逢年過節後剩下的雞通常都不受歡迎，有人甚至擺到壞掉很可惜。看看大廚師張京華傳授的一雞兩吃，你只需花五分鐘到十分鐘，用簡單而健康的食材，就可以把本來令人頭痛的剩雞變成「雞絲拉皮」和「麻辣雞」。調料中加入芥末 口感更爲豐富。

另外，阿嬌姨帶來台灣早年只有在過節或辦喜事才吃得到的甜米糕，步驟雖然簡單易學，卻是老少咸宜的養生甜點…