阿嬤口味蒸瓜仔肉　配3碗白飯都不 - 只要90天，減脂塑形改變體態

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阿嬤口味蒸瓜仔肉　配3碗白飯都不

2020/07/29 16:22

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只要90天，減脂塑形改變體態

如斯簡單的做法﹐就可以做出甘旨的瓜仔肉讓網友紛纭大讚「隔著螢幕都聞到香味」﹑「看得肚子好餓喔！！！」﹑「極度令人懷念的味道」﹑「想吃奶奶做的瓜仔肉了」。

助理編纂／王小丹

說到古早味摒擋﹐馬上讓人聯想到阿嬤做的蔭瓜仔肉﹐白飯配上鹹香夠味的蔭瓜仔肉可讓人連扒好幾口白飯。不外這道使人懷念的料理要如何才可以或許做到充實入味？YouTube頻道「愛珠私房菜」日前在網路上分享了一段影片﹐教各人若何利用簡單８步驟就可以做出這道令人懷念的阿嬤「手路菜」。

起首將蔭瓜仔切碎後依食材分量加進適量絞肉﹐為了增加肉的潤滑度可加上少量地瓜粉﹐接著灑上些許胡椒﹑蔥酥﹑雞精及ㄧ杯水，若想瓜仔肉能夠顯現顏色較飽和的模樣﹐也可以加進少量醬油進行調色﹐接著再加入適當的糖來中和蔭瓜仔本身的鹹度，將食材與調味料都插手以後攪拌平均﹐緊接著就可以放進電鍋﹐利用一杯水的量顛倒外鍋蒸煮﹐最後要記得讓瓜仔肉在鍋裡悶10分鐘才會熟透喔！