▼2023臺北國際牛肉麵節將於10月7日至9日在圓山花博公園長廊廣場與環形廣場隆重舉行，被喻為為10年來最大規模的「臺北國際牛肉麵節」。

▼為增加民眾參與度，主辦單位廣邀民眾來擔任素人評審，並邀請65歲以上的樂齡長輩免費來吃「敬老」牛肉麵，並為最滿意的那碗牛肉麵投下神聖的一票，選出心目中最好吃的牛肉麵。（圖為她奶奶的牛肉麵／峻師父牛肉麵）

▼１０／７－９日牛肉麵節三天現場不僅有美味、精緻、娛樂、購物、國際等元素融合的「好牛祭市集」、「牛樂園市集」和「好牛真好玩」，還特邀曾在牛肉麵比賽中脫穎而出的店家設攤，展售歷年獲獎作品，讓民眾能一次盡享冠軍牛肉麵的滋味。

▼在10年來設攤最多的牛肉麵嘉年華市集，消費者可以品嚐到「她奶奶的牛肉麵」、「酉前嚴選」、「藍海饌」、「長城食堂1981」、「湯神」、「肚康食研所」、「峻師父」、「晶華酒店」、「君悅酒店」等知名品牌的牛肉麵。

▼去年藍海饌以紅燒牛肉麵榮獲調理包組金牌的殊榮，今年以更多新品味參賽，在嘉年華市集民眾也可以品嚐得到。

▼湯神頂級和牛牛肉麵，今年初次參賽，年僅不到30歲的老闆兼主廚陳宗賢，以一年多的時間準備，希望能一舉贏得老饕及評審的肯定。

▼才在捷運中山站附近新開幕的肚康食研所，今年將以饕客大力舉薦的清燉牛肉麵參賽，期能得獎。

▼酉前嚴選滋味濃郁鮮甜的紅燒牛肉湯頭，搭配著嫩軟多汁的牛肉塊，入口即化的口感

▼長城食堂1981推出的牛肉麵商品，每一口肉的質感都非常豐富，肉質滑嫩鮮美

十年最大臺北國際牛肉麵節

徵素人評審及銀髮評審