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香港---興記
2010/09/07 22:05
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很久沒吃避風塘炒蟹，過海來吃這家興記。
電話訂位七點半，但店家還是說不一定有位置，來了再說。
桌墊就是菜單
竹蔗水
小菜花生
避風塘醬料，等會沾小菜用。
韭菜花，正猶豫要不要點六小福時，點菜的大姐說如果其他不是很愛就別點了，彎下頭來悄悄說就點這三樣最好吃的即可，馬上從她。
豬舌，這應該是目前為止吃過最讚的，軟嫩適中，口感像上好的豬頸肉般，不沾任何東西吃原味就很棒。
海蜇
燒鵝河粉
燒鵝嫩、河粉滑，只是湯太鹹，還不如多喝竹蔗水。
瀨尿蝦，一人一隻，感情才會好。
一隻HKD176，約TWD740，真的不便宜。建議要點之前先問價錢。
古法避風塘炒蟹，是用豆豉而不是蒜蓉，店家一直說全港只有她們一家做這種古法的，那既然這樣，就點古法的避風塘來試試。
老爺覺得太鹹，他喜歡吃蒜蓉的，我是覺得還OK啦！只是一餐下來又吃瀨尿蝦、又吃蟹的剝的手很累。
粥
結帳金額
海鮮的價錢
延伸閱讀---香港狂吃記錄(7)---銅鑼灣喜記 避風塘炒蟹
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迴響（8） ：
8樓. scubagolfer2010/09/09 10:54順序
原來有順序問題...
從來沒這狀況，因為多半先點小菜(如海蜇)、大菜(如螃蟹)，然後吃得差不多了才掂一掂有多飽、最後叫一兩樣主食(如河粉)
我們是吃完螃蟹後還覺得可以在吃點什麼，又不想吃太撐，所以點粥來吃。
uppu 於 2010/09/09 15:24回覆
7樓. 小六子2010/09/09 02:06香港吃東西要小心
這家我是沒去過，
只是最近香港很多餐廳會「搏懵」，
如果沒看清楚帳單，可能就會被灌水，
沒叫的東西會被列在裡面，
如果顧客被抓到，有些會推給「電腦」，說列印錯誤，
不會講廣東話的可能機率會高些，
我也看過本地人被餐廳當「盤子」。
這家是避風塘興記，我剛看到文章會以為廟街的興記什麼時候開始賣瀨尿蝦了...我當然也有被坑殺過，問過香港友人，他也說就算他也是一樣，熟不熟才有差別。
像海鮮這種時價最好作帳，她說多少就多少，根本不用加妳別的，賣別人一隻150，賣妳190，妳去反應，她說妳的比較大，妳能奈她何～別說香港了，台灣也是一樣啦～～～
uppu 於 2010/09/09 15:22回覆
6樓. 馬丁諾2010/09/08 22:45燒鴨腿河
我們上次就是燒鴨腿河配蒜茸炒避風塘蟹。
話說回來，上次點的是兩人套餐，燒鴨河七早八早就上了，還催促我們趕快吃，免得軟爛不好吃。螃蟹則是隔了好幾道菜之後才上的，跟河粉根本搭不上！
我們也是河粉最早上啊！吃完了才上瀨尿蝦、蝦吃完了才是蟹，是吃蟹時我自作聰明說要用齋粥配避風塘料，被阿嬸聽到，阿嬸就說不配，叫我們點艇仔粥比較好滴。 uppu 於 2010/09/08 23:10回覆-
5樓. scubagolfer2010/09/08 18:02有道理
有道理啊，齋河配些蒜末多棒！蓮姐教得是(店裡其他大嬸哪裡敢說那麼多
)就是一個蠻親切的大嬸！
uppu 於 2010/09/08 23:06回覆
4樓.2010/09/08 14:08食運不賴...
這回港島行..
點菜阿嫂們還真算熱絡
這位大姐私下同您講更是可愛.
自由行也因多種酸甜苦辣滴體驗才更加有趣ㄚ
你最好命了，老爺還帶你去吃富聲叉燒。
uppu 於 2010/09/08 16:13回覆-
3樓. scubagolfer2010/09/08 12:41興記
很喜歡喝這裡的竹蔗茅根水，豬脷(舌)下面一張應是海蜇，瀨尿蝦只需點「人數之半」就夠啦。興記的艇仔粥、燒鴨腿河都不錯，後者湯鹹些、叫齋河(陽春河粉)會好些我們也喝了兩壺ㄟ，真的很好喝，有生津止渴之味，天然的尚好。
感謝提醒，已經把海蜇改過來了。
本來要叫齋河配避風塘的料，是點菜的阿嬸說不搭，齋河或齋粥是要配蒜蓉的避風塘料才合。
uppu 於 2010/09/08 16:12回覆 -
2樓. 馬丁諾2010/09/08 10:10買單 ...
這價格 ... 不會是小貴婦和老爺兩人份吧？
ㄚ～就說一人一支感情才不會散，當然是四個人啦！跟滷肉寶夫妻一起去的。 uppu 於 2010/09/08 15:56回覆 -
1樓. 小六子2010/09/08 03:21請問一下
興記的這隻避風塘炒蟹有沒有蒜味？
我是說雖然不是用蒜蓉炒的，有沒有放大顆或切開半粒的蒜？
又，內文有錯，「原味」寫成「原為」。
