這個餅乾完全是為了做給外甥女看的。。刻意拍了好多好多好多好多的照片，選了一些比較容易"看圖說故事"的出來。。另外，Anni還說他沒有很完整的工具，所以黃臉婆還把材料用不一樣的單位"實體計算"出來。。黃臉婆的小秤子又借給妹妹，大秤子的單位又無法量小茶匙的重量。。唉。。希望Annie還是可以看得懂囉

材料:

Ａ--

1 cup plus 2 Tbs. all-purpose flour = 中粉/１７５克=１又二分之一米杯＋２大匙

1/2 tsp. baking soda＝小蘇打粉/ 二分之一小匙

1/4 tsp. salt＝鹽/ 四分之一小匙

B--

8 Tbs. (1 stick) unsalted butter, softened＝奶油/ 一條

1/2 cup firmly packed dark brown sugar＝黃糖/ ７５克＝四分之三米杯

1/2 cup granulated sugar＝白糖/ ７５克＝四分之三米杯

C--

1 egg＝一個蛋

1 tsp. vanilla extract＝香草精/ 一小匙

D--

1 cup semisweet chocolate chips＝巧克力/ １７５克＝１又二分之一米杯

做法:

Ａ料都加在一起用濾網篩過。。如果沒有濾網就用打蛋器攪拌一下

B料加在一起努力的攪拌到非常的均勻。使用木製的匙比較容易拌。

C料加到攪拌好的B料內攪拌到Creamy (奶油狀，又叫做濕料)之後把A料(乾料)加近來攪拌

最後把D料，也就是巧克力加到餅乾糊內。。稍微拌均勻就好。。

烤盤鋪上鋁箔紙或是烤盤紙。烤箱預熱華氏３５０度/攝氏１７５度

用湯匙，或是冰淇淋匙把麵糊一份一份的放到烤盤上。。

烤１０分鐘左右，拿出來稍微放一會，等餅乾燒為退溫後會比較硬，就可以移到有洞洞的架子上(餅乾架，或是蒸東西用的架子也有洞洞)去放到完全涼了就可以放到保鮮盒收藏。

＊＊沒用完的餅乾糊可以用保鮮膜裝起來冷凍。要用前一天拿到冷藏退冰就可以了。冷藏過的餅乾糊比較硬，更好操作。。黃臉婆是隔著保鮮膜，用刀子切成一格格的來烤。

＊＊T最喜歡用這個餅乾兩片中間夾冰淇淋吃喔。。

＊＊Carol的blog內有好棒的單位溫度轉換參考的網站~thank you Carol~