我是一個重視早餐的人，以前在台灣工作時，愈是工作壓力大時，愈會抽空吃個有品質的早餐，讓自己的腦子開始運轉，調整心情面對一整天緊湊的行程及會議，只需花個二十分鐘到半個小時，一杯咖啡及一個好吃的漢堡或麵包，就可一路到下午二三點才吃午餐。

上星期四，木頭和我搬來了Emeryville的Hilton Gardon Inn，隔天一大早就隨著木頭的車回來Berkeley，因為外牆施工的工人有可能把家裡的門窗拆了進來，為了財產安全起見，我還是在現場的好。

結果，來得太早，工人都還沒上班呢，街角那家麵包店照例又出現了一個又一個的小人潮，一個念頭浮上來：我決定用早餐製造一個好心情，迎接一整天的挑戰。

在這之前，我只在遠遠地距離看過La Farine，沒有什麼深刻的感覺，但今天，當我帶著對街Peet's Coffee的拿鐵，來到這個在街轉彎處的麵包店時，我知道木頭跟我weekend的早餐有了好去處！

好一個法式風情的麵包店！

格局略呈長方形的店，佔著地利之便，室內二面採光，入門右邊，放著一張淺綠色法式田園早餐，配上六張鵝黄色的椅子，正中間放了個精心排過的一瓶鮮花，三三兩兩的鄰居們，把這裡當成另一個社交場所：有些媽媽推了寶寶車，一手拿可頌，一手拿咖啡和另一個媽媽說著媽媽經，三四個男人昨天的籃球季後賽，當然也有像我這樣的單幫客，或坐在室內的”鮮花桌”邊和別人併桌，或者 入門的左邊及店的週邊，店家都準備的露天法式公園長椅，並種了鮮花在椅子之間.....這家店從音樂，擺設，可頌麵包及法式糕餅都透著濃濃的法國味！

街上的一個小角落，可以是一天活力的來源！

各型各式的可頌麵包是她們的招牌，我選了Frangipane (杏仁可頌），外皮有酥且杏仁片烤得恰到好處，內皮軟而Q，還加了些玉米胚芽，吃得出來是用純奶油，而且是在今天早上現做的！有位服務生告訴我，La Farine就是以早餐可頌麵包出名的，但是我覺得他們的糕點，如各式大小的水果塔、堅果類的塔、餅乾、杯形小蛋糕等，實在做得令人管不了體重問題，忍不住買要嚐嚐看，隨後，我買了一個覆盆子蘋果塔，因為它看起來很有法國的藝術感，在塔皮及克林姆做成的底之上，用等大的蘋果片拼成一朵玫瑰花，花心放了個覆盆子，那水果的酸味與塔基的甜味混搭出來的口感，讓你還想再吃一個。

之後的三天，木頭和我連續造訪La Farine，每次都選不一樣的早餐可頌搭配Peet's Coffee，每種可頌都有其美味之處，文章結束後，Elaine選了二種麵包、二種塔（Tart）做說明。

如果你有經過柏克萊Berkeley的Solano Avenue，又還沒吃早餐的話，可以到La Farine，早上不烈的陽光配著咖啡及好吃的可頌，再加上充滿法國氛圍的擺設，你的食慾及心情都變好，此外，服務人員親切，空間設施任你自由使用，你可以待到你想走為止......。

一個小時後，我滿足地向工人們邁進......

（我的Peet's Coffee拿鐵及LA Farine招牌morning bun, 和一般可頌不同的是，可頌的內皮較厚，咬感比一般偏扁的可頌再Q一些，而焦糖摻了點肉桂味的糖漿順著內皮的紋理不多不少地將整個可頌帶入一個比較豐富的口味，外皮不用說，當然是脆而不乾囉）

（除了Morning Bun以外，據Elaine觀察，蘋果可頌及巧克力可頌是顧客最愛，我只拍到了蘋果的，一句話：＂好吃！＂，我喜歡它的蘋果有烤熟的味道，但不會軟趴趴的；巧克力的來不及拍，木頭已經吃了一大半了，好家在的是，巧克力可頌的形狀一如大家印象中的，至於口味，感覺上La Farine用的巧克力比一般的純一些就是了）

（現在是芒果、草莓及藍莓的旺季，這個塔用了新鮮等大的果材，加州菜，先講究新鮮食材及保有自然的原味，再談調味及其他創意，在這水果塔上也能看到我們當地的法國麵包師傅融合了加州料理（California-French fusion)的精神的巧思哦！）

（介紹略同於上圖，只是將果材換成覆盆子，另外一種塔也可將紅色的覆盆子換成等大的、烤過的蘋果片，這樣子的派多少錢一個呢？答案就在圖片中）

La Farine Boulangerie Patisserie

1820 Solano Avenue (at Colusa Ave.), Berkeley, CA94707

510-528 2208