當天的菜單，都是牛牛牛~

絕對夠吃

白牛腩的部位


做牛肉乾的薑，亂香一把的！只送不賣啊~

小幫手們都會備料備齊全

小幫手們輪番上場

香料要足

江湖一點訣、大師傳給你。

這也太高級的牛炸醬料

清燉牛肉麵

豬耳朵肉

兩種調味，一是蒜泥白肉的醬，另一是甜辣醬，怎麼醬好吃啦！

順便做的花生

花干

豬耳朵涼拌

保師傅這次非常ㄍㄠˊ岡，每種麵都做成湯麵、乾拌麵。

乾拌清燉牛肉麵

牛肉高湯要先熬8-10小時，我在家真的照這樣做的話應該先往生了吧？

保師傅的作法是料頭跟湯頭分開處理，這樣肉才會香啊~

紅燒牛肉湯麵，給的牛肉有夠多，開店這樣會虧本。

保師傅做出來的牛肉塊都有牛肉味、滋夠肉香，牛筋透且Q，不軟爛，真是好吃到想跟師傅轉圈圈~

紅燒乾拌麵

川味牛腩湯麵

吃過保師傅的牛肉麵後，吃一般外面的可能都會哭哭吧!

川味牛腩乾拌麵


看起來是不是超好吃，吃起來讚爆了~

茄汁牛腩、番茄肉末雙寶牛肉麵

這可是有用罐頭番茄泥、整個番茄、加上新鮮的番茄丁費工的去調出茄汁牛腩，非彷間那些茄汁可相比的，是我吃過一等一最讚最濃郁的茄汁牛肉麵。

豆干、鳥蛋小菜

雙寶乾拌麵

牛炸醬麵，這還是第一次吃到這麼精緻版的。


這輩子吃過死而無憾了~

這真的好好吃，一半牛腩、一半牛筋滷透透。

麻辣牛三寶麵，牛肚、牛筋、牛腩這三寶。

加自製的辣油

還灑上粗粒花椒粉，整個辣翻天。

色香味俱全，保師傅可以開牛肉麵館了，其實上課時有部分學生都是有開業的。

麻辣三寶乾拌麵，吃過這，坊間的不會在有興趣的啦!

延伸閱讀---保師傅麵點班、保師傅小菜班