↑如晞在倫敦吃到傳統波蘭料理：馬鈴薯煎餅佐磨菇醬

撰文．攝影╱程如晞

　　英國有美食嗎？

　　如晞多年前到倫敦旅遊，記憶中除了炸魚薯條外，就是冷冷的食物，而且所費不貲。最近這趟旅行，根本沒有任何期待可以吃到什麼好吃東西。沒想到因為住在台灣女孩Karina開的民宿，從她和她的波蘭室友那兒得到不少資訊，其中最實用的就是有什麼好吃的平民美食。

　　以倫敦的物價，聽到Karina介紹在Elephant Castle購物中心有家波蘭餐廳Mamuska!，道地的傳統波蘭主食，均一價只要五英磅，就非常吸引我。尤其當她形容馬鈴薯煎餅是怎樣一道菜，當下就決定非吃不可。

　　如果沒有karina的介紹，我想我大概不會走進Mamuska!這樣一家在倫敦毫不起眼的異國餐廳，除非旅遊書上有介紹。但即便Karina已經為我們詳細說明可以點那幾道菜，當如晞在半自助櫃單拿到菜單時，還是傻眼了，每一道菜的名字我都看不懂（應該是波蘭文），只好靠後面落落長的英文說明，去猜那一道才是我們最想點的馬鈴薯煎餅。Karina還有建議我們吃燉豬肉，研究好久，還是不能確定倒底是那一道，乾就脆點了一個菜單上標明賣得最好的豬排。

　　接著點飲料，如晞以為點的是當令新鮮果汁，結果是一杯很奇怪難喝的飲料。旅伴點熱巧克力，送上來的是一杯小小馬克杯裝的好濃好濃的東東，這那像飲料啊？根本就是巧克力醬嘛！不過，味道還真不賴，所以當我們從里斯本再回到倫敦，到麥當勞點餐時，我們又點了巧克力，心想的是那濃稠的巧克力醬，可惜這杯真的就是很水的熱可可而已，十分失望。

　　總結我們這頓波蘭美食冒險，馬鈴薯煎餅（placki ziemniaczane）是我們唯一點對的菜，不過選淋在上面的Sause時，我們還是選錯了，沒有選到Karina說的那種有肉的醬汁。炸豬排因為剛好很像是如晞家程媽媽的拿手菜，用豬排沾麵粉後裹上蛋汁再沾上麵包粉去炸，我們家會炸得又酥又香，而肉還很多汁。波蘭的豬排，沒這感覺，主餐旁的配菜是波蘭coleslaw，我也吃不太慣。

　　Mamuska!有網站，而且有詳細的菜單和照片。如果我們能先上網好好研究一番，甚至把想吃的料理先存下來，點餐時直接秀給服務生看，我想這樣就可沒有遺憾地吃到真正想吃的美食。不過兩個人能以總共不到20英磅在倫敦享用一餐波蘭異國美食，我覺得還是很值得啦（起碼可以介紹給大家）。 Karina還有介紹我們吃土耳其烤肉，有時間再另行分享。

↓Mamuska!在倫敦Elephant Castle地鐵站購物中心裡

↓Mamuska!是傳統波蘭料理餐廳，網站上的廣告這樣寫:
Your mother will hate us!

↓這家餐廳特色之一是所有主食均一價5英磅

↓Mamuska!採半自助式，由客人在櫃台點餐並先結帳

 ↓波蘭菜光看菜名真的不知是什麼

 ↓點對了馬鈴薯煎餅，但我們想要淋的是這種醬(照片取自Mamuska!網站)

↓我們另外還想點這道燉豬肉（照片取自網站，殘念）

  ↓結果我們點的是招牌豬排

 ↓如晞吃不太習慣的波蘭coleslaw（其實美式的我也不喜歡）

 ↓餐廳以當令水果自製的飲料，不怎麼好喝(照片取自網站)

  ↓Elephant Castle Shopping Center外觀

更多如晞的倫敦旅遊照片在這本相簿

【倫敦的波蘭餐廳 Mamuska! 】

官網： http://mamuska.net/

地址：Unit 233, First Floor, Elephant & Castle Shopping Centre, London SE1 6TE, England

電話：+44 20 3602 1898

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