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隨插隨長、用途廣泛的左手香
2009/05/18 18:01
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昨晚看TVBS《一步一腳印》,介紹一位獻身於園藝治療的女士,她去養老院教導老人家種植蔬菜和藥草,讓老人家們從植物的成長中獲得生命的希望。節目中,她教銀髮族種植左手香,人到了老年已日薄西山,她希望老年人從培育植物中體會到生命的喜悅。

她說,她那堂課選擇左手香,因為左手香易種易活,不但香氣濃郁,又能充作食材。俺去查了英文名字,小葉到手香英文名Small-leaf Mexican Mint,別名小葉左手香、小葉印度薄荷。 下圖拍得極好,呈現出左手香胖胖、粉嫩、圓潤的綠葉風貌,取自http://blog.xuite.net/jackcloud/flyingv/23006305

*左手香(http://140.111.152.19/~wwv/elin/event159.html) 
Plectlanthus amboinicus (Lour)Spreng. 脣形科多年生草本,全株密被細毛具有特殊的辛香味。莖葉肥厚脆嫩,插枝即可繁殖,性平或溫,味苦辛,主入脾、肺、胃三經,有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效。別名到手香、藿香、排香草、洋薄荷,葉肥厚、對生、廣卵形、細齒緣,葉色常綠。
  
 
用途:到手香是治療耳朵發炎的特效藥,耳朵紅腫、發炎、發熱,採取到手香嫩莖葉,揉碎取汁滴入耳中,不久之後即可消除腫痛發熱的不適感。 除主治耳朵發炎之外,感冒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、扁桃腺發炎、中暑、發熱、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛寒、心腹絞痛、疔瘡、腫毒、跌打損傷等,都有良好效果


*左手香http://bun.asjh.tpc.edu.tw/blog/index.php?op=ViewArticle&articleId=113&blogId=6

左手香原產於熱帶美洲的藥草,明朝時以藥草引入栽培,已成歸化植物,是民俗療法中廣泛使用的藥草。中醫以其具有清熱止嘔、行氣化溼、健胃和脾之功效,用來治療中暑嘔瀉、胸積苦悶、頭痛寒熱;外用敷治瘡疔腫痛、刀傷、燙傷等症狀。

左手香葉片有濃密的絨毛,肥厚的肉質葉片富含水分,並具濃郁的香氣。到手香種植容易,扦插即可成活,不僅具美化家園效果,亦可作為家庭急救藥草。東南亞國家則將左手香作為殺菌、驅蟲、興奮劑,用來治療毒蛇咬傷及蚊蟲叮咬,並用於治療頭痛、腸胃脹氣、嘔吐、腹瀉與發燒等症狀。

左手香提煉的精油具有濃烈的香柏氣味,被用來作為薰香與香料固定劑,是東南亞國家經濟價值極高的植物。近年來歐美國家盛行芳香療法,到手香以其特殊的香氣,被用來促進上皮組織再生、治療粉刺、溼疹、香港腳及皮膚乾裂等症狀,是極受歡迎的香藥草植物。

((((左手香沙拉)))):

  左手香有極濃郁的香味,不習慣強烈味道的人可能不容易接受,因此份量上可以依個人而酌量增減。選取溫和、平淡無味的材料,搭配氣味鮮明的左手香,反而更能提昇各味的特色。準備色彩鮮亮美觀的黃、紅甜椒各一個切絲蒟蒻絲一包先用熱水汆盪過一遍除去略帶腥臭的石灰味摘取四片到手香葉片洗淨後切絲用少許鹽搓揉後用冷開水沖去鹽份並瀝乾水氣將各項材料加一小匙鹽和一大匙的檸檬汁拌勻後即可上桌食用

  材料中亦可加入少許的橄欖油,增添滑潤的口感。但切記不要使用『香油』,一般人常愛添加小磨香油,做為涼拌菜的必備調味。但是若未考慮材料的特性,而改變烹調方式,則費煞苦心做出的料理,很可能無人捧場。這道料理之所以不用香油,是因為「左手香」和「香油」的味道都很強烈,而且不相容,勉強將之放在一起,會造成嗅覺衝突,進而擾亂味覺。

