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深秋蕭瑟看銀杏,百樹凋殘唯它黃
2007/12/01 00:08
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引用文章 秋陽下閃耀的銀杏


陽明山上也有銀杏喔!只是秋色不夠豔黃醒目。

銀杏,學名為Ginkgo biloba,為銀杏科銀杏屬、落葉大喬木,產於中國,韓國、日本等地也有分佈。其植株生長緩慢,故又稱「公孫樹」,就是指爺爺種樹,若不經嫁接,光靠實生苗,要等到30~40年後開花,孫子輩時才能吃到結出的果實。
             這張是在去瑞士洛桑(Lausanne)奧林匹克公園路邊上拍的銀杏,十月初猶青翠欲滴!


 
北京龍泉寺有兩株銀杏樹,一雌一雄,距今已近千餘年;
猶枝繁葉茂,高僧們經常選用銀杏樹來代替佛門聖樹「菩提樹」。

銀杏性耐寒耐乾,始於古生代「二迭紀」,有百萬年以上的歷史,被世界稱為「綠色活化石」。它是大自然四季的彩妝師,很合適路旁景觀植栽,日本八王子市選它為市樹,在美國路易斯安那州的一處公園裡,也曾見到它高達十數呎的英姿。台灣溪頭的人工栽培銀杏林,算是東南亞最大的;但是究竟比不上大陸上動輒上百年、甚至千年的古銀杏樹來得壯觀。所以作家郁達夫曾說,銀杏應算是中國的「國樹」。


龍泉寺金黃亮麗銀杏葉


北京「中國國家圖書館」南側,也有一對銀杏,
樹高達三層樓,秋來十分耀眼!

銀杏葉柄長約4~9公分,葉為扁形扇狀,先端之近中心處略作兩淺裂像鴨掌,所以叫「鴨腳」,後來要進貢給宋朝皇帝,才改稱「銀杏」,其果實叫銀杏果,形似小杏而核色白。中醫用果仁,叫做白果,有斂肺平喘止帶縮尿的功效。聽說以前新娘子坐轎,為解決方便問題,算好一公里吃一粒白果,嫁三十里路就吃三十粒白果。

幼小的銀杏樹,其葉片萃取物可清除自由基與抗氧化作用,改進大腦功能、並減緩心血管疾病及老年痴呆症。德國人把握商機,嚴格品管,以銀杏所製成的保健產品、行銷全世界。


李四家搬來晨曦在麗江古城拍的銀杏雌株,結實纍纍

銀杏樹分為雄株和雌株兩種。 銀杏開花結果時,樹上掉落的銀杏,裹著一層半腐的果肉,會有像排洩物一樣難聞的惡臭,老外都受不了,只有東方人懂得吃的才敢去撿,讓老外甘拜下風!!


銀杏白果(圖片取自網路)

中國城超市所賣真空包裝、冷凍的銀杏白果,半磅約4~5美元,有帶殼的及去殼兩種。帶殼的解凍後可烤來當零食吃,用鉗子將堅硬外殼壓出裂縫,再放入華氏350度預熱的烤箱中,烤上30分鐘後、灑點海鹽即又糯又香(上圖)。去好殼的白果,可作熱飲甜湯的配料,粵菜也常拿來燒雞、燉肉、煲湯,可去油膩,但最好遲些放入,以防其澱粉糊化。

但由於銀杏中含微量氫氰酸,生食或食用過量,會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒現象,因此不宜過量、過頻食用;而且,孕婦及幼兒不宜食用。



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迴響(17) :
17樓. share~分享~
2010/10/24 16:33
在台灣想拍銀杏的黃葉還真難.
感謝告知..
在台灣想拍銀杏的黃葉還真難.
不是邊緣焦黃就是遇不到葉面金黃的時刻.
最近在大陸旅遊發現路邊的行道樹很多都新植上銀杏樹.
或許我們也可參考.

在北京及紐西蘭,路邊很多也植上銀杏為行道樹

台灣氣候炎熱,不適合銀杏生長!

