緬梔為什麼又叫雞蛋花

緬梔在台灣是可以普遍見到的園藝植物，種在花盆裡的比較小，種在土裡的植株高大。雖然網路查到的花期是 5到7 月(也有資料記載在台灣北部開花期是夏至秋季)，但我覺得似乎一年到頭都可以看到它開花。

緬梔又叫雞蛋花，因整朵花的花瓣乳白類似蛋白，而中心基部具有鮮明的黃色有如蛋黃，故稱「雞蛋花」。

緬梔不再是雞蛋花？

農業部農業知識入口網https://kmweb.moa.gov.tw/ 記載，緬梔的花朵作迴旋覆瓦狀排列，外部乳白色，中心及基部為黃色，具芳香，又稱為「雞蛋花」，但在台灣冬天會落葉，落到完全只剩下枝幹的姿態，所以又稱為「鹿角樹」。品種另有紅花緬梔、雜交緬梔，花色粉紅或濃紅，花瓣較長，迴旋覆瓦狀排列較不明顯。夾竹桃科的緬梔全株身汁液具毒性，誤食造成嘔吐、腹瀉，花雖美，絕不可用來裝飾菜盤。

誠如上所敘，現在有不少園藝種的緬梔開著不同顏色的花，尤其近年台灣從泰國等地引進花色豐富的品種，甚至一朵花有幾個顏色，引人入勝。只是看到這種非白黃花的人可能會產生疑惑，緬梔的花一點也不像打在炒鍋裡的雞蛋，怎麼會叫“雞蛋花”呢。

緬梔名字的由來

根據維基百科記載：緬梔屬（學名：Plumeria），別稱雞蛋花、印度素馨、鹿角樹、番仔花、番花、大季花、蛋黃花、島嶼花，是夾竹桃科的一個屬，緬梔屬全球約有5,000種。一般作觀賞用途。屬名以法國植物學家夏爾·普呂米耶（Charles Plumier，1646－1704）的名字命名。

如果“緬梔”的名字翻譯自法文，那翻譯者可能是個文雅之士，音譯成“緬梔”而不是“免枝”。

緬梔基本資料

夾竹桃科緬梔屬。別名：緬梔子、雞蛋花、雞卵花、印度素馨、鹿角樹、番仔花、番花、大季花、鴨腳木。

原產地：墨西哥、巴拿馬一帶。台灣於1910 年引進栽種(另說係荷蘭人於1645年引入台灣)。

莖：小喬木，株高約 3~5 公尺，樹皮灰白，枝條粗大，柔軟有乳汁(註：全株具乳汁有毒)。

葉：單葉，互生，簇生於枝頂，柄長 2~5 公分；葉片長 20~30 公分，寬 5~10 公分，闊披針形或長橢圓形，葉基楔形漸銳尖，葉尖漸銳尖，葉緣全緣，側脈 25~35 對，互相平行，脈端近葉緣處彼此連接，冬季落葉。

花：花頂生，聚繖花序，具長花軸；花萼細小，深 5 裂；花冠漏斗形，長 5~6 公分，5 裂，裂片約為冠筒的 3 倍長，橢圓形，作迴旋覆瓦狀排列，外部乳白色，中心及基部為黃色，具芳香；雄蕊 5 枚，著生於冠筒基部，極為細小；子房半下位；花期 5~7 月；品種另有紅花緬梔、雜交緬梔，花色粉紅或濃紅，花瓣較長，迴旋覆瓦狀排列較不明顯。

果實：果實為蓇葖果，雙生條柱形，長約 15~25 公分，熟後側裂；種子多數，褐色，扁凹狀。

特性：緬梔因其花瓣乳白似蛋白，而中心基部具有鮮明的黃色又如蛋黃，故稱「雞蛋花」；此外，緬梔在2、3月間全數葉片落盡時，光禿禿的粗肥綠色樹枝極像鹿角，因此別稱「鹿角樹」。緬梔的葉喜歡熱鬧，愛跟兄弟姊妹擠在一起，都長在枝條的頂端，站在樹下，可以看到清楚的枝條，枝條下端沒有葉的部分，明顯地留下落葉後的葉柄痕跡，就是「葉痕」。看它的葉子，葉脈非常明顯，排得整整齊齊，好像拿尺畫的一樣。花有香味，增加它成為庭園樹的魅力。全身汁液具毒性。 白色乳汁有毒。誤食造成嘔吐、腹瀉、發燒、惡心、嘴唇紅腫、心跳加速。

以上資料摘自http://kplant.biodiv.tw/

緬梔的用途

據維基百科記載，緬梔除園藝觀賞用途外，另有以下用途：

一、藥用

中醫認為緬梔花有藥用價值，性味甘、微寒，可用作預防中暑、腸炎、細菌性痢疾、消化不良、小兒疳積、傳染性肝炎及支氣管炎等；亦為涼茶五花茶的主要材料之一。[5] 白色乳液外敷可醫治疥瘡、紅腫等症，但誤服白色乳液可引致嘔吐、噁心、發燒、腹瀉、心跳加速、嘴唇紅腫。花葉亦可煮水，能治感冒，但因枝葉含乳汁，現今少用。

二、其他用途

緬梔花可提取香精供製造高級化妝品、香皂和食品添加劑之用[7]；而夏威夷女孩則會將緬梔花串成花環。

劍葉緬梔

緬梔屬是夾竹桃科的一個屬，緬梔屬據說有5,000種，真令人驚嘆。

那次碰到一株葉片形狀像劍戟，花開像緬梔的植株，經查係劍葉緬梔(別名：戟葉緬梔、戟葉雞蛋花、匙葉緬梔、白雪公主等)。

株高可達2.5公尺，莖枝挺直，枝幹肉質，全株有乳汁。

葉互生或簇生枝頂，葉片狹長戟形或匙形，上半部闊橢圓形，先端短漸尖或突尖，全緣，薄革質。

聚繖花序，頂生，花冠5裂，呈覆瓦狀排列，花白色，具淡雅清香。蓇葖果，雙生，圓筒形，長約20公分，熟時黑褐色，甚少結實。

一、緬梔

二、劍葉緬梔