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[豆腐美食經] N訪濱松屋
2010/07/30 13:41
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久久才發篇食記，有時都會感到不好意思，不過近來忙於新工作（旅行社業務，不過不是領隊），所以較少飲食邀宴，待一切上軌道自然也就會隨之恢復正常。
濱松屋大概是除了一町外，我較常去的日式料理，不為什麼只為了那現殺現烤鰻魚。而7/26據說是日本人固定要吃鰻魚的日子之一，不過那天沒湊巧也沒伴，所以改昨晚約友人前往新搬家後的濱松屋。
同樣不變的招牌
搬家後有經過設計的入口
吧台後方電視放的都是高畫質NHK節目，左邊玻璃後面就是燒烤鰻魚的廚房，日籍老闆總是親自負責燒烤鰻魚。
之前舊地方沒看到這幅，倒是在這掛出來.....
不知道是那個高爾夫球后？
用很久的菜單封面
上面各項價格都寫得很清楚了，中間框起來就是該店家絕活 - 現殺現烤鰻魚，上方則是使用一般已經先行處理過的鰻魚半成品，這點就跟其他店家都一樣了。（註：就是一般在養殖場或者配送廠，先行宰殺燙熟，然後送至各餐廳，店家再將半成品沾醬燒烤而成）
所有座位前都有個「用餐提示」，正面是鰻魚三吃的吃法。
背面是白燒鰻魚的吃法。
首先上桌的是沙梭一夜干，友人覺得不鹹且也不乾澀。
等待途中拍一下後方包廂。
鰻魚蛋捲
淋上醬油的鰻魚蛋捲，友人將此與和民的相比，軟嫩又彈Q。
等了一下子，現殺現烤的鰻魚三吃終於上桌了。
說實在話，這不是比份量而是比新鮮的，要多些份量其實可以點二重丼，只是菜單上好像沒有（？）。
這，我就不用多說了吧？根據與多位友人討論後的結果，濱松屋鰻魚飯仍是台北第一名，遠超過啥肥前屋、京都屋、劍持屋等等低廉半成品。
濱松屋資訊：
地址 - 台北市林森北路119巷22號
電話：02-25675705
（最好還是訂位，不然除非像我昨晚運氣好，剛好碰到最後的空位）
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