  白色的蒟蒻絲,在日文中有一個很好聽的名稱「白瀧」,「瀧」是瀑布之意;白色的蒟蒻絲,看起來就像是湍流而下的瀑布,優美的意境,常令人遐思神往;視覺的美觀,也能誘人產生味覺的悸動。這道料理利用黃、綠、紅、白四種顏色,以及纖細的切工,堆砌成柔和的線條,令人不禁食指大動;加上在材料上,都是蔬果類,連蒟蒻也沒有熱量的負擔,擔心身材的朋友,儘可放心大啖,吃出健康、也吃出好身材。

在薰香療法中被用作促進上皮細胞再生、治療粉刺、濕疹、香港腳及皮膚乾裂現象。此外,它也是很好的鎮靜劑及催淫劑,可舒解焦慮的情緒,亦可增強性慾。


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7樓. 鄧美正
2012/07/30 12:10
應為【到手香】....
應為【到手香】......

感謝更正, 小肉球又去查了, 叫左手香到手香過手香都可以的:

到手香: 脣形花科
別名 左手香、過手香
學名 Plectranthus amboinicus
原產地 到手香原產於熱帶美洲的藥草,明朝時以藥草引入栽培,已成歸化植物,是民俗療法中廣泛使用的藥草
品種 到手香有「原生」和「斑紋」兩種 (http://cityfarmer.wawoo.tw/Wiki/Detail.aspx?id=57)

小肉球~對嚴長壽不爽2012/07/30 13:43回覆
6樓. 鳳梨寶貝蛋
2009/05/25 12:14
呵呵

寶貝蛋沒和人在路上吵架過~和男友例外

搬家是因為和男友買房子了~ 背房貸滴開始


將思念你的心情記錄在我的筆記簿, 讓腦海中的音符盡情在琴鍵上飛舞!

買房子,很讓人興奮。

終於要結婚了嗎?

小肉球~對嚴長壽不爽2009/05/26 11:13回覆
5樓. 鳳梨寶貝蛋
2009/05/21 13:33
要照顧好自己喔
小肉球要多保重
將思念你的心情記錄在我的筆記簿, 讓腦海中的音符盡情在琴鍵上飛舞!

更妙的是,寶貝蛋不會認識小肉球,說不定咱們會在街上吵架。

俺天天在街上吵架!

昨晚,看到警察開罰單,坐在轎車內的男駕駛很囂張!他明明停車(double parking)停好久,堵住交通,卻和警察強辯,說他剛來呀,你們警察要拼業績呀。

小肉球看了,心煩!本來和一個賣甜不辣的湖南大陸妹買甜不辣,看不過去衝到他們中間,大聲說:警察先生辛苦了!這兀那男子(管他們聽懂兀那與否)在這兒好久了,強辭奪理!你們盡量開罰單,反正是違規的人不對!

俺回到湖南妹身邊,她說俺很像她的兒子,她的兒子最看不慣不公平的事。

咦?吃俺豆腐?

妳兒子幾歲?

四歲!

俺。。。無言。。。。

小肉球~對嚴長壽不爽2009/05/23 05:57回覆
4樓. 鳳梨寶貝蛋
2009/05/21 13:03
我有現成杄插好滴唷

小肉球 . Jamie~ 寶貝蛋這有現成的左手香~ 月初扦插滴 ^^

看小肉球需不需要囉 ~

左手香真的很好種~放在有陽光的地方~寶貝蛋是2-3天澆一次水. 自己就長的很好啦!

建議還是別讓貓咪吃到比較保險喔~

跟小肉球說ㄛ~寶貝蛋月底要準備搬家囉~ 要來企跟小肉球做鄰居  寶貝蛋要搬到新店了

寶貝蛋花草太多~ 搬家會傷些腦筋~ ^^


將思念你的心情記錄在我的筆記簿, 讓腦海中的音符盡情在琴鍵上飛舞!

