前些天在台灣，帶妻小愛坐個 20分鐘的高鐵過過乾癮，順道有藉口去楊梅與『無名披薩』(兼酒坊) 的東道主 Bruce 聊聊天、敘敘舊、嗑嗑燻肉、也品嚐了Bruce​今年度的『青梅啤酒』。 這可是很有個性...

這次回台灣，啤酒頭釀造  (Taiwan Head Brewers Brewing Co.) 的 "雷大" 分享了幾瓶新作。這第一支『夏至』 (Summer Solstice), American T...

昨天去國家戲劇院買2015台北藝術節(http://www.taipeifestival.org.tw/)『歌之版圖』的戲票，碰巧看到了誠品書店在隔壁，索性去找找那前天在咖啡館裡讀到的『水都台北』：沒...

真的好快喔~~ 從2004年第一次到倫敦西區那建築風格典雅的奧林匹亞展覽館 (London Olympia) 參加一年一度的啤酒盛事 - 大英啤酒博覽會  (Great British Beer Fe...

前一陣子高中同學會帶了支保加利亞的葡萄蒸餾酒(Rakia)去助興, 被嫌誠意不足, 說下回要帶『一手』才行... 我不記得以前在台灣時有用過這樣的詞, 所以頓感不知如何回應... 直到今天下午, 去M...

酒堯酒肆這次入菜的是…『沒有的』黑麥酒！ (喂！到底有 - 沒有 - 用酒啊？) 哈哈…因為完全不知道要怎麼翻譯較好，索性來亂一下。 『沒有的』也就是 "Mild"，做為一個釀造歷史上概念演變許多的酒...

看到 FB『台灣精釀啤酒俱樂部』的大家在台灣喝 Elysian 南瓜啤酒喝得很爽… 好忌妒！ 今晚也來開一瓶來自加州的南瓜香酒解解饞~~ 這款不但加了南瓜、香料、和基底的乳糖黑黑酒一起釀，之後還是加了...

昔日的英國啤酒花重要產地 ─『肯特郡』(Kent)，一直都被譽為『英格蘭的花園』(The Garden of England)，可能是氣候比較宜人溫暖、土壤肥沃、風比起其他英國各地又不那麼大，真是各種...

前幾天在讀一篇 Pivní Filosof 的啤酒部落格文章時，碰到這句捷克諺語： … we must not forget the old Czech saying "Sládek pivo vař...

今天在FB上 碰巧看到某段有關某個台灣小啤酒廠的說文解字型、教育性質濃厚的Po文；玩甚麼文字遊戲 (鮮釀/精釀/那樣釀釀釀釀釀...)，真是又一個一知半解： "精釀是泛指微型酒廠所生產的非大量商業化啤...