滷豆乾

材料： 

     豆乾丁         4斤

       味全醬油露     1杯（量米杯）

       二砂糖 ( 冰糖水 )        1杯

       沙拉油                    1杯

       八角 (甘草)             適量    ( 四或六片 ) 

（或花椒或辣椒粉）

→ 將上面材料全部放入鍋中 …

→ 拌勻 …

→ 煮滾 …

→ 小火 → 邊攪拌  邊收汁 …

→ 直至湯汁收乾 (可加九乘塔)  ... 即ok

( 所需時間約30分鐘 )