【豔子藤就是愛美食】豔家廚房＆薑母烏骨雞湯。冬季滋補好湯簡單料理！

豔子藤開始學做菜！

今日菜單：薑母烏骨雞湯

冬天滋補，就該喝一盅好湯。薑母老薑為基底慢火精燉一鍋滋補好湯。

食材：烏骨雞一隻、薑母老薑、薑母鴨配方中藥材一包、枸杞。

做法：1.先將中藥材包放進燉鍋中燉煮。

2.另將薑母洗淨切片待用，切塊的烏骨雞完成清洗備用。

3.油鍋熱後，放進老薑爆香，再加入烏骨雞塊拌炒，炒出香氣即關火。

4.靜待中藥包煮出味道後，再將炒好的烏骨雞放進來一起燉煮。

5.細火慢燉，冬天滋補好湯就完成啦！

豔子藤的這鍋薑母烏骨雞湯除了薑汁原味和軟嫩雞肉汁多味美之外，

另外添加了枸杞來保護眼睛。

濾掉過多油脂的雞湯才能讓湯頭更鮮甜和順口。

好喝的雞湯，秘密的關鍵是在～

先將中藥材的湯煮出味道再加入烏骨雞來熬煮，相得益彰的巧妙融合才能煮出一鍋好雞湯。

軟嫩烏骨雞吸收了湯裡的精華，肉質細緻鮮美多汁，

薑母、中藥方和烏骨雞熬出美味好湯，冬天滋補～

來一碗熱呼呼的薑母烏骨雞湯！

 謝謝收看！豔子藤開始學做菜！美食料理特別節目！

豔家廚房。今日菜單～薑母烏骨雞湯！成功！