南瓜炒米粉（米苔目）

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材料：洋蔥、南瓜、豬肉、小蝦米、（蝦仁、小管、蟹肉…海產類皆可 ）

作法：油入鍋→ 洋蔥、小蝦米→ 爆香 ＋ 豬肉→ 炒 ＋南瓜絲 →

            → 鹽、（糖）調味＋ 水或高湯 → 滾 →

→ 煮至米苔目透心 → 即ok

（ 備註：炒麵或米粉內加洋蔥口感叫佳 ）