每每看著日本電影時，儘管對電影中的人物、場景、故事等等是全然地陌生，但在某些細節中卻往往可感受到、甚至明確找到與自己生活背景或文化上的某種聯結，也許是類似的東方人生哲理、也許是極具生活感的場景中的某個道具，都讓那異國的電影發出一股熟悉的訊息，聯結起腦海中模糊的記憶，起了股莫名的親切感。

拿個場景來比喻：母貓叼著不過幾個月大的小貓在牆上移動，小貓順從弓著身子，並不時隨著母貓踩在牆上的步伐發出撒嬌似的喵聲。

為描繪這場景，立即閃過腦海中的那片牆，多半會是個老式公寓一樓或平房的洗石子牆，但對這相同場景，卻很難找到適切的西方實景來在腦中描繪一個有真實感的畫面。

喝過一些標榜保留酵母的西方啤酒，由於酵母常見日於常不少食物、飲品中，所以就算味覺再鈍，多少也能識出酵母的那股熟悉味兒，但與『銀河高原』相較之下，只覺它們彷彿用最熟悉的原料作了道徹頭徹尾陌生的飲品，雖然酵母醇厚的特性還在，但整體的飲用經驗卻是極明確的陌生，而『銀河高原』卻是將味蕾毫不陌生的幾種滋味重塑成協調的清新口感，不禁讓我覺得有些許神似日本電影給我的感覺。

『銀河高原』標榜其釀造過程遵循Bavarian Purity Law（僅以water、barley、hops為釀造原料）而不加任何副原料，並承習德國White Beer的釀造傳統，小麥芽占釀製原料50％以上，同時，除了對影響啤酒品質極重要的水來自於日本岩手縣的天然（雪）水，啤酒花、小麥芽及均來自於德國。沒能喝到種類夠多的德國White Beer，故我不能說『銀河高原』是否仿傚某種特定德國 White Beer為口感的藍本，但對我來說，相對於日本三大啤酒廠，它的確是一個較宜人的選擇。

初嚐時在日本，記得那晚飯後和老婆在在日本東京大學附近的小巷子亂晃，在看來像是被學生租屋處環繞的小雜貨店中，就這麼不期而遇了『銀河高原』，還記得，那像極了兒時雜貨店的門口還放著少量的蔬果，個個都喚得出名字，但外型卻又都長得和台灣的同類蔬果稍異，那種眼下的熟悉其實或遙遠或陌生的感觸，讓我至今仍印象深刻。

再嚐時是在昨晚，現下早已回想不起初嚐『銀河高原』的那晚享用了什麼作晩餐、試了多少種類的不同啤酒、又是如何走到那間小雜貨店的，但我永遠記得那晚只屬於我和老婆兩人的那段幸福的閒晃。