A perfect spring salad 這是一道春天的生菜沙拉

Ingredients (成份):

4 cups mixed greens, washed and dried well
4杯 混合的綠色生菜 洗淨瀝乾

4 medium strawberries, sliced
4顆中號 草莓 切片

3 medium button mushrooms, sliced
3顆中號 蘑菇 切片 (不要用罐頭 要新鮮的)

1/4 cup crumbled, reduced-fat feta cheese
1/4杯 碾碎 減脂羊奶酪 (這是鹹的)

1 tbsp chopped walnuts
1湯匙 切碎 核桃 (要放生的才健康)

2 tbsp light vinaigrette
2湯匙 輕口味沙拉醋汁(是Dressing的 一種 不建議用 改用檸檬汁)

On the side: 200g low-fat yoghurt, any flavour
在旁邊放200公克低脂酸乳酪任何口味


Method (作法):

Combine all ingredients in a large plastic container. Pour dressing over salad and toss. Serve immediately with yoghurt on the side.
把所有的材料放到大沙拉碗裏 到入沙拉醋汁 在攪拌一下
酸乳酪放在沙拉菜旁邊 馬上可以吃哦!!



這裡介紹所有的營養素食沙拉菜都請不要用超市賣的沙拉醬調味
因為沙拉醬裏有防腐劑/色素/化學物料

營養素食沙拉菜基本的調味料: 鹽/特級初榨橄欖油/檸檬汁
營養素食沙拉菜加味的調味料: 放新鮮的香草藥如
水芹/蘿蔔嬰/莞荽/薄荷葉/茴香/荷蘭芹/羅勒


http://au.food.yahoo.com/recipes/recipe/-/6382446/strawberry-feta-walnut-salad/