滿室麵包香奶油起士麵包捲
2008/11/10 04:10
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奶油起士麵包捲上面抹著一層甜甜的橘子醬,
奶油起士餡因為經過烘烤後,也溶入麵包裡,
整個搭配起來非常鬆軟香甜好吃,
吃起來一點都不會膩。
這次烤模用太大了,麵包有點東倒西歪。
腦子想著要用20cm模,可是卻伸手拿23cm模來裝,
心不在焉~
麵糰擀成25cm X 25cm,抹上奶油起士餡,
接合處留約3cm不要抹。
奶油起士餡:
奶油起士 50g
細白糖 20g
奶油,軟化 10g
全蛋汁 1小匙
檸檬汁 1/2小匙
奶油起士和奶油打均,再加其他材料拌勻,備用。
將麵糰捲起,因餡料較濕軟,捲的時候要稍微小心。
接合邊的麵糰拉爛,這樣會比較好接合。
切成6等份,入模。
最後發酵完成,刷上全蛋汁,以180度C,烤約25分鐘。
烤好趁熱刷上橘子醬或杏果醬。
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迴響(2) :
- 2樓. egjc8882008/11/12 08:54咦?
怎麼沒有麵團的做法?看起來色香味俱佳,一定好吃,我也想試試看。 - 1樓. 9592008/11/10 13:37好香的模樣
哇
看起來真是美味可口
以後要常來看看新產品發表 ^_^
歡迎你常來訪 ^^ 美食+美景+紐西蘭美女 於 2008/11/12 19:01回覆