津華香香鍋-永大店-平價美食 - G創的部落格

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津華香香鍋-永大店-平價美食

2016/12/05 03:18

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假日路上車子來來去去，每個人都在尋找他們的目標停駐，假日會在家裡用膳的家庭雖然不少，但是會去外面聚餐的人才是絕對的多數，所以餐廳都緊抓住假日人潮拼翻桌率，今天G創也是那來往穿梭於大街小巷找尋最佳地點度過假日悠閒外食時光的浪人之一。

今天G創的鷹眼就是瞄準這裡唷!在永大路一段330號-津華香香鍋，主打養生鍋跟麻辣鍋，大概的位置就是在56清粥小菜的對面，招牌是有點咖啡色的，很容易注意到，先來上圖！

永大路上新開了那麼多餐廳為何G創會注意到這間呢?一半是因為價格上讓G創驚豔，當然另外一半還是好奇心，究竟~~一百元的世界，可以譜出如何的交響曲呢?就讓我們看下去(不對，就讓我們進去吃!)

在門外的時候看有大概一、二組人在排隊，G創心想是假日人潮太多?還是店內空間不夠呢?從窗外看不出全貌，進門之後看了一下，這空間還算滿大的呢!且都是人沒什麼空席，看來真的是假日人很多，下面大概拍了一下空間照(是等稍晚人潮稍退的時候拍的)，因為G創不喜歡造成其他客人的困擾所以都會留的比較晚。

化妝室離座位很近，且標記得很明顯，不會像某些店家會安排在一些奇怪的地方以至於找不到或者不便，右邊的招牌是各家分店的資訊，看來都不會離很遠，在安平附近就有兩家，客倌們可以選擇對於自己所在位置方便的分店去進餐唷。

這是櫃檯的照片(有點對焦沒對好)上面有所有火鍋跟鍋物的價目表

這是另外一角(靠近門口)的位置，基本上都是1桌4人的排列方式，陳列非常整齊，總共約有4桌。基本上瓦斯爐都離座位有一小段距離所以不用擔心會有被酒精膏或者熱湯燙到的疑慮。

這邊是靠近最裡面的一隅，也是空間最大的腹地，約可以入座30人，當然醬料區都在這。

因為店內的燈光是屬於非常柔和的(雖然很有氣氛，但是G創拍照就會變得模糊)，適合男女朋友或者是夫妻一同來感受一下燭光晚餐。

這是津華火鍋創立的訊息，剛好就在G創的斜前方，只好讓它一起入鏡。

總和上面G創算算一共可以容納60個人的位置，剛來的時候還需要外面等待一下，可見生意滿好的，那G創就好奇它到底有什麼過人之處呢?讓我們一起吃下去!

先拿菜單來看了一下，價格上大致都很平價合理。

G創是點日式味增鍋+牛，其它就都給朋友去點了，起司牛奶鍋價格是裡面最高的140，都在可以接受的範圍內，所以就在單點的部分加了不少東西，因為湯底都選好了，大致上就點了這些，份量上算是滿多的。

等待期間，就先到醬料區去參觀一下，他們的醬料區還有告示，醬料的種類還有配合鍋底該選擇哪些醬料之類的吃法等等，顯得非常用心，且這裡的飯是無限取用的，所以不用怕吃不飽，儘管放客倌的胃過來吧!(嗯?附帶一提飲料也是無限取用，本日是蜜茶

雖然醬算是很齊全了，但是G創還是只拿了沙茶跟蔥花，因為G創算是原味族的，就連沾醬都只是沾有一點點味道就能吃了，當然選擇最愛的蔥花囉!(樂)

其實G創去拿沙茶回來也只有短短2分鐘時間，回來的時候桌上的鍋底已經都放在瓦斯爐上了(真是神速)當然二話不說先拍圖上來給客倌們聞香

這是G創的味增鍋，那撲鼻而來的香氣，原本G創家裡有吃了點東西墊肚子，但是聞到很自然而然的肚子又開始叫了，這魅力可真是強大，裡面的料看起來挺多的，有拍圖在更下面，容後敘述，以100元的份量來看這算很有誠意，就算整天心情藍瘦香菇，頓時心情也開朗起來。

這是朋友的台式沙茶鍋+豬，一開始端來的時候攪動湯鍋，沒看到豬肉，想說是忘記了嗎?但是過了約5分後，主要的菜跟肉才一一上桌，原來主角總是要在最後最關鍵的時候上場的阿!那就快點幫它們拍拍照好讓它們上戰場。(拍得霧霧的，不是用PS的高斯模糊喔!)

