你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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高雄正宗肉骨茶做法料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶湯人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南正宗肉骨茶做法真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨湯試吃心得

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老家的墻上，掛著一盞馬燈，由于年代久遠，加上滿身油膩污垢，銹跡斑斑，看起來破舊不堪。偶爾打開老房子的時候，看到它孤獨落寞的樣子，塵封多年的記憶，也就徐徐地展開了，那映照著馬燈的童年歲月，又呈現在眼前…… 馬燈，顧名思義，就是騎馬夜行時能掛在馬身上的一種防風防雨的煤油燈具。 在我剛記事的時候，家里就有了這盞馬燈的影子，可能是因為當年父親起早貪黑上班的需要才買的。這種馬燈的結構獨特。它以煤油為燃料，扁形燈捻從蛤蟆嘴里伸出，火苗的大小可自由調節。外面有一個玻璃罩子，起到了防風作用。玻璃罩外面還有兩道交叉的鋼絲，保護著玻璃燈罩。扳動燈罩升降機關，即可點燈和滅燈。下部是儲油裝置，上面有一個手柄，既可手提，亦可掛在墻上。那時候，誰家擁有了這樣的馬燈，也算是比較時髦的人家了。 記得小時候，大家靠掙工分吃飯，由于父親常年在外工作，身單力薄的母親既要掙工分，又要照看我們姊妹幾個，艱難異常。每當分糧的時候，我家分的糧食總是又少又臟，糠土面子占一半。少年識事的我看在眼里，氣在心上。這哪是在分糧，這分明是在欺負我們！還有的仗著自家勞力多，說些風涼話，讓我們難過傷心。分糧時去早了，人家說：“缺糧戶，不知道干活，分糧食的時候跑得還怪快！”去晚了，人家又說：“不干活，打現成的糧食也不知道來拿，還叫咱送去，喂著吃！” 自從我家有了馬燈，每當生產隊黃昏分糧時，就數我家的燈最亮，風刮不滅，照的時間還長，再華麗的紙糊燈籠也比不上我家的馬燈！我提著這盞馬燈也格外神氣！隊長和會計一商量，用我家的馬燈照明記賬、看秤分糧，生產隊解決煤油，用不完的煤油還能拿回家。而且，我照馬燈時，隊上還會給我記工分。“小娃子照馬燈，一夜能掙五分！”這五分，可相當于大人干了半天活呢！打那時起，再也沒有人說什么風涼話來和我家過不去，我家更不會分到“土面子”糧食了。現在想想，還真是要感謝這盞馬燈，改變了我家缺吃少糧的境況！ 照馬燈的歲月伴著童年的艱辛度過。小時候，因為白天要去生產隊干活，母親總是在晚上背著糧食，去一公里以外的水磨坊磨面。我和姐姐照著馬燈，姐姐在前，我在中間，母親在后……在我幼小的記憶里，只要一提馬燈，不是要起五更，便是要搭黃昏。鍘草、喂牛、磨磨、生產隊晚上開會，還有農忙時收莊稼、過年做豆腐……只要有需要燈光來驅除黑暗的時候，都有馬燈的身影。在那窘迫的歲月里，這盞不起眼的馬燈，不知伴隨我們度過了多少不眠之夜！ 馬燈，也給我們帶來了不少童趣。我們提著馬燈演《紅燈記》，代替了踢沙包、捉迷藏等游戲，生活不再單調。晚上，我們提著馬燈四處游逛，歡笑聲，也就飄蕩在馬燈的光芒中了…… 如今，馬燈早已退出了歷史舞臺，在農村很難再看到馬燈的身影了。但我家的馬燈，因為心底的那份情愫，至今仍被家人保存著。是的，這盞馬燈的光亮，不僅照亮了我的童年，更照亮了我們渴望幸福、渴望美好生活的夢想…… >>>更多美文：唯美文章

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