũ

nếu bạn đang tậu một món ăn chơi dễ nấu nhưng hấp dẫn, 1 món ăn ngon lạ cho bữa tiệc gia đình nhưng không quá tốn kém thì món ốc mỡ xào me thơm phức, chua cay sẽ là sự chọn lọc tuyệt vời.

nguyên liệu làm ốc mỡ

• Ốc mỡ: 1 ký
• Me: một vắt
• Bột năng, tỏi
• Hạt nêm, đường ăn, muối
• Đậu phộng
• Rau răm
• Nước hot để dằm me

phương pháp chế biến ốc mỡ xào me

Sơ chế các loại nguyên liệu

• Ốc mỡ ngâm với nước vo gạo để ốc nhả hết chất bẩn rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
• Tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.
• Vắt me cho vào bát, thêm nước hot dằm cho me ra rồi chắt lấy nước me.
• Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch.
• Đậu phộng rang vàng rồi bóc vỏ, giã dập.

làm

– Cho ốc mỡ vào nồi nước chế biến sôi rồi để thêm 5 phút, sau ấy cho ốc ra rổ cho ráo.

– Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào để dầu nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho nước cốt me, ít muối, đường ăn và bột năng vào khuấy đều, nêm lại cho nước sốt vừa ăn rồi cho ốc mỡ vào xào nhanh tay và tắt bếp.

– khi thưởng thức, rắc thêm đậu phộng rồi ăn kèm với rau răm.

Món ốc mỡ xào me đúng điệu thịt ốc phải dai dai thấm đều nước sốt me ngọt ngọt chua chua rất vừa miệng. Lúc ăn, bạn chấm thịt ốc với nước sốt lệt sệt để ốc thêm đằm thắm.

Chỉ với các nguyên liệu dễ tậu lại tốt, phương pháp làm đơn giản là các bạn thì có thể nấu được bữa ăn ngon với ốc mỡ xào me cay chua, đậm đà đem lại cho người thưởng thức những cảm nhận mới lạ. Đặc thù, món ốc này còn phù hợp với các buổi gặp mặt gia đình, các bữa tiệc nhỏ. Bởi vậy, hãy thực hiện món ốc mỡ xào me này lúc có cơ hội để trổ tài đun nấu của bản thân.