每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕胡椒鴨開箱真的很實在

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕整隻鴨與碎肉差在哪

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是不是冷凍熟成鴨

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理包有整隻鴨不是碎肉

沈從文：談寫游記　　寫游記象是件不太費力的事情，因為任何一個小學生，總有機會在作文本子上留下點成績。至于一個作家呢，只要他肯旅行，就自然有許多可寫的事事物物擱在眼前。情形盡管是這樣，好游記可不怎么多。編選高級語文教本的人，將更容易深一層體會到，古今游記雖浩如煙海，入選時實費斟酌。　　古典文學游記，《水經注》已得多數人承認，文字清美。同樣一條河水，三五十字形容，就留給人一個深刻印象，真可說對山水有情。但是不明白南北朝時代文字風格的讀者，在欣賞上不免有隔離。《洛陽伽藍記》文筆比較富麗，景物人事相配合的敘述法，下筆極有分寸，特別引人入勝，好處也容易領會些。宋人作《洛陽名園記》，時代稍近，文體又平實易懂，記園林花木布置兼有對時人褒貶寓意，可算得一時佳作。敘邊遠外事如《大唐西域記》、《嶺外代答》和《高麗圖經》諸書，或直敘旅途見聞，或分門別類介紹地方物產、制度、風俗人情，文筆條理清楚，千年來讀者還可從書中學得許多有用知識。從這些各有千秋的作品中，我們還可得到一種重要啟示：好游記和好詩歌相似，有分量作品不一定要字數多，不分行寫依然是詩。作游記不僅是描寫山水靈秀清奇，也容許敘事抒情。讀者在習慣上對于游記體裁的要求不苛刻，已給作者用筆以極大方便和鼓勵。好游記不多另有原因。“文以載道”，在舊社會是句極有勢力的話，把古代一切作家的思想都籠罩住了。詩歌、戲劇、小說雖然從另一角度落筆，突破限制，得到了廣大群眾。然而大多數作者，還是樂于作衛道文章，容易發財高升。個人文集，也總是把廟堂之文放在最前面。游記文學歷來不列入文章正宗，只當成雜著小品看待，在舊文學史中位置并不怎么重要。近三十年很有些好游記，寫現代文學史的，也不過聊備一格，有的且根本不提。　　寫游記必臨水登山，善于使用手中一支筆為山水傳神寫照，令讀者如身蒞其境，一心向往，終篇后還有回味余甘，進而得到一種啟發和教育，才算是成功作品。這里自然要具備一個條件，就是作者得好好把握住手中那支有色澤、富情感、善體物、會敘事的筆。他不僅僅應當如一個優秀山水畫家，還必需兼有一個高明人物畫家的長處，而且還要博學多通，對于藝術各部門都略有會心，譬如音樂和戲劇，讓主題人事在一定背景中發生、存在時，動靜之中似乎有些空白處，還可用一種恰如其分的樂聲填補空間。這個比方可能說得有點過了頭，近乎夸誕玄遠。不過理想文學佳作，不問是游記還是短篇小說，實在都應當給讀者這么一種有聲有色鮮明活潑的印象。如何培養這支筆，是一個得商討待解決的問題。　　