咖啡中的多種生物活性化合物發揮抗氧化、抗炎、抗纖維化和代謝效應，可降低肝臟疾病的發病率和進展。

研究方法：

• 研究人員進行了一項敘述性綜述，探討了關於咖啡攝入對肝臟健康影響的流行病學、實驗和臨床證據。
• 他們彙編並總結了與特定肝臟疾病的臨床益處相關的數據，包括病毒性肝炎、酒精性肝病（ALD）、代謝功能障礙相關脂肪變性肝病（MASLD）和肝細胞癌（HCC）。
• 該綜述還研究了似乎支撐咖啡對肝臟健康作用的細胞和分子機制。

主要發現：

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• 規律飲用咖啡與慢性病毒性肝炎、ALD、MASLD、HCC、肝硬化和纖維化的發病率降低及進展減緩相關。 咖啡中的多種生物活性化合物，如咖啡因、綠原酸、咖啡醇、咖啡豆醇和多酚，由於其抗氧化、抗炎、抗纖維化、調節脂質代謝和腸道微生物群的作用，負責這些益處。
• 咖啡因和綠原酸增加超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等抗氧化酶的水準。 咖啡因和多酚抑制煙醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶活性，這是纖維化肝臟中活性氧的主要來源之一。
• 多種咖啡化合物，尤其是咖啡因，發揮抗炎作用，包括抑制核因數κB和Toll樣受體4炎症通路，以及關鍵炎症小體，從而降低促炎細胞因數如腫瘤壞死因數-α、白細胞介素-1β和白細胞介素-6的水準。
• 多種咖啡化合物發揮的抗纖維化機制包括抑制參與纖維生成的蛋白質，如轉化生長因數-β、α-平滑肌肌動蛋白、結締組織生長因數、血小板衍生生長因數和基質金屬蛋白酶，以及抑制肝星狀細胞活化，從而減少膠原合成。
• 咖啡因、咖啡醇速效持久藥 速效勃起藥 迷情型藥 費洛蒙香水 聽話型乖乖水 男性用藥 男性外抹藥 淫汁水 昏睡藥 持久延時液 女性春藥 女性外塗 失憶型藥 增慾按摩油 增慾催情藥 口交潤滑液 印度神油液 催情藥 保養增強藥 乳頭刺激液和咖啡豆醇減少脂質積累。 例如，咖啡因抑制固醇調節元件結合蛋白1c和乙醯輔酶A羧化酶，從而降低脂質生成並防止肝臟脂肪過度積累。

臨床應用：

作者寫道：「鑒於其低成本和高可獲得性，咖啡可能代表一種簡單可行的飲食干預手段，用於管理肝臟疾病，特別是在高風險人群中。 將咖啡攝入與健康飲食模式、規律體育鍛煉和減少飲酒相結合，可以增強其肝臟保護益處，並有助於改善整體肝臟健康。 ”

來源：

這項研究由墨西哥墨西哥城國立理工學院的愛德華多· E·瓦加斯-波薩達領導，發表在《生物化學藥理學》在線版上。

局限性：

研究的方法學異質性使得比較結果和得出明確結論變得困難。 流行病學研究大多是觀察性的，這阻礙了在咖啡攝入和肝臟益處之間建立因果關係。 飲食、生活方式和其他肝臟保護物質的攝入等混雜因素可能影響了研究結果。

披露：

這項工作得到了墨西哥科學、人文、技術與創新秘書處的支援。 瓦加斯-波薩達和合著者聲明沒有已知的利益衝突。