食物消化時間表，是指人們所吃的每種食物都有一個消化時間，吃消化時間長的食物較容易抗餓，而吃消化時間短的食物就比較容易挨餓。今天小編給你盤點各種日常食物的消化時間表。

 食物消化時間表 食物消化時間 什麽食物容易消化

　　食物的消化時間，是指食物停留在胃內的時間。簡單從營養成分來講，澱粉、糖的胃排空速度最快，只需1個多小時;脂肪的胃排空速度最慢，需要6個多小時;蛋白質居中，約3個多小時。而我們從食物的種類，也能大致區分食物消化的快慢。

　　食物消化時間表大全

　　水果：30分鐘—1小時

　　瓜類水果（如西瓜）所需要的消化時間最短，而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓，想吃個水果抵擋一陣，香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量，升高血糖，尤其不適合糖尿病人。

　　蔬菜：45分鐘—2小時

　　瓜類蔬菜（如冬瓜）所耗時間最短，其次為茄果類蔬菜（如番茄、茄子），之後是葉類蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類蔬菜（如西蘭花），消化時間最長的是根莖類蔬菜（如紅薯、芋頭）。因此，根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。

　　谷物：1.5小時—3小時

　　流質或半流質的谷物食品（如粥）消化時間較短，經過發酵且沒有添加油脂的食物（如饅頭、不含油脂的面包），也比較容易消化。它們在體內的消化率最高，可達到98%。因此，對於胃腸較弱的人，粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等，就不好消化了。

　　蛋白質類：1.5小時—4小時

　　牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。

　　脂肪類：2小時—4小時

脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長後者的消化時間。所以吃油多的主食和菜肴，會給腸胃造成極大負擔。

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