近三十年來，報刊雜志中很有些特寫式游記，寫國內新人、新事、新景物，文字素樸，內容扎實，充滿一種新的泥土生活氣息，卻比某些性質相同的短篇小說少局限性，比某些分析探討的論文具說服力。有的作者并非職業作家，因此不必受文學作品嚴格的要求影響，表現上得到較大的自由。又有些還剛離開大學不久，最多習作機會還不過是學生時代寫寫情書或家信，就從這個底子上進行寫作，由于面對的生活豐富，問題新鮮，作品給讀者印象卻自然而親切。我也歡喜另外一種專家學者寫成的游記，雖引古證今，可不落俗套，見解既好，文筆又明白暢達，當成史地輔助讀物，對讀者有實益。好游記種類還多，上二例成就比較顯著。另外還有兩種游記，比較普通常見：一為報刊上經常可讀到的某某出國海外游記，特殊性的也對讀者起教育作用，一般性的或系根據導游冊子復述，又或雖然目擊身經，文字條件較差，只知直接敘事，不善寫景寫人，缺少文學氣氛，自然難給讀者深刻印象。另一種是國內游記，作者始終還不脫離寫卷子的基本情緒，不拘到什么名勝古跡地方去，凡見到的事物，都無所選擇，一一記下。正和你我某一時在北海大石橋邊、頤和園排云殿前照相差不多，雖背景壯麗，天氣又十分溫和，人也穿著得整齊體面，還讓那位照相師熱情十分的反復指點，直到裝成微笑態，得到照相師點頭認可，才“巴達”一下，大功告成。可是相片洗出看看，照例主題背景總是呆呆的，彼此相差不多，近于個人紀念性記錄，缺少藝術所要求的新鮮。　　本人即或以為逼真，他人看來實在不易感動。這種相成天有人在照，同樣游記也隨時有人在寫，雖和藝術要求有點距離，卻依舊有廣大讀者。由于在全國范圍內舟車行旅中，經常有大量群眾，都需要閱讀報刊，這種游記有一定群眾基矗還有一種不成功的游記，作者思想感情被理論上幾個名辭縛得緊緊的，一動筆老不忘記教育他人；文思既拙滯，卻只顧抄引格言名句，盼望人從字里行間發現他的哲理深思，形成一種自我陶醉。其實嚴肅有余，枯燥無味，既少說服力，也少感染力，寫論文已不大濟事，作游記自然更難望成功。　　寫游記除“阿麗思”女士的幻想旅行作品不計，此外總得有點生活基矗不過盡管有豐富新鮮生活經驗，如沒有運用文字的表現力，又缺少對外物的銳敏感覺，還是不成功。不拘寫什么自然總是無生氣，少新意，缺少光彩。他的毛病正如一個不高明的作曲家，僅(www.lz13.cn)記住些和聲原理，五線譜的應用卻不熟悉，一切樂器上手也彈不出好聲音。即或和千年前唐玄宗一樣，居然有機會夢游天宮，得見瓊樓玉宇間那群紫綃仙子，在翠碧明藍天空背景中清歌曼舞，樂曲舞藝都佳妙無比，并且人醒回來時，印象還十分清楚明白，可是想和唐玄宗一樣，憑回憶寫個《紫云回》舞曲，卻辦不到作不好。原因是手中沒有得用工具。補救方法在改善學習，先作個好讀者。其次是把文字當成工具好好掌握到手中，必需用長時期“寫作實踐”來證實“理論概括”，絕不宜用后者代替前者，以為省事。寫游記看來十分簡單，搞文學就絕不能貪圖省事。　　一九五七年六月二十日　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：云南看云 沈從文：友情分頁：123

