菠蘿蜜的營養及保健功效。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。有止渴、通乳、補中益氣功效。

菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物并用：

　　1、菠蘿蜜能清理腸胃;

　　2、菠蘿蜜能美容;

　　3、菠蘿蜜能保健;

　　4、菠蘿蜜能消除感冒緩解嗓子疼痛;

　　其富含的菠蘿蜜蛋白能使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

      綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效。

　　湛江地區，茂名地區菠蘿蜜果樹十分多。除了樹木本身作為觀賞和遮蔭的好工具，其樹葉也是包制兩地農家糍的好材料，可以令農家糍的味道更清香，增強口感。也給農家糍提供更充足的營養。