12點下課鐘聲一響，一大堆學生從教室內竄出，迅速往廚房方向奔跑，這種景象每天在校園裡上演著。

老師經常提醒學生不要在校園奔跑，奔跑不只容易跌倒受傷，也可能彼此撞個正著，後果不堪設想，在千交代萬叮嚀下，為何仍舊出現這樣的場景？而且每位老師似乎都視而不見，沒有加以制止！

用餐時間是從十二點至十二點35分，營養午餐由五位廚工媽媽負責，各班指定學生到廚房一桶桶搬回教室，教室與廚房的距離少說也有兩百公尺，如果不是一下課就迅速到廚房搬午餐，相對用餐時間必定大為減少。

以我帶的班級為例，教室所處的位置，在第二棟教室的二樓，學生一下課衝至廚房把飯菜搬到教室(一飯三菜一湯)，全部搬齊最少也得六分鐘，以每人花十秒打飯菜計算，全班四十七位同學，大約十分鐘，全班都打完飯菜時，已接近十二點20分。

班級裡沒有放飯菜的餐桌，飯菜都擺放講台上，打菜過程難免有飯菜掉落，為了避免黏著時間過長，往後清理困難，用餐後必須馬上清理並拖地，而走廊也須打掃拖地，整個午餐時間雖說至35分(35分之前完成所有工作，進入教室午休)，其實十二點28~30分就須結束，以進行打掃工作，扣除搬、打飯菜與用餐後的清潔時間，用餐時間最終僅剩短短十分鐘。

坐在教室陪學生用餐，看到學生總是將嘴巴塞得滿滿，有時似乎沒有咀嚼就把食物吞下，嚴重影響消化機能，而吃飯較慢的學生，乾脆就打一點點，這些孩子正值青春期，中午吃這麼少，如何有體力應付至下午五點20分的課程？長期惡性循環下，對孩子的成長影響深遠。

老師處於第一線，最能了解學生的心聲，感受學生的需求，曾跟校方反映，期望調整時間──多個五分鐘。課業已讓學生疲累不堪，何必連吃個飯也搞得緊張兮兮！多五分鐘的用餐時間，只須將午休與下午的課程各都順延五分鐘，對課程沒有影響，但校方一直不置可否，無所作為，讓導師倍感無奈。

您在家會只給孩子十分鐘的用餐時間嗎？相信所有家長會異口同聲地說「不可能」，自己的孩子是個寶，總是想盡辦法給予最好的資源與環境，而每個學生也都是家長的寶貝，試想如果您的孩子必須在如此緊迫的時間下用餐，您會不會不忍、心疼？