↑程如晞(右)、黃景龍(左一)和陳永祐(左二)共同擔任102年傳統市場節「大專生廚神」決賽的評審，由中華科大范宇成(右二)奪得冠軍，他的同學蔡宗晟獲第三名

撰文．攝影╱程如晞

　　「102年臺北市傳統市場節」上週六（13日）在花博圓山公園熱鬧登場，集合臺北市各傳統市場60家特色攤位在現場展售，也在好幾個整點時段提供低價好康特價品回饋消費者。

　　當天早上並在現場進行「大專生廚神」總決賽，如晞非常榮幸與台菜王子龍師傅（黃景龍）以及味匠執行總監陳永祐一起擔任評審。

　　「大專生廚神」是臺北市市場處為了將傳統市場新鮮、熱鬧又經濟實惠的特色，從口碑相傳的長輩，推廣到青年朋友，鼓勵更多具有活力、創意的大專生走入傳統市場，善用傳統市場內販售的食材料理烹煮而舉辦。只要是臺北市各大專院校以上的學生就可報名參加，先經過初賽，再選出四位晉級者進行最後的決賽。

　　『活力創意的大專生』+『傳統市場的新鮮食材』，會製作出什麼樣的美味佳餚？週六「大專生廚神」比賽現場被媒體、參賽者的啦啦隊以及好奇的民眾團團包圍，十分熱鬧。評分有五個要項，美味、創意、外觀、衛生、手法各佔20％，如晞與兩位評審雖是初次合作，但默契一下子就建立起來，四道料理經過仔細地品嚐和討論，最後一致決定由誰奪冠。

　　102年大專生廚神由就讀中華科技大學一年級的范宇成以一道名為『台灣101-美食饗宴』奪得冠軍，美觀、創意和美味兼具。老實說，若非坐在評審席上，有眾多眼睛和相機對著我們，如晞還真想把這道料理整盤全部吃光光；尤其是那個台灣造型的芋頭絲，配上幾隻櫻花蝦和這次大會指定的牛頭牌肉躁。（殘念）

　　范宇成曾獲兩岸廚藝交流大賽團體組金牌，才大一，前景可期！看來他已擁有不少粉絲，啦啦隊聲勢浩大。

↓台北市市場處處長王三中頒獎給大專生廚神冠軍范宇成

 　　「臺北市傳統市場節」以傳統市場完整保留臺灣本土飲食文化的特色為主要目標，無論是新鮮食材、當季蔬果，或是特色熟食，在在皆是曾經存在記憶中的好滋味，此外更有傳統市場獨有的人情味，與市場攤商的活力與熱情，希望消費者能多多走入傳統市場！

↓大專生廚神亞軍和殿軍

 ↓下午如晞化身為菜市仔達人在市場文化講座分享傳統市場好好玩

↓牛頭牌和中興米為本活動贊助單位

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