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謝家<大吉利牛肉手工水餃>
訂購電話：0980587284、0980587854
網址：http://www.big888.net/

廠商在部落格留言邀請試吃牛肉水餃，稍微察看他們的網站，發覺食材從調料、蔬菜至牛肉都是經過嚴選，便欣然接受邀請。


遞出單子的隔天傍晚就收到貨品，效率很高以及來信告知送貨時間，令我對他們的服務有良好印象。



大吉利水餃源於民國42年至70年間，原中華商場(西門町)的水餃店，口味屬於北方水餃。


從揉麵團、桿餃子皮、餡料到包製，完全純手工。


採用CAS認證牛肉、中央市場當日新鮮蔬菜，不添加味精、防腐劑及豬油製品，因此冷凍保存，最佳賞味期限為15日。



目前販售口味有四種：招牌爆汁鮮韭菜、霸氣獨門紅蘿蔔、清香精翠高麗菜、健康均衡爽口花素，每包30顆，售價180元，平均1顆6元。


包裝後面提供：水煮法、煎餃法、油炸法三種烹調方法，而店家推薦水煮，口感最佳。



每包淨重約850克(包裝寫850kg，公斤...我搬不動啦)，平均1顆26克，個頭飽實。


我忘了聽哪個人說牛肉+韭菜是最佳的精力來源，韓國人嗎?!加上近來天氣炎熱，本人活動力明顯降低，想說吃牛肉鮮韭應該很不錯，就請店家送這口味來試吃。




招牌爆汁鮮韭菜牛肉水餃
外皮屬於厚實型，咬起來富彈性，個頭跟一般水餃相比大約2:3.5，十分飽實，莫怪店家要提供吃不完可以用煎煮的料理法。


內餡鮮甜扎實，的確是嚴選食材才做得出來的美味。而且不愧有"爆汁"美名，我本來拿筷子食用，一戳湯汁四溢，還噴到桌子上，真的太浪費，乾脆換拿湯匙。


我們家平常都吃豬肉餡水餃，難得可以吃到牛肉餡，加上"爆汁"很有梗，沒二餐就通通被吃下肚。



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