你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

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📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶排骨部位湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶英文真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義乾肉骨茶外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北a1肉骨茶做法湯料包推薦

看世界說出故事， 寫青山留下情意。 要明天不改清風， 笑心里知道知音。 >>>更多美文：自創詩

兵哥哥是飽含溫情的一種稱呼，也許，更多的人喜歡叫他們為同志，這稱呼有些太過正式。也有人稱呼他們為解放軍同志，這個稱呼略顯繁瑣。而稱呼他們為兵哥哥，最顯親近。自古以來，都有當兵的，但兵哥哥這個叫法，只是當代獨有，顯示了軍民之間的魚水關系，表達了那種不是親人卻勝似親人的獨特情感。 兵哥哥恰如鄰居小哥。相信每個人都有一個或幾個鄰居小哥，就像每個人都有鄰家小妹一樣，鄰居小哥總是伴隨著我們美好的回憶，總是伴隨著我們的成長經歷，總是伴隨著我們情感的豐滿與成熟。兵哥哥也是這樣一群人，他們是我們的精神偶像，是我們的情感寄托，也是我們生活與學習的動力。兵哥哥不是女孩子獨有，那些沒有長大的男孩子心中也有英勇的兵哥哥，盡管老師和家長要求他們叫解放軍叔叔，但只有兵哥哥才能最為恰當地表達親近與崇敬之情。總記得，跟在鄰居小哥后面瞎跑，玩一些驚險刺激的游戲，產生很多稀奇古怪的念頭，悄悄豐富著我們的青春。假如能夠結識幾個像鄰居小哥一樣的兵哥哥，即使沒有機會走進軍營，沒有機緣穿上軍裝，也會給我們的理想增加堅定的成分，給我們的行為和思維帶來火一樣的熱情。 兵哥哥是一群大孩子。他們大多剛剛走出校門就進了軍營，他們剛剛放下書本就握起鋼槍，這是一件很奇妙的事情。對于大多數走進軍營的大孩子來說，面臨參軍入伍選擇時，猶豫或彷徨過，但最終他們選擇了保家衛國的神圣使命。現在兵哥哥們，早已是一群有文化有理想的年輕人，他們有別于舊社會的兵痞子，也不是從前沒有文化沒有見識的傻小子。走進軍營的兵哥哥們，或許錯過了上大學的機會，但他們的理想更崇高，軍營從另外意義上說，更是一所特別的大學，同樣能達成理想，達到一定的人生高度。有的兵哥哥本身是大學畢業生，他們能夠走進軍營，這行為本身足夠說明了他們的與眾不同，說明他們有著更高的理想追求。大學里的大孩子和軍營里的大孩子一樣可愛，一樣的令人尊敬。 在普通老百姓眼中，兵哥哥是他們的保護神，在遇到兇險危難的時候，總會及時出現兵哥哥的身影。在家長們眼中，這群兵哥哥還沒有長大，把他們送進軍營交給國家，是他們再次成長的良機，每一個合格的兵哥哥都猶如脫胎換骨，用最美好的青春換來最值得的成長歷程。對于同齡人來說，兵哥哥猶如高高的樹，組成密不透風的防護林；猶如樸實的磚，砌成了堅固的長城；猶如飛翔的白鴿，翱翔在偉大的和平時代。而對于孩子們來說，兵哥哥是他們的榜樣，責任和精神都在耳濡目染中自然傳承。而對于他們自己來說，也想叫自己一聲兵哥哥，調皮的神情里略帶羞怯，透著驕傲與自豪。 >>>更多美文：心情文章