無論什么工作，都不該妨礙你瀟灑的活著　　文/小宋老師　　1.　　有一次到外地去做培訓，認識了一位開了幾十年長途汽車的司機王師傅。王師傅和其他的師傅不太一樣，他的心態非常積極樂觀，不說臟話，不罵爹罵娘，很少抱怨。和他聊天的時候，感覺有點像是在和一名學者對話。他溫文爾雅，語速不快不慢。　　在聊天的時候，我忍不住問了他一個問題：“您開了這么多年車，難道不感到厭倦嗎？”王師傅回答道：“開了幾十年車，如果說自己一點不厭倦那是假的。但是，工作其實也是一種生活方式，關鍵看你怎么去調節。”　　王師傅告訴我，由于他們公司主要接旅行團或是公司培訓團，因此經常需要在外地呆上幾天。在長途汽車的行李箱里面，他準備了帳篷、自行車、還有釣魚竿等器材。無論車子開到哪里，他不會像其他長途車司機那樣，躺在賓館里看電視或是睡大覺。而是利用當中的這些空余時間，精心的安排自己的生活。　　例如，他會根據自己在某個地方停留時間的長短，選擇不同的休閑方式去娛樂身心。如果中途停留時間很長，天氣又好，他就會選擇去騎會兒自行車。如果中途停留時間很短，他就會四處溜達溜達，散散步。如果中途停靠的地方離池塘很近，他就會去釣魚。王師傅還告訴我，有時候他甚至不會選擇在旅館過夜，而是饒有興趣的搭起帳篷在外面過夜。　　雖然我接觸到的大部分長途車司機都是在抱怨他們這個行業又苦又累，但是王師傅卻通過自己的努力把工作改造成了他所喜歡的樣子。在我眼中，王師傅不僅是一位長途車司機，還是一名厲害的生活高手。　　即使是一份枯燥的工作，也不應該影響你去瀟灑的活著。當然，前提是你要有一顆充滿生活情趣的心。　　2.　　我的一位研究生同學名字叫徽徽，和我一樣在一所大學里面工作。雖然同是在體制內工作，但是這絲毫沒有影響他瀟灑的活著。他把自己的空余時間，安排的滿滿當當。一有時間，他就四處玩耍。　　他自己有很多的興趣愛好：旅行、攝影、彈吉他。而且在每一項興趣愛好方面，他都可以稱得上是骨灰級玩家，玩得有模有樣。最近這兩年，他利用假期時間，牽著女朋友的手，去世界各地窮游，拍了很多美美的照片。每次看他的朋友圈，我都只有流哈喇子的份兒。如果遇到一個不了解他的人，想必還會認為他的主業是旅游，副業是在學校工作呢。　　也許你會問：“如此不務正業，難道不會影響工作嗎？”恰恰相反，我的這位同學，正是憑著他環球旅行所拍攝的那么多絕美的照片，剛剛從原來那所普通的二流大學跳槽到了一所一流名校，專職從事攝影和新聞采寫工作。　　“好好的工作”和“瀟灑的活著”，其實并不矛盾。當然，前提是你要有那么一兩項專業級別的興趣愛好。　　3.　　看到這里，也許有人會說：“我的工資很低，哪有錢可以支撐我瀟灑的活著？”也有人會說：“我的工作很忙，哪有那么多的時間去瀟灑的活著？”還有人會說：“在工作當中，我有很多的煩心事兒，那有什么心情去瀟灑的活著？”　　以上三個問題，可以概括大多數人沒有辦法活得很瀟灑的原因，那就是：沒錢、沒時間、沒心情。下面，我們就對這三個原因進行逐一的解析，看看這三個原因是否真的能夠站住腳：　　關于“沒錢”。對于一個已經衣食無憂的人來說，“錢多錢少”和你“是否能夠瀟灑的活著”之間其實并沒有什么必然的聯系。網上曾經流傳著這樣一個段子：半個iphone6的錢，就可以讓你去香港玩一圈。一個iphone6的錢，就可以讓你去日本玩一圈。兩個iphone6的錢，就可以讓你去美國玩一圈。　　到底是為了滿足虛榮心而把錢花在購買物質層面的東西上，還是為了活得更瀟灑把錢花在購買某種激動人心的體驗上，完全在于你自己的選擇。　　關于“沒時間”。我們每個人每天都有24個小時的時間可以用來支配。我們可以把這24個小時分成3個8小時，其中工作占了一個8小時，睡覺占了一個8小時，另外一個8小時就應該留給生活。　　如果總是感覺沒時間，往往是留給生活的這8個小時被胡亂的浪費掉了。你可以用這8個小時的時間不停的刷微博、玩微信，你也可以用這8個小時的時間去培養那么一兩個興趣愛好，做點有益于身心成長的事情。能否抽出時間來活得瀟灑一些，完全在于你自己的選擇。　　關于“沒心情”。工作上碰到一些煩心的事情，在所難免。但是你不能因為工作上的一些煩心事兒，而妨礙你去瀟灑的生活。我們應該學會把工作和生活放在兩個不同的方格里，工作是工作，生活是生活。下班之后，就請將這些焦慮和壓力統統的留在工作的方格里，然后換上好心情，開啟一個全新的方格用來生活。　　你要知道，工作上碰到的很多煩心事，并不會因為一個人的過度擔憂而得到有效解決。但是假如你能夠把工作上的煩心事稍微放一下，盡情的去生活，這樣不僅會給人帶來一個美好的心情，而且好心情又會反過來促進工作上問題的解決。　　沒錢、沒時間、沒心情，并不會妨礙你瀟灑的活著。當然，前提是你要把錢和時間用對地方，同時保持著一種積極豁達的生活態度。　　簡單總結一下吧：只要你有一顆充滿生活情趣的心，或者是有那么一兩項專業級別的興趣愛好，或者是能把錢和時間用對地方，或者是能夠保持著一種積極豁達的生活態度，那么，無論是什么樣子的工作，都不會妨礙你瀟灑的活著。 3種職場行為妨礙你成功 積極幻想妨礙你在現實世界取得成功 莫讓職場小事妨礙大前途分頁：123