這是韓式泡菜，古代稱作葅，聽說是為了有利長時間保存而經過發酵的蔬菜，味道有點酸酸辣辣的，咬起來還脆脆的，吃了一口還會接著一口，非常有味道，喜歡吃酸辣的客倌，推薦一定要點來品嚐看看。

鴨血可說是麻辣鍋底中的固定班底，那種軟軟像豆腐般的滑嫩感，是火鍋店點閱率最高的也不為過，那咬下去之後裡面吸收的湯汁噴出來的瞬間，那種戰戰兢兢的冒險取得美味的感覺真是意猶未盡，欲罷不能(要注意會燙到，G創貼心提醒)，周圍的花椒跟蔥花共伴，他們都是香氣很重、很適合提味的調味料，會把客倌的味蕾以及胃口完全的打開，好像不用G創建議，客倌自然會狂點它，才30摳唷~呵!

這是G創的牛肉，以100元來說很有誠意了，這油花分布很均勻，不知道下鍋之後煮熟起來的會如何美味(吞口水)，朋友是點了豬肉，因為要拍的時候他已經下鍋了所以就放棄了....

這是凍豆腐，這層層分明，切的整整齊齊，就讓G創想到當兵的時候折棉被(離題X)，它也是火鍋料理中不可或缺的角色，G創幾乎吃火鍋都一定會點，因為G創滿喜歡那種夾起來要小心翼翼的挑戰，考驗手對於筷子力道的拿捏還有角度的控制(怎變成玩豆腐了)，然後吞下去那股像岩漿四竄流入胃袋中的灼熱感(根本就是M)這就是吃豆腐的樂趣，請別想像成另外一方面的，等等被警察帶走(G創貼心提醒?)

再來就是火鍋料綜合體(?餃類丸類等等)G創是點了蛋餃、蝦餃、燕餃、貢丸、香菇貢丸、蟹腿棒，雖然當G創拍的時候蛋餃已經先下鍋缺席了，反正它曾經全勤過就別太計較了。

這是最後全部都下鍋的圖，看起來是不是很豐富呢?菇類丸類豆腐類都有，還有小香腸跟很多柴魚，G創也超愛柴魚的啦!因為那吃起來沒有很重的味道，只有一點鹹鹹甘甜的風味，且很好做，拿來當減肥的一道菜也是不錯的選擇。

然後G創才開始動口品嚐，這味增湯底香香的且可能煮了有點久了所以有點小鹹，但是整體風味還是不錯，G創就請服務人員幫忙加湯，服務人員也非常親切的幫G創們加了原味的湯底讓湯不會太鹹，然後這時候才看到肉總算在海底巡迴一圈之後上岸了，就來品嚐一下，肉好像放的有點久，所以上來稍微有點硬硬的，但是入口之後香氣隨之散開，咬下去有肉該有的彈性，撕開咀嚼就有總爽感(有病-做點效果!)，當想再多感受肉的美味之時，肉已經沒了(因為只有4塊)，只好去招呼G創其它的配料囉!

G創吃完之時，約莫是8點多人潮散去之時，所以G創就去結帳順便拿名片，現在有集點活動，點1鍋有1點湊滿20鍋可以換到1個價值100元的火鍋唷!聽起來就滿不錯的，便宜又CP值還不錯，且店內氣氛還滿古典優雅的，客倌們不妨有閒暇之餘多來這邊用餐，體會G創在這裡所感受到的心靈上的寧靜，跟口腹之慾得到滿足的感覺吧!