曾經在非凡大探索裡看到介紹『哈爾濱大餅』，當時就被那撒上滿滿的蔥花所吸引；前陣子同事自新店開會回來，帶了一袋哈爾濱大餅請辦公室的同事們分享，每一位同事 "只能" 分一小塊，真不過癮，這大餅實在太好吃了，於是抄下地址，請老公哪一天帶大大回娘家時，順道繞過去一探究竟。

好在～印象中，記得店址應是在新店區民族路上的黃昏市場上～果然遠遠就看到黃色的大招牌～～賈家-哈爾濱千層蔥花大餅　　

這裡是採先收錢再分號碼牌，老闆一見到大大，就知道大大是初到貴寶地的饕客～
小小聲問老闆，這大餅怎麼賣？
老闆說：「一包是兩人份，一份五十元」
大大想了一下：「那來個三包好了」　　

大大拿的號碼牌是１２、１３、１４　
老闆大概是看大大在猶豫～
接著說：「沒關係，等會兒看到餅，要是覺得買太多，我再退妳錢。」
～～老闆真是貼心～～　　
只是大大一開始被排隊的人潮給小小的嚇一跳，竟忘了拍下排隊的人潮　　

大大眼神一閃，瞄到其中一位正賣力揉著麵糰的師傅，才看到師傅撒上一大片的蔥花，正準備拍下那翠綠色的蔥花時，師傅的動作實在俐落又迅速，讓大大錯失拍照的時機，等大大要再拍時，師傅又已將麵糰反折再反折了，唉～大大就想拍那滿滿的蔥花附著在麵糰上的美麗圖案的說　　

應該是有四個特製的大烤盤吧～沒特別去算～接著轉向另一邊，有負責烤餅的師傅～正在烤盤上壓著餅，將麵糰壓整到最完整的大小，

接著豪邁大方的撒上滿滿的芝麻

正忙著拍照片的大大，突然聽到一聲『碰～』原來師傅將烤好的餅遠遠的～～『拋～』到切餅的枱子上，真是帥呀～～　　

只見切餅的小姐快速俐落的切～切～切，一大張的餅分成八片，再切成六小塊

一旁的老闆則是負責裝袋，裝進袋子裡，鼓鼓的一大包。

心裡想著：『哇～～老闆，這一大包叫做兩人份，會不會給它太多了』
大大還買了三大包ㄋㄟ（原本以為會等很久，想不到才等１０分鐘就拿到了）　

看到這餅的層次沒～雖說沒有到千層那麽誇張，但代表著賈家的蔥花大餅的層次一折一折的很分明

這天是假日，回老媽家正好可把蔥花大餅當伴手禮帶回娘家，讓老媽和姐妹們分享～   

老媽一看是大餅：『吼～這在我們這的市場也有賣啊，我從來不曾想要買來吃的說……』

眾姐妹和孩子們，人手一塊，一塊接著一塊，欲罷不能，嘴上還不忘說著：『不能吃太多，等會兒晚飯會吃不下～～』　

嘴上說的和實際上做的是兩回事，每個人仍是一口接著一口  

咬下蔥花大餅，滿口芝麻香

～～外層麵皮～酥脆有嚼勁～～
～～裡層～層次分明的麵皮，酥軟不油膩～～
加上滿滿的蔥花，真的是愈吃愈香，愈吃愈有味道～                   

吃飽飯後，可愛的老媽終於受不了大家的誘惑，隨手拿塊來吃看看，嘴巴直說~

嗯～怎這麽好吃啊～下次到市場時如果有賣再去買來吃看看     

電小二	2011/12/12 18:54   Dear 愛的大大(zcchen6322)： 特前來恭喜您所發表「賈家-哈爾濱千層蔥花大餅-新店民族店」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^