海鮮巧達濃湯 Seafood chowder
2009/06/18 02:13
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海鮮巧達濃湯非常香濃，搭配餐包吃超極棒。
撕一塊麵包將碗底的湯汁也吸乾，
連碗底的最後一點湯汁都不放過，吃得乾乾淨淨。
在寒冷的冬天來碗熱呼呼的濃湯真是幸福。
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1小 條
西洋芹菜 1 根
馬鈴薯 約500g
高湯或水 約700 ml
綜合海鮮料 250g
鮮奶 100ml
奶油 2大匙
麵粉 3大匙
鹽、黑胡椒粉 適量
分別將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯切成小塊 。
炒鍋加熱加入油，將洋蔥炒香，
再加胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯和適量的高湯煮至熟軟。
另一鍋加入奶油，以小火煮溶再加入麵粉拌勻。
慢慢的加入高湯至濃稠狀，即為白醬。
醬汁濃稠度依個人喜愛，慢慢加入高湯來調整。
將白醬加入煮軟的蔬菜拌勻，
再加入綜合海鮮料和鮮奶拌勻煮約3分鐘至熟熱，
加鹽、黑胡椒粉調味即可。
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感謝！「海鮮巧達濃湯 Seafood chowder」一文，
2009/06/19 登上聯合新聞網首頁，
生活天氣｜貼心下午茶 ^o^
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迴響（4） ：
4樓. 舊金山T小姐2009/06/24 10:20showder
超愛這一味!!
3樓. コ-ン~2009/06/20 10:55請問一下
我想請問你有做過焗烤飯嗎 焗烤飯起司要用那種ㄉ比較好呢 那起司是要去那買呢
2樓. 客居矽谷人2009/06/18 10:00你
真該出書了,每天都有這麼好吃的美食上桌做美食煮料裡只是興趣好玩 ^^
美食+美景+紐西蘭美女 於 2009/06/20 16:52回覆
1樓. 廚房裡的酒鬼2009/06/18 08:26好豐盛的海鮮巧達濃湯
巧達濃湯跟麵包真速配巧達濃湯搭配麵包吃
一級棒 ^^ 美食+美景+紐西蘭美女 於 2009/06/20 16:50回覆