大安鄉是單位的扶貧點。第一次去過大安鄉后，心里難以抑制的想寫一點文字，因為那蒼涼的大山，那曲折的道路，那樸實的農民，總是如影隨形地閃在我的眼前，讓人有一種無法排遣的傾訴之感。 去大安鄉的前一個晚上，急切地想了解一下大安鄉的情況，從網絡上搜索，百度告訴我，中國大地上一共有八個大安鄉，分布在東南西北的八個省區，其中就有甘肅定西渭源的大安鄉。 我要去的就是渭源縣的大安鄉，位于黃土高原的大山深處，是甘肅特困農村的一個代表。 作為一個農家出身的人，我是懷著非常崇敬的心情去的。 車程大概是近三個小時，從省城出去，一路是高速公路，從聞名全國的薯都定西下高速轉入省道，一路的省道是高標準的平坦，但彎道越來越多了，山越來越大了，人越來越少了，路上交會的車輛也越來越少了。我懷著好奇，從手機的指南針上查看了一下，有一陣的海拔是2500米左右。一位同事說，東岳泰山的海拔是1500米左右。照此說，我們已經行駛在高于泰山1000米的高處，我沒有去過泰山，無法感受這種比較中的險與奇，但眼前的風景告訴我，我們就在一個特別的高處，因為路在山頂之上，匆匆地望下去，山是唯一的風景，兩側的溝壑綿延到深處，依稀能看到一些微小的村莊。 城市與農村，這時候是明顯的兩個景象了。 從山頂省道的一個地方，車猛地拐入了山下，七曲八折地向下駛去。不太遠的車程，到了一個人比較多的地方，那應該是半山的平臺地的位置，各種買賣的攤位占了一定的路幅，攤主叫賣著，路人涌動著，既有著一般城鎮的繁榮，也能看到山中集市的樸素。 就在集市中間的一個道路口，我們拐入了一處院落，有平房，有兩層樓房，有三層樓房，也有布局正中的四層樓房。下了車，單位駐村的同志說，這就是大安鄉政府。 我對剛剛經過的集市非常感興趣，問起具體的情況，他們說這就是大安鄉的中心，橫著一條街，縱著一條街，每逢農歷三、六、九日的時間，就是趕集日，人比較多，街面上的流動攤點都擺出來，紅紅火火，今天就是一個趕集日。但平常的時間，是沒有這種景象的，基本是固定的店面在經營，買賣也是有限的。 以前讀到和聽到過趕集的概念，今天算是第一次體會了什么叫趕集。這里面包含著市場經濟的道理，在每一個人口稍微集中的地方，都需要這樣的市場，但因為人口稀少，每天都有這樣一個市場就不“經濟”了，而傳統留下來的隔三天趕一次集，賣之有人，買之有人，則是一種比較經濟的選擇了。這跟大城市周邊的農村形成了一種區別。對自己來說，這真是長了一個很大的見識。 我們在臨街的一家小面館吃了一碗羊肉面片，然后就驅車進村入戶了。 山之大，自己的眼睛告訴我了，越走越是兩眼漫無邊際的山，成為可看的唯一風景；還有車行的距離告訴我了，曲曲折折延伸到遠方，似乎永遠也走不到盡頭。 這就是大安鄉一家一戶生活的地方，遠離了城市，也遠離了那隔三天趕一次集的鄉政府所在地。 我們幾個人走訪了兩個村的十多家農戶，一個是潘家灣村，一個是張家川村。 從一個村到一個社和一家農戶，都有比較遠的距離，但一路幾乎都是水泥鋪過的路面，雖然比較窄，但平坦干凈，成為撐起整個大山的經絡。 在這經絡之中，一個姓王的社長給我們帶路。王社長五十出頭的年齡，個頭約有一米六幾，面部黝黑黝黑中透著紅亮，寬寬的額頭上刻著幾道清晰的皺紋，一雙深邃而機敏的眼睛，下巴上長著粗茬的胡子，上身穿了一件藍灰色的舊夾克，下身是藍色的舊褲子，手里提著一個裝有建檔立卡戶資料的簡易文件袋。 這種長相和裝束，基本代表了大山深處男人的標準形象。 但是，王社長很精神，跟我們熱情地打過招呼，就一路跑著碎步帶我們走村串戶，從他的口中，我們了解了許多當地的情況。 我問起他們社長的待遇，他說國家給他們社長的工資這幾年不斷提標，現在每年是五千多元，真是很不錯了，既然拿上這筆錢，就要為鄉親們好好地跑腿，上傳下達的，心里很知足了。 