寶貝蛋不是在大坪林附近工作嗎?厭倦通勤了?

謝謝!阿拉要去安和路的花市探險!委實對種植物沒有信心,先種容易活的左手香,從種子開始,妙在和賣花的聊天。聽說那兒還有賣花盆的。

小肉球~對嚴長壽不爽2009/05/23 05:51回覆
3樓. JamieChao
2009/05/21 10:55
要不要哇
如果你要左手香,我可以先幫你培植一盆。觀察一星期,穩定了就給你。

嘻嘻!你和我,像柴可夫斯基與梅克夫人,摯友,終生沒見面。

我要去安和花市,不只為左手香,去見識。

小肉球~對嚴長壽不爽2009/05/23 05:48回覆
2樓. JamieChao
2009/05/21 10:51
拜託啦

左手香,沒蟲要吃耶,我種的感覺是這樣!因為手碰到一下就沾了它的香氣,所以我覺得它有特異功能,既好養,又愛讓人帶著味走,很會耍心機。

我種在陽台,它一點都不招蟲,反而是旁邊的辣椒快被蟲搞死(我不要用農藥、普通有機除蟲效果不彰),人家辣椒快葛屁、它還綠綠一片,從3月開始到現在還在開花~

它沒有毒,應該對貓無害處,剩下就看貓對它順不順眼,至於貓咪會不會把它刨開弄死?我就不知道咧

小肉球若養左手香都會死,那你就是天下第一名的催花手,武林上沒人可以跟你比。

「不要走~你不要走~」←學得像不像搖搖的語氣?可惜童顏巨乳學不來。要不要我來製作"降血壓"偏方快遞?不然你這樣很恐怖~不能接受你消失

我15歲以前對愛情小說有興趣,15歲之後就是對武俠小說有興趣,現在則迷中國野史故事。但是,小肉球寫的不管是甚麼,我都有興趣!因為你會找資料、整理、求證、評論,所以直接幫觀眾整理筆記,這不是很好康嗎!

你不只可以貼完此書,你還有好多部翻譯要貼,拜託啦~~~

這三天,身體很不好!不好到睡不穩。感覺應該要換心,心臟不行了,動不動跳很快,跳到沒法子和人吵架了。

妳放心,我不一定那樣,但我拒絕去住院:我那些狗貓怎麼辦呢,而且不喜歡醫院。

回到左手香!我們這兒,聽說安和路有花市!打聽了,好高興!等哪日精神好,去探險,決定種左手香!

以前在美國種過植物,一是招蟲子,二是全死光。

給太多水,太多營養,揠苗助長,然後又給太少水太少營養,捉摸不到平衡點。

小肉球~對嚴長壽不爽2009/05/23 05:44回覆
1樓. JamieChao
2009/05/19 22:34
送花來了
左手香我種了好多,發現老幹葉子小,要折了嫩枝再插,葉子就會長得又大又肥!送上我陽台開了好幾串花的左手香花。

問妳一個問題。小肉球從來不種植物,沒有綠拇指,在美國試過,招蟲子,都是老公在弄植物。以前的老娘呀,真是十足的都市貴族呢。

看到左手香,真心想試一試,用途那麼多。

請問:種它,在陽台種,招不招蟲?俺有紗窗,不怕蜜蜂,但其他會鑽入的蟲子?陽台是群貓領域,對貓,有無害處?

如果理想,左手香將是小肉球平生真正要開始試種的植物。

前日,尤其昨日,又出現身體低潮。很奇怪你會對愛情小說有興趣,決定一月PO一章,十四章計貼十三個月,一月一章,最後一章來個降龍十八缺三掌。

有點好奇,能否貼完。一步一腳印,也就是說,能否活一年。

小肉球~對嚴長壽不爽2009/05/21 09:11回覆
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