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東莞 餛飩店紀行
2008/07/02 04:13
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早年初到東莞蹲點時,
地方幹部以當地治安不佳為理由,
安排我每天打的(搭計程車)上下班
有天早上,老狼突然福至心靈,心想這麼多天了,路我也摸熟了,
反正時間還早,不如闖闖去,當下決定提早出門,徒步前往實驗室,
走著走著,竟然就在我住宿酒店的附近,發現一家民工級的小吃店
(當時大陸的社會階級分野仍很明顯,
不同收入等級的人有各自消費的場所,決不混淆)
聞著挺香的,店裡又沒客人,老狼也就慢慢地踱了進去
才靠近店哪,就發現老闆娘好奇的目光在我周身上上下下地掃了兩遍
我也問啦"烙祥崁來補是奔地扔啊"(山東腔:老鄉看來不是本地人啊)
老闆娘回答說"俺是閃東逆啊"(我是山東人啊)
老狼就笑了,"遠來烙祥烙夾宰機ㄇㄜ啊"(原來老鄉老家在即墨啊)
我又問"哪顯哉雜沒可扔呢"(那現在怎麼沒客人呢)
老闆娘"忍夾企點就都賞攻取了,顯載都霸點多了"
(人家七點都上工去了,現在都八點多了)
這下我放心了,店家看來不像是精明人物,得,既來之則安之
問了方知店裡只賣餛飩,其他啥都沒有,
而且這餛飩只有一種菜肉餡兒的
老狼雖然從沒有早上吃餛飩的經驗,但也點了個最小碗的捧個場
並且照著牆上貼的紅紙價目表,先掏了兩塊錢給她
沒多久,端來一個直徑約八吋的搪磁大碗來,
裡頭載浮載沉的餛飩少說也二十只以上
雖說她的餛飩皮薄餡兒少,但這數量,饒是太多了
我又問了"老鄉,給我太多囉,賒本啦"
這回老闆開口了,"不賒本,就是這樣"
我指著牆上紅紙問"那三塊,四塊的呢?"
老闆用兩手食指拇指圈個形狀說
"三塊這樣(約十吋),四塊這樣(約十二吋)"
我又問了"這麼大碗,吃的完嗎?!"
老闆"雜(怎麼)吃不完,還不夠吃捏"
這下我可真傻眼了,我素知當地民工食量大,但這量也太誇張了吧
老狼又問了,"那老鄉這餛飩數量怎麼抓呢"
老闆這會兒笑了"哪有時間數數兒啊"
他作出手捧著的姿勢說"兩塊這樣(兩手併攏)"
"三塊這樣(兩手併攏,小指分開約一吋)"
"四塊這樣(兩手併攏,小指分開約兩吋)"
我又驚"算捧的啊"
老闆說,"是啊,那麼多客人,哪有時間數啊,這不挺方便?!"
那頓早點,經我點過,共用二十六只餛飩,老狼吃不到一半就休兵了
餛飩的味道還不錯,鮮肉白菜帶點芹菜茉兒,
但那湯不敢領教,又油又鹹
不過,胡亂探訪民間,是要付出代價的
沒過五分鐘,我就衝回酒店,攫了房門口的南華早報,舒坦去了
當天還請了一天病假,吃了一堆"糙有丸那"(台語)
當然,從那天起,我就被酒店的保安盯著打的上下班,
私自微服出巡的念頭也只得斷了,誰讓老狼的腸胃那麼脆弱呢
迴響（13） ：
13樓. 凱C2009/04/01 15:01有意思
不過我往來東筦有 10 年了吧, 隨便的小店還真的不太敢吃, 也是腸胃不好
! 有一回在新開的帝京酒店吃完自助餐就回酒店躺了 2 天!
12樓. 寄居者2009/03/01 11:42便宜
是要付出代價的
是囉,老狼準備的一個月份的"糙有玩那",那一役就去了一半捏
六一狼 於 2009/03/02 08:39回覆
11樓. JamieChao2009/03/01 11:24是烙祥
這麼說來，咱可以組成河南"幫"子囉！-
10樓. JamieChao2009/02/28 13:29"哥逼祥"滴
哈哈，老狼，姑娘我不是您"落祥"，是您"哥逼祥"滴，就是那個"河南人惹了誰"的河南人。喔,老狼也不是山東人,是江蘇籍父親+河南籍母親合作生產的
父親老家在徐州西邊,是個窮地方,
據說在老共手裡,曾先後被劃入江蘇,山東,河南,安徽省內,
因為位屬邊陲,又沒啥賦稅上的貢獻,所以最後還是要江蘇接了回去
您說哪,咱是不是烙祥啊?!
六一狼 於 2009/03/01 02:00回覆
-
9樓. JamieChao2009/02/27 20:30肚子不爭氣
很有趣捏！不過你的肚子也太不爭氣了！
你說那"雜"弄得，就讓我想到我爸，他也是一天到晚"雜"來"雜"去~
8樓. divagirl2008/07/19 00:21啊
原來東西 一下肚 馬上要舒坦的 不只我一人哪.....
不知是在美時 已習慣少油少鹽了 還是 怎地....
每次剛回台灣 即使是五星級飯店 還沒出人家餐廳 就通通得"繳稅"了...
總得 經過一了個星期的調適 才能適應台灣的油水
在台灣的 如此了...
所以 至今還不敢到內地去 怕會去掉半條命啊.....
又, 蹲點 是啥意思? 出差嗎?
7樓. 安舒2008/07/12 20:36口福
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梅花鹿
6樓.2008/07/03 13:38衛生條件是階級差異之一吧
原料來源會影響價格
俗又大碗
醫藥費也大碗
這倒是,他們習以為常的,我們不一定有福消受
六一狼 於 2008/07/03 14:10回覆
5樓. 好命公主2008/07/03 00:19這一篇
又是笑到肚子痛
老狼是真的會說山東話還是硬掰出來的呀?
要是不看後面的普通話翻譯.....我還真讀不出來你跟那位餛飩大叔的對話呢
大陸的東西我實在不敢隨便亂吃......跑廁所還算事小.....萬一要送醫院就大條囉
山東話是真會一點兒,四川,湖南也雜一些
都是用來聯絡情感的工具罷了,語言就是這麼回事兒
等老狼有空再寫些在大陸時有關吃的經驗
(可惜老狼只會吃下肚,不懂品嘗,請多包涵)
六一狼 於 2008/07/03 03:22回覆
4樓. anybody2008/07/02 20:18以前讀你寫評論看不出你寫文的道行
這會兒從臭豆腐讀到餛飩
原來你是個寫文高人呢