相比經濟上的貧窮，失去雄心壯志和勤奮堅持才是最可怕的　　我出生在一個中低層家庭，家里共育有兩個女兒，我是姐姐。父親和父輩的家庭一直反對女孩接受教育并出去工作。　　自小，我就是班級上的佼佼者，就連那些課外活動也不例外，但是，我卻一直被打壓嘲諷——“女孩子，學習做飯煮菜，照看家庭才是最重要的。” 然而我的母親卻總是告訴我，教育和事業是能讓我擺脫這個苦海的唯一途徑。她并不是很有錢，卻在精神上給予了我很大的鼓舞。就算兜里只剩幾分幾角錢，母親也會竭盡所能地支持我——譬如為我買一支考試用的鋼筆。　　每件事情都讓我舉步維艱——哪怕是買一本作業本。我還記得我曾經把那些廢棄的、只有單面打印過的（另一面是空白的）紙張收集起來，裝訂成一本筆記本。兜里從來沒有零花錢。每次看到可口的點心，美味的食物，我只能默默地咽口水。　　就連拿到了一個學習工程學的名額，也被我的父親一口回絕。因為他覺得，拿錢出來供養女兒讀書并不是一件值得投資的事情。在他看來，女兒終究有一天會嫁給別人——資助女兒讀書并不會給他帶來任何回報。　　就這樣，憑著獎學金，我完成了我的大學理學士學位。那個時候（90年代末）在我所居住的城鎮，有很多教C和C++編程語言的機構。但是我付不起學費，我還記得跟一個后來轉入工程專業的好朋友借了一本《面向對象設計》的教材。　　我自學了OOAD（面向對象分析與設計）的概念——事實上對我來說，理解它們并應用到現實例子當中很簡單。我去學生中心尋求一份計算機導師的工作（沒有薪水）。作為交換，他們允許我在他們的機構學習計算機課程，并要求我教授一些示例類的課程，通過從書里學到的理論，我完成得很好。　　他們很開心的給了我一份晚上的兼職工作（每天早上我仍然要去學校，但是我常常會在午餐和吃零食的休息間隙以及搭公交車的時候來預習夜校課程）。我習慣呆到深夜來練習著編程技巧，直到電腦室關門。　　到了19歲的時候，一家大型的IT公司過來做了一次能力測驗，隨后進行小組討論和面試。我一路披荊斬棘旗，旗開得勝，順利的得到了人生中的第一份IT工作，并在一家頗具名望的教育機構讀夜校，攻讀碩士學位。　　時光飛逝，轉眼間，這已經是我呆在在美國的第十個年頭，并在最近參加了谷歌公司的面試。　　我掏錢為父母買了一套精裝修的別墅，并帶他們游遍了美國大大小小的地方。他們對于此番的奢華之旅十分激動和開心——這顯然遠遠超出了一個普通女兒應該做的職權范圍。　　經濟上的貧窮并沒有什么大不了——它只是暫時的。人窮志不短，絕不要在信心，雄心，恒心以及勤奮上表現“貧窮”。相比經濟上的貧窮，失去雄心壯志和勤奮堅持才是最可怕的。 最可怕的不是很多人比你牛，而是比你牛的人比你還努力 貧窮不可怕，貧窮的思維才最可怕 平凡不可怕，最怕你過著平庸的生活還覺得理所當然分頁：123

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