心臟名醫也怕水果太甜！9種他最推：酪梨我天天吃

選對水果，對健康更有益處。（示意圖：shutterstock／達志）

吃水果有益健康，但並不能毫無節制。美國前心臟外科醫師、腸道健康專家岡德瑞指出，部分水果含糖量不低，即使是天然糖，吃太多仍可能影響代謝與體重，因此挑水果時，應優先選擇「低糖、高纖維、多酚」的種類，他推薦柑橘類、莓果類、奇異果、酪梨等9種水果，其中，酪梨他天天都會吃。

根據美媒《CNBC》報導，曾任心臟外科醫師的美國腸道健康專家岡德瑞 （Dr. Steven Gundry）指出，水果能提供重要的維生素、礦物質與抗氧化劑，但有些水果的含糖量相當高，攝取過量可能影響腸道健康、代謝與體重。岡德瑞表示，自己會選擇含糖量較低、富含多酚的水果，以下9種水果是他認為低糖又健康的選擇。

柑橘類

包括葡萄柚、橘子、金桔等，不僅含糖量相對低，也富含維生素C，類黃酮成分還有助於維持健康的腸道微生態。岡德瑞建議，吃柑橘時不必把白絡完全剝除，因為那是營養密度最高的部位之一 ；金桔甚至可以連皮一起吃。

莓果類

岡德瑞指出，藍莓、覆盆子、黑莓是他最喜歡的水果之一，含糖量低，卻富含膳食纖維與多酚。他特別偏好野生藍莓，其抗氧化物含量往往比那些體型特別大的市售藍莓更高。

石榴

含有鞣花單寧類多酚，例如鞣花酸、 安石榴苷，岡德瑞指出，可能有助於維持心臟與細胞健康，和其他其他熱帶水果相比，石榴含糖量相對也來得較低，石榴籽也能提供膳食纖維。

石榴（又稱紅石榴、安石榴）經常與番石榴（芭樂）混為一談，其實兩者完全不同。石榴呈圓球形，有紅色或粉紅色似皮革的外皮，果實蘊涵白色薄膜包覆著數百粒如紅寶石般晶瑩剔透的種籽，果實紅色透明。芭樂由於多籽像石榴，傳進中國後就被叫做番石榴。

來源: 康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/87658?utm_source=copyshare

酪梨

酪梨幾乎不含糖，富含單元不飽和脂肪、鉀與膳食纖維，能增加飽足感、支持心臟健康，也能滋養腸道，而且不會造成血糖快速上升。岡德瑞表示自己幾乎每天都會吃酪梨。

橄欖

從植物學來看，橄欖也是水果，幾乎不含糖，並含有健康脂肪及羥基酪醇（hydroxytyrosol）等多酚，能餵養腸道好菌，因此岡德瑞也將橄欖與特級初榨橄欖油列為用來維持心臟、大腦和腸道健康的食材。

奇異果

含糖量相較部分熱帶水果低，並富含維生素C、膳食纖維與抗氧化物。岡德瑞更建議，奇異果可以連皮吃，因為果皮含有較多纖維與多酚。

綠香蕉

未成熟的香蕉含有較多抗性澱粉，屬於益生元纖維，能作為腸道好菌的食物來源並幫助穩定血糖，岡德瑞建議可將綠香蕉打成果昔，或切塊搭配優格食用。

青芒果

岡德瑞指出，未成熟芒果的糖分比較低，同時含有抗性澱粉、抗氧化物與維生素C，有助於消化與代謝。

百香果

體積雖小，但營養密度極高，含有膳食纖維、多酚與維生素A，岡德瑞指出，果籽也可作為天然的益生元。

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