Reed2010/10/25 16:23回覆
16樓. 謝阿順
2010/08/12 23:13
長壽之樹【白果-銀杏】

感謝來訪推攜;又得以更了解銀杏,猶是秋冬變色又有一番美景;真是長壽樹

公、與孫之樹;這次徽州黃山登山得以瞧見、台灣滿月園北插天山登山口【遊

客中心前有移種一顆高大之銀杏】

不客氣,歡迎常來坐! Reed2010/08/13 10:24回覆
15樓.
2009/04/19 13:38
謝謝你

謝謝你在我的Blog留的連結,

讓我有機會再次看到記憶中的溫暖色彩,

也增長了不少知識。

不客氣,歡迎來坐! Reed2009/04/20 08:51回覆
14樓. yk.celine
2008/07/03 19:05
嗨!你好!我也愛銀杏的美.....
嗨!你好
我是作杯子的人.....“杯子大革命”
一向喜歡銀杏曼妙的姿態
上Google搜尋銀杏圖像時無意中發現你這個專業的部落格
不知道可不可以.....轉載你這天關於銀杏的文章第一章照片
這是我的部落格....
http://blog.pixnet.net/ykceline2008
http://wooowykceline.blogspot.com/
其中有些刻繪上銀杏的作品
請您指教
先謝謝您
等候您的回覆
我的郵箱---yk.celine@gmail.com

yk.celine黃翠琳

妳的杯子質樸可愛,可是找不到有銀杏圖案的杯子作品?

轉載文章或照片,請註明原文出處連結,並在本回應欄內告知,方便讀者回訪,謝謝!

Reed2008/07/04 05:47回覆
13樓. 玉米
2008/05/22 00:36
你好~

你好

你拍的銀杏好美

請問我可以引用你的照片作報告用嗎

不勝感激~

只要非商業用途,都沒有問題。

如張貼於網路,敬請註明出處,謝謝!

Reed2008/05/22 23:44回覆
12樓. ellen chou 雨僧 深情的原鄉
2007/12/20 14:16
第一次來妳家

謝謝推薦。

第一次來妳家。這篇銀杏寫得既深刻﹐涵蓋又廣﹐好文章!

我也遇到一棵頗具歷史意義的銀杏樹﹐有一百歲。在202 Glenwood, Columbia, Missouri, 原密蘇里新聞學院創辦人Walter Williams 的住宅。(已列入被保護的歷史建築)﹐前院有一大棵銀杏﹐高聳入雲﹐二人合圍﹐是中國政府送的。

歡迎光臨,謝謝回應!您在美國開過餐館又是咱本家,讀您的文甚感親切!

寫網誌的收穫,除了以文會友外,為了收集内容資料,或常與網友切磋,增長了不少知識,也是始料未及!

Iowa 州立大學的校園裡,也有許多銀杏樹,不知是否也是中國政府送的?

Reed2007/12/20 19:44回覆
11樓. Z喵喵
2007/12/12 15:22
原來銀杏樹黃的這漂亮

沒見過這麼大銀杏樹,我只是很喜歡銀杏葉,又增長知識了

謝謝* - *

10樓. 古士塔夫
2007/12/06 22:47
等待春天銀杏發芽時


My definition of a free society is a society where it is safe to be unpopular. (Adlai E. Stevenson Jr.)
謝謝送來早春的銀杏葉,生機無限! Reed2007/12/07 10:43回覆
9樓. crystalsun
2007/12/03 21:03
好喜歡銀杏樹
我們這裏種植得蠻多的,銀杏做成的防老年痴呆症的藥丸在德國的確受歡迎。
聽說德國銀杏藥丸暢銷,導至種植趕不上砍伐的速度,造成銀杏生態危機? Reed2007/12/07 10:41回覆
8樓. 周笎翎
2007/12/03 12:50
感受
精彩的文筆、絕佳的視覺享受!
謝謝欣賞及誇讚! Reed2007/12/07 10:37回覆
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