撰文．攝影╱程如晞

　　到花蓮玩，幾乎每個觀光客一定要吃到的，就是炸彈／炸蛋蔥油餅。如晞也不例外，但好幾回經過，看到排隊的人潮，便打退堂鼓，覺得生命不該浪費在排隊的這件事上。三年多了，如晞在有洄瀾狼「E」帶路的花蓮之旅，味蕾都還沒被「炸」過。直到這次女兒女婿難得來花蓮的春假小旅行，唯一指定就是要炸蛋蔥油餅，這才讓如晞非得去湊這個熱鬧了。

　　小倆口來之前，如晞提早兩天去考察一下情況，假期間真不是蓋的人山人海。如晞在FB分享當時的人潮盛況和自己的排隊抗拒症，才聽說想吃炸蛋蔥油餅可以不在那排隊苦等。經過一番研究後我終於搞懂了，復興街上這兩家都聲稱「僅此一家，別無分號」的炸蛋蔥油餅，102號黃色發財車的原路口炸蛋蔥油餅（有高高的招牌寫著炸彈蔥油餅），排隊的人始終超多，登記排隊號碼後，可以先離開，等快到時再回來拿。而110巷2號的藍色發財車強調是老牌炸蛋蔥油餅，創立於民國58年，是衛生所旁的老店，但相較之下排隊的人潮總是少許多。我猜可以打電話預訂再去拿的應該是這家，也或許兩家都可以，只是店家很忙碌，我不好意思問。兩家的好吃度，聽說其實差不多。

　　「E」在清明連假後的星期一午後，載我們來到林森路復興街口，把車停暫停在衛生所旁邊。非假日人潮果然少了許多，不過黃色發財車前還是有一堆人，數一數剛好是如晞所能容忍的十人左右，於是趕緊湊上前登記要買四個，然後領到一個號碼（不是號碼牌喔，就直接告訴你是幾號）。如晞在現場等，並沒走遠，而女兒則把握時間晃到附近其他店家，看看還有什麼伴手禮可買。最後她買了對街的古早味黃金奶油酥條回台北請同事吃，聽說反應很不錯。

　　啊～終於吃到炸蛋蔥油餅了，四個人在車上稀哩呼嚕各自完食後，女兒問我要不要再去買另一家不太需要排隊的來比較看看。我告訴她，好吃歸好吃，可是太油了，一次吃一個蔥油餅加蛋，我覺得已經夠了，沒辦法再多吃。我想敬業分享，也要顧自已的健康。說真的，下次如果會再來，大約會是另一個至親好友來花蓮，指明一定要吃到炸蛋蔥油餅的時候！ 

　　PS：來花蓮玩，想了解知名必遊的旅遊景點和人氣美食小吃的行程，可以先參考這篇花蓮旅遊必吃必玩懶人包＆民宿推薦。 

↓如晞幾度來到花蓮復興街想買炸蛋蔥油餅，看到長長的排隊人潮就快閃

↓同一時間，位於復興街110巷這家老牌炸蛋蔥油餅相對排隊的人比較少一些

↓清明連假過後的星期一如晞終於成為排隊湊熱鬧一族

 ↓黃色發財車這家炸蛋蔥油餅跟老闆登記要幾個後，領到號碼就可離開到別處逛逛

 ↓人潮多的這家，一共有四個人在服務，另一家只有兩人

  ↓同條街相隔幾十公尺藍色發財車這家老牌炸蛋蔥油餅這天幾乎沒有人排隊 

  ↓終於吃到來花蓮必吃的炸蛋蔥油餅，真的很好吃，可有點油

↓雖然食品安全都說蛋要吃全熟的，但偶爾還是會管不了那麼多

↓蛋要全熟，記得在訂購時要先交代

  ↓附近的其他店家在此結市，應該都是想借著炸蛋蔥油餅的排隊人氣分一杯羹

 ↓女兒在黃色發財車的對街買了黃金奶油酥條回台北請同事吃，真的是順便之舉

【炸彈蔥油餅／老牌炸蛋蔥油餅】

黃色發財車　地址：花蓮市復興街102號

電話：0919-288-590/0931-121-661

營業時間 ：下午13：00 起到賣完為止 

藍色發財車　地址：花蓮市復興街110巷2號旁

電話：0955-282-038

營業時間 ：下午13：00 起到19：00 

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