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欣葉台菜
2008/04/28 22:31
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滷肉，滷的夠透不錯吃。小姐很好心看三個人叫我們點兩塊就夠。
欣葉煎豬肝，雖說是招牌，但不夠嫩ㄟ，還沒仙跡緣做的好吃呢！
地瓜稀飯
蛤蜊絲瓜，蛤蜊又大又甜，份量比絲瓜還多。
韭菜松花炒，就是皮蛋炒韭菜啦！
南瓜米粉炒，南瓜份量多很不賴，炒的比新東南的強！
鹽水土雞
樹子藍斑蒸，肉質非常Q嫩。
手打魷魚羹，手打的果然不一樣，連湯都很好喝，雖然喝到只剩一小碗，但還是堅持要包回家。
贈送的麻薯，熱熱吃很好！
手打杏仁豆腐，這餐最值得期待的東西就是甜點了！杏仁磨成粉加上花生仁慢慢過濾所做成的，最最最～愛這軟中帶韌、像麻薯般Q嫩Q嫩的口感，真想一次吃兩碗！
台北除了欣葉、橘色涮涮鍋之外，誰知道哪裡還有賣這種口感的杏仁豆腐？小攤子也可以？
欣葉的服務有一定的水準，用餐環境也很舒適，適合再光臨！
ADD：台北市忠孝東路4段112號2樓 Tel：2752-9299
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迴響（14） ：
14樓. 杏仁2008/06/07 00:51-
13樓. Zoe2008/05/03 00:51當初在書店隨意翻翻記不太清楚了。
這本書因為經銷商倒了的緣故，還要再等一陣子才能在書店買到，等我入手後再來報馬。
當初也找了粉久才找到這本書，有特地看一下作法，累死人的作法當場放棄，但如果你能找到看到，真的要報馬我知，干溫啊！
uppu 於 2008/05/03 08:35回覆 -
12樓. Zoe2008/05/02 16:05欣葉心台菜情
我看欣葉心台菜情裡寫的作法是加太白粉，就能有這樣的口感。
于記的是軟嫩，但一點咬口都沒有啦。
應該不只加太白粉這麼簡單，太白粉只能增稠並不能變Qㄟ！
uppu 於 2008/05/02 21:10回覆 - 11樓.2008/04/30 22:22自己吃比較快
今晚吃到快滿出來才離開，沒想到又看到MASA照片........噗........
都跟不上了。(菜圃蛋照片自己來)
這菜圃蛋粉可愛ㄟ！ uppu 於 2008/05/02 10:00回覆 -
10樓. misty2008/04/30 15:01煎豬肝
可以試試AOBA，我覺得比較好吃其實我並不愛吃豬肝啦！
uppu 於 2008/04/30 16:17回覆 
9樓. scubagolfer2008/04/30 11:05現在才想起來...
...因為不太吃甜，看得一愣一愣，才想起《橘色》杏仁豆腐。製作時加 Gelatin、山藥或泰樹薯(做珍珠奶茶中粉圓的原料)都有可能達成那口感吧？倫家想吃純杏仁手工豆腐ㄟ！ uppu 於 2008/04/30 16:18回覆-
8樓. Martin2008/04/30 01:31于記和滬江宴都不是你想的那種
于記和滬江宴的杏仁豆腐都不錯吃，但好像不是貴婦要的口感，不怕杏仁味的倒可以直接買整瓶于記杏仁汁回家灌，止口渴又不礙胃!滬江宴的不是，我試過了！ uppu 於 2008/04/30 10:31回覆 - 7樓.2008/04/29 23:53好久沒去
吃地瓜稀飯，下次麻煩把菜圃蛋也拍回來，謝謝。
就沒吃菜圃蛋，是要怎麼拍啦？ uppu 於 2008/04/30 10:33回覆 
6樓. 我是阿廣2008/04/29 20:05ｒｅ
第一盤就可以讓我配掉三碗飯！
姚念廣，1988年生，跨域於藝文、理工、商業及法理，數次榮獲出書、獎項及報導，創作曾受《航海王》活動方推薦；因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家，追求人生樂活卓越。其實滷透透的豆腐比肉更入味好吃，真想叫店家多給幾個！ uppu 於 2008/04/29 20:44回覆
5樓. 阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆2008/04/29 17:06貴婦中午吃的可真好~~
我都碼吃便宜的午餐！
貴婦動不動就是大餐一頓頓
可是又吃不胖！真是太過份了
