在往馬祖的船上與媽聊許多事：從裹著小腳精明幹鍊，指揮若定的曾祖母，一路聊到同樣強悍的外婆.....一個轉眼已經過世三十多年，一個如風中殘燭，雖破百歲卻如壞軌的硬碟，人都不識得了；歲月帶走了有形的一切，帶不走記憶中的美好溫馨！
包粽子就是其一！一條棉線串起了四代祖孫的情誼，蒸氣氤氳中往事並不如煙。
就只媽媽一句話：『今年我累了，不想包粽子。』於是我就自告奮勇的頂下這差事。一方面減輕她的負擔，再方面希望能藉此改變傳統粽子的缺點，將健康的素材與內容介紹給她！
貓媽一向鐵齒，不太信養生和飲食，總說：口感不好，難以下嚥，讓人皺眉！
你若積極鼓吹遊說，她則理直氣壯：妳看咱母系這條主脈都是健康長壽的基因！誰信這雞飼料般的食物？！
不管她看法如何，反正她不包，就是要以我的”飼料”為準！
話雖如此，還是包了一般口味的香菇蛋黃肉粽 (爆香素材後，將米炒到七分熟，入蒸籠蒸上半小時的北部粽子) 以免老太太反彈過大 ！
我好喜歡我那有生命有香氣的竹編的蒸籠～它跟了我快二十年，從台東到台北，不分寒暑照顧著我喜愛的所有古老食物。
原來，飲食牽動著不止是脾胃，更是滿滿的溫暖記憶和涓滴之愛。
今年我運用了大量的紫米 (在古時候還是皇帝食用的貢米呢！) 取其”性溫補血益腎”以一定的比例搭配圓糯或長糯，做成口感各異的粽子！
《本草綱目》：紫米滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血
《紅樓夢》稱之為“禦田胭脂米”
紫米是香米的一種，香味極佳，色澤為黑亮素有“米中極品”之稱。與一般糯米不同的是黑糯米比一般糯米較好消化，吃了比較不會漲氣，營養價值高；紫米還有有「藥殼」之稱，因紫米亦含豐富的膳食纖維，外殼富含花青素，是很好的抗氧化劑來源可延緩老化，促進腸胃的蠕動,防止便祕是民間最好的補品
紫米種含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。是一種難得的自然健康米食，是老年人長壽之「養生米」，產婦的「坐月子米」，骨折病人之「接骨米」，貧血病人之「補血米」!
PS: 阿美族人視紫米為珍品，只有在重要祭典時，才作為宴客之用，平時難得享用。
不囉唆，上片！
紫米南瓜蓮子粽(甜)
誰說甜粽好吃一定要有塊嚇死人的板油夾豆餡才能潤腴？
【材料】：
1. 蓮子、龍眼乾、紅棗、南瓜中型一顆、冰糖少許2. 紫米一斤、圓糯米一杯半
3. 桂花釀、蜂蜜、枸杞(洗淨)
自製其它變化餡料如棗泥，豆泥....都不難只是耗些時間卻吃得安心又健康
【作法】：
1.紫米、圓糯米洗淨，前者需泡水過一夜，而一般糯米泡水四小時
一同蒸熟，趁熱拌入桂花釀、蜂蜜、冰糖、枸杞
2. 乾蓮子洗淨浸泡2小時後以牙籤剔除去掉會發苦的蓮心；蓮子、龍眼乾、紅棗入冰糖少許，加水覆蓋以小火慢煨
3. 南瓜去皮切成大塊入鍋蒸軟壓泥，入鍋以木匙攪拌小火收乾多餘湯汁
今年還以十穀米結合若干中藥材浸泡，包了我喜歡的藥膳養生粽；除了蔘鬚我忘了放進去拍照之外，你猜得出幾種？
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67樓. 小帥哥~女人可以這樣過日子2009/06/08 09:15電小二在放生產假啦
妳滴粽子偶粗不到會遺憾終生
偶真滴是覺滴真不可思議
晨曦老師從來都不會說假話滴
妳滴本事除了千軍萬馬滴文字
這個搞粗滴妳也是能駕御滴輕輕鬆鬆
妳是神仙家庭裡滴那鍋仙女嗎？
66樓. 花蔭深濃2009/06/05 18:44問題素~
蝦米？？？"空靈脫俗氣質出眾"??
有啦~有"空安+俗辣+棄卒粗重"啦！
在辦公室千萬要安靜，要憋住，萬萬不可讓人發現你在部落格裡玩耍嘿！
啊我問你~我不能前胸當後背，腰布蘭是要我後背當前胸嗎?
嗄~更慘！
獸不鳥妳囉按怎這樣好肖滴啦??
妖獸雞團長在通緝咱們三隻腦震盪的廚娘
我知道妳週末假日走不開
看約約啥時我為妳請假出去哈啦
好猩混ㄛ!!又口以見到花花本尊了
meow 於 2009/06/05 20:57回覆
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65樓. 花蔭深濃2009/06/05 13:02你騙人！！！
你說的那張餓到"前胸貼後背"的照片，還是山巒起伏，澗水長流之姿柳~
害我們這種前胸貼後背的看到，很不高興唷~因為你搶走這樣的形容詞後，那我不是只能用"前胸當後背"來形容了！
花花!
阿魔哩係魅死啊ㄛ
害喵在辦公室看到肥應
忍不住笑粗奶柳!
