【記者陳信利／莿桐報導】雲林縣前立委張碩文淡出政壇後，專心經 
營「開心農場」，正值農場二期水稻採收期，今天特別安排廣聚愛心 
協會課輔小朋友，一起體驗農民辛勞與收割的喜悅，大夥高舉飽滿稻 
穗歡呼慶豐收，洋溢歡樂氣氛。                                 
                                                             
張碩文說，他經營的農場取名「開心農場」，包括家族土地及承租農 
田共約11甲，有自耕也有委託農民耕作，也開放網路「代客種菜」服 
務等。一期、二期作播種水稻，間作種植牛番茄、結頭菜及茄子等疏 
果，全部由他負責管理及行銷。                                 
                                                             
其中位於莿桐鄉麻園村老家後方面積約3分半稻田，他堅持不噴農藥  
、不施化學肥料，雖然產量只約一般傳統稻作4成，但因完全沒有農  
藥殘留等疑慮，稻米健康又美味，收割前已被30名消費者認購一空。 
                                                             
「第1次割稻，好高興哦！」廣聚愛心協會課輔小朋友，今天到場體  
驗人工收割，小朋友說，雖然很興奮，但蹲著用鐮刀割了不久就覺得 
腳很痠，幸好現在有收割機了，不然「農民真的太辛苦了」。       
                                                             
張碩文表示，收割後稻穀一般要在太陽下曝曬3天才會乾，若送入烘  
乾機1天就乾了；但他收割後會把稻穗倒吊在竹杆上曝曬，稻穀7天才 
會乾，好處是稻梗養份會全部倒灌入稻穀中，無毒後熟米粒吃起來特 
別香Q。                                                      
                                                             
張碩文「開心農場」網址；http://www.happyfarm.idv.tw/。