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2013基隆食記-料理達人謝榮賜的廣海食堂
2013/01/14 00:27
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話說友人想到基隆吃海產打牙祭,便電洽我一同開車前往嚐鮮,推薦只有巷仔內才知道的料理達人謝榮賜所經營的廣海食堂!友人在車上一直稱讚謝老板的好手藝,念念不忘品嚐謝老板參加基隆市四季嚐鮮美食比賽一炮而紅的紅燒鯊魚焿,口感滑嫩,湯頭甘美,就讓我口水直流,飢腸轆轆。
 
到達基隆已接近正午,便在信二路公有停車場泊車,轉個彎走向義二路,就可以看到廣海食堂百元熱炒的招牌,聽友人說謝老板除了百元熱炒菜色外還有辦桌,只要說好價錢,謝老板會親自配菜,做出無國界的美食料理,不管是份量及價格都物超所值,吃過的人都會讚不絕口,成為老主顧,說得讓我躍躍欲試!一到達門口,店內已門庭若市,還好友人是這裡的常客有先見之明,事先預約。走進店裡,謝老板一見到我們來,便上前招呼我們,讓我感受到老板的親切熱情,身為老饕的我這一次一定要好好來嚐嚐謝老板的好手藝,以下是我們點餐特色菜,看到就口水直流~


[招牌生魚片]


招牌生魚片  

[豆豉炒鯊魚]

豆豉炒鯊魚


[招牌廣海土雞]


招牌廣海土雞

[紅燒鯊魚焿]


紅燒鯊魚焿 

[山藥麻油烏魚鰾]


山藥麻油烏魚鰾 

 
[蔥味和風鮪魚肚]
 蔥味和風鮪魚肚 

[清蒸鮮魚塊]


清蒸鮮魚塊

[泰式椒麻魚]


泰式椒麻魚

[蒜燒中卷]


蒜燒中卷


[招牌糖醋排骨]


招牌糖醋排骨

[咖哩炒牛肉]


咖哩炒牛肉 


真得吃的好、吃的巧、吃的飽,廣海食堂謝老板真不是蓋的,手藝真的好到沒話說,餐飲花點心思可以創造出不同新穎的菜色及口感,色香味俱全,讓來到廣海的顧客,都能吃到幸福滿滿的滋味,讓人一試成主顧,我想這應該是一個成功的廚師與經營者該有的理念吧 ^_^!
 
PS:目前謝老板的廣海食堂只有一家在義二路上,絕無分號喔!
 義二路廣海食堂
地址: 基隆市中正區義二路98號
電話: 02-2422-2202

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