看來妳復原得不錯，還會出遊去泡湯
喵喵也有粉認真的在為妳進行維修保養
希望能不走搞笑路線
像花花一樣空靈脫俗氣質出眾
～～～（只求妳別出聲！阿布蘭....泥又費破功了！天生冷面笑匠非妳莫屬!)
meow 於 2009/06/05 15:17回覆 
64樓. 馬蹄2009/06/04 18:32*_*
來好幾次了,老說"您已推薦過此文章"....
來幾次也不吭聲我哪裡知道呢??!
巧的是昨晚夜深時聽你受訪的廣播
又看了幾篇文章
馬蹄真是馬蹄，不達達狂奔也隨時都會飛
這個月這裡，下個月那裡
即便是走路也嚇人的遠
看見你的前世情人～女兒畢業了
我在那裡體會一個當爸爸的心思
竟比女子的纖細還微妙！
精彩！
meow 於 2009/06/04 19:38回覆
63樓. ‧老農‧2009/06/01 22:35謝嗯！
喵喵深情一吻，俺這不就還魂了嗎？
喵喵早該這樣。哼！
只要您不生喵的氣便好極了
我個性不喜隱藏喜惡，不喜禮尚往來
說話又直不隆咚的；不明究理的人總以為喵喵架子太大
其實我是膽小~~不敢去陌生人家亂放話
而喵和你們不顯生分的.... 這才會”惡向膽邊生”猴背亂亂貢
說您生悶氣....我無寧相信您是倦了
某些時候都是這樣~~~ 我也常會厭倦流連網路
怕心思被網路捆綁而無法安心看書
因此我能做的就是拉長發文時間
不為人氣，不為點閱率，不為一切的虛空
私下的我只做能讓自己真正歡喜快樂的事！
不定哪天實體的我連再見都不說一聲就聲消匿跡
消失城邦也說不定啊！
早安！老農！
meow 於 2009/06/02 09:48回覆-
62樓. ‧老農‧2009/06/01 20:42俺也跟著喵喵心花怒放啦！
喵喵依然風情萬種啊！
好日子都歸喵喵‧‧‧
都不管咱老農孤苦伶仃‧‧‧哼！
親愛的種大蔥倔脾氣的畫家老農：
是您生喵喵的氣，不搭理喵
我哪會不管您呢？我都嘛照三餐罵：死沒良心的雞腸鴨肚！
您耳朵癢不癢啊？)後來.......看您閉關前的最後一篇文章
偶滴嗎呀～天黑了一大半~~~
還以為您就快.....過去了......
這才悲從中來啊！
您得好好兒的，乖乖的寫些很耐嚼的話，再讓大家能去串門子
這樣就可以和大家開開心的過一日是一日的好光景！
您說是唄？！
meow 於 2009/06/01 21:47回覆
61樓. 晨曦Catherine2009/06/01 08:07前天下午
我出門前有下去看看...沒見到喵家一行人...我就趕著出門了...
拍勢哪! 來到我家門口....主人還“閃客”...
下面那張照片新郎和新娘好“登對”
我本來是想偷偷去的
不過該死的GPS太不上道沒有"森呼吸"
回竹東用餐給別人賺還不如給自己人賺
只好硬著頭皮問很不好意思的問妳地址
呵呵呵!!! 下午兩三點我們一行四人才摸去妳家
餓得頭昏眼花之下MEOW幹掉一客羊排! 香啊!!!
吃飽喝足才又能在南寮騎腳踏車，放風箏和耍寶 ....
(我身後那個就是叫官的雙胞胎哥哥!)
一大家子在山路上走失了!! 我吃完羊排喝完咖啡他們才到!
(”山上人家”的排餐貴得不得了不打緊，還排了條看不見尾的車龍！)
天啊!! 五峰還真熱門~路窄且爛，車多幾乎無法會車，閃得都快掉山谷裡去了
連後悔掉頭的機會都沒有只好回到竹東”依親”！
meow 於 2009/06/01 09:51回覆
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60樓. 晨曦Catherine2009/05/31 09:05喵喵真有泥滴
妳那紫米粽.....太太太好吃了...餡多味美....
一點都不含糊....
阿季以後絕對不敢再說: 我會包粽子了.....
晨曦太謙虛囉
我今天又吃了一個客家粄粽
就是喜歡啊!!
昨天在五峰的山裡轉
一票人到森呼吸用餐已經是下午兩三點了
餓得前胸貼後背~~有圖為証
吃完羊排才笑得出來~~~
meow 於 2009/05/31 15:23回覆
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59樓. 馬蹄2009/05/28 12:49*_*
正在好夢,忽然幾顆粽子來敲門...趕緊起床,來給朋友祝福囉...
嘿嘿...不是您的好友,無法在留言簿上給您留言,只好把粽子們帶到這裡啦...
58樓. 程如晞2009/05/28 09:28Bed of Roses
喵喵啊
今天這個新山頭簡直就是完美
完全符合情慾教主部落格的風格
給咱們擺上一個月不准換掉
別再費心搞新的山頭了嘿 好好去陪吃陪睡
謝謝晞晞啦
還不就是妳嗎???
有了妳的催促和動力以及無私的教學
這才會~~~ 部落格好好玩!
擺一個月ㄛ????!!! 等我自己都看膩且不犯懶的時候再換!
meow 於 2009/05/31 15:27回覆