問起農村的生產情況，他略帶苦澀地對我們說，這里最要命的是缺水，多少年來都是十年九旱、靠天吃飯，村民們地里種的大都是洋芋、蠶豆、玉米這些傳統農作物，也有一些紅芪、黃芪之類的經濟作物，最盼的老天爺給面子下點雨，如果雨水多些，收成就好些，雨水少了，指望就不大了，再遇上純粹的干旱年份的話，那可就麻煩了，可能連籽種也收不回來。 在路邊的地里，我彎下腰看到地膜覆著的溝形地塊上，長出了依稀可見的蠶豆苗，在黃土地里掙扎著拔土而出，嫩綠嫩綠的，泛著一絲光亮。王社長說，現在盼的就是下雨，苗才能長大了。 放眼望去，在黃土地的大背景中，最缺的就是綠色了，零星能看到幾棵杏樹和桃樹，開著紅色的花，給人非常暖心的感覺。 在走訪和寒暄中，王社長一再告訴我們，現在國家對農民的政策好，享受低保的家庭，如果沒有孩子上學之類的硬花費，日子都能過得去；看病不用愁了，拿醫保在村里、鄉里和縣里的醫院看病，費用基本上國家全報銷了，自己不用掏多少，讓大家心里很踏實。 還有，對建檔立卡戶來說，有勞動能力的，國家給每戶8000元價值的一頭牛或十只羊，通過繁殖生仔來獲得收入；沒有勞動能力的，采用光伏扶貧的政策，每戶每年可以分得2000元。這種產業扶貧的特殊政策，讓他們覺得很有奔頭。 王社長比較健談，一路不知疲倦，大概下午一點多的時候，有一陣手機鈴聲響了，是兩歲多的孫子叫他吃午飯，他一邊用溫情的話哄著孩子，一邊說忙完入戶的事就回來了。 這時候走進一戶人家，一種很特別的情景把我吸引住了，低矮暗黑的屋子里，大大小小的獎狀貼滿了半個墻面，紅黃相間的紙上，都是毛筆書寫的字，八十多歲的老太太說，這都是三個孫子上學得來的，大孫子去年考上了大學，二孫子、三孫子現在上高中，都在縣城的一中，兒子出外打工去了，兒媳婦在縣城租了房子，專門操心娃娃上學。 后來去的幾家人，也大都是這種情況。 我跟王社長交流這個事，他說這是一個普遍現象，雖然日子過得很艱難，但家家都重視上學，一心要讓娃娃考上大學，走出大山。在他們這個小社，基本上每年都有七八個孩子考上大學。 我心中尋思，依這樣的生活狀況，上學是真不容易的，這里面蘊含著一種“窮則思變”的效應。 當我問走訪的人家，現在家里最大的困難是什么的時候，他們說就是孩子上學了，初中、高中要花費不少，上了大學更要花費不少，但哪怕再難再痛，又都集中了全家的人力、物力和財力，巴望著讓孩子考個學。在有些家里，我還看到他們桌上的玻璃板下，壓著孩子的大學入學通知書復印件。 我心里激起一個感慨，在路上給王社長說，許多農民家里最大的困難是孩子上學，最大的希望也是孩子上學，這有沒有道理。他聽了后非常認同，說就是呀，孩子考學走出去，家里就有下一步的希望了，家家也是這樣相互影響，村里走出了不少的大學生，上完學了，情況就好轉了。 王社長說，孩子們上學的花費，一個是國家政策的支持，從初高中的學費、伙食費補助到大學的助學貸款，都減輕了一些農民家里的負擔；一個就是那黃土地里的洋芋、蠶豆等作物，一粒粒、一斤斤積攢的結果。 我猛地想起魯迅先生說過的話，人性是什么，一是生存，二是溫飽，三是發展。那么，對這些大山深處的農民來說，讓孩子上學就是一種發展的希望，他們哪怕自己多么艱辛勞苦，也拼盡全力讓孩子能夠走出大山，以后過上一個好日子，用他們的話說，這叫人生的“出息”。 每家每戶的情況各不一樣，給我留下不同的印象和記憶，但有一個共同點刻在了我的心里，牽動著我的心緒，這就是，在那大山深處，貧困和希望相互交織著、疊加著、反應著，讓人們像山地里的蠶豆苗和那依稀可見的杏樹、桃樹一樣，在空曠中書寫著一種真實、樸素、無言的傳奇。 從大安鄉返回的時候，天氣突變，沙塵大起，我們從鄉村公路到省道再到高速公路，又離大山越來越遠，離城市越來越近，最后融入喧鬧的樓群之中。但那大山的輪廓，山邊的村落，村民的面龐，尤其是那農家墻上的獎狀，一直在腦子里浮現著，久久難以抹去。 我愿把這種記憶深深地烙下來，成為心中永遠的一個珍藏。 >>>更多美文：情感日志

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