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大葉鐵板燒
2014/06/28 22:39
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託櫻桃妹跟Frank的幫忙,包場大葉,一個月前就先匯錢給Frank,讓他好辦事。一個人3200,聽說現在3600起跳,好險櫻桃妹是老闆的學姐,最後的優惠價給了我們,感恩。

大葉的行銷策略走對了,讓人想訂但很難訂到,大部分的人都是來包場,10個人就開市,沒人就關門休息,這沒有房租壓力,開店比較輕鬆。

大約10多前來用過餐,當時還走平價稍微高一點的路線,中間歇業過幾年,最近幾年又重新開張,價格翻三倍,不可同日而語,在我家附近,就忍痛花3200來吃吃看,畢竟我們是升斗小民,哪禁得起時時這樣高價位的餐點。


老闆自己也有酒櫃,酒還不錯。


杯子非常齊全,很棒,難怪很多人喜歡包場,都是自己人,吃飯氣氛輕鬆愉快。

家俬準備好

如果要喝酒,就不要去碰那生洋蔥,害得我之後的酒都有點無法辨別味道,就算去洗手間漱口都很難去掉味道,威力強大。

礦泉水用的很大氣,這天就是3200包全部連服務費在內,所以這高貴的水可以多喝點。

水果沙拉

蛤蜊菠菜湯,沒想到最不起眼的湯卻是最好喝的。

南瓜湯

洋蔥湯

主廚羅先生

當天蔬菜盒

可愛的酒標

我帶的香檳


煎魚,秋葵還有做造型,但魚還是主角最好吃。

當天的海鮮料

50元硬幣是比例尺,這樣就知道鮑魚有多大顆。


櫻桃妹不吃螃蟹,所以一人獨享這隻大龍蝦。



新鮮真是王道


主廚聊開了~

正港鵝肝,這幾年都是吃鴨肝,已經很少吃到鵝肝。


一人一大塊


跟牛排一樣,需要靜置。

大支白蘆筍,我個人是覺得白蘆筍有被炒過頭的嫌疑,需要花這麼多錢來吃嗎?真的是見仁見智。白蘆筍的味道比綠的蘆筍清淡,但綠的蘆筍才有蘆筍味哩~



有夠厚的鵝肝,分三口把它解決。真的入口即化,外表酥脆內多汁軟嫩,煎得漂亮。


大香菇



主菜到晚上11點都還沒上

失控的下半場從這隻雪茄開始

老闆拿出珍藏已久的最後一隻頂級雪茄,說是保留給某位重要人物的。

但在大家把玩、欣賞之際,就說不管這麼多,居然就點上了。





Frank這個人是你敬他一分、他還你三分,馬上坐taxi回家拿另一隻雪茄過來。

我來盤點當日喝的酒,照順序排。



裡面這根木頭就超香的

我當然也有嚐鮮抽個幾口,很香有韻味。

老闆的愛車


Frank的家俬帶來了

另一隻頂級的Cohiba,關於這雪茄的傳奇,可以自行google了,當天也有講軼聞趣事。


打火機都一起帶來了

威士忌上場



主廚不知是喝茫了還是抽茫了,有先詢問我們的意見說不做甜點了,大家也OK,這下輪我跑回家拿甜點給大家吃。


其實到這主廚喝的差不多,手有點抖了,所以我稱為失控的下半場。

回家拿甜點時已經11點多,老爺看到我說吃飽啦?我說正要回去吃主餐~他說有沒有這麼瞎!我說好險就在家附近。

牛排

鄧師傅本人煎的還是比較強一點,因為這天羅師傅你喝醉啦~哈~



剛從香港帶回來的甜點,大家沒喝醉,全部都先拿燕窩糕。

茶也不含糊,用的是TWG的茶包。

這餐從七點半吃到一點半,真的破記錄了。

ADD:台北市北安路630巷25弄3號                    Tel:2533-0255

 

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2樓. EVACHIU66
2014/06/30 08:55

我也正喝TWG的茶呢!

看你們這樣大手筆吃 ,真是過癮.

 

偶一為之、偶一為之啦~

uppu 於 2014/06/30 20:18回覆
1樓. scubagolfer
2014/06/29 02:23

woohoo... 那支 Esplendido 應該有好一陣子了,不知有沒有「養」好。正好過年時一位老大哥賞賜一支養了十來年的 Esplendido,真是迷人。Cohiba 養得好真是樂趣(數)倍增

還是來警語一下唄:吸菸有害健康

養的好不好這問題就很專業了,老闆是從酒櫃拿出來,我只知湊熱鬧~還看不出任何門道啊~

uppu 於 2014/06/29 23:07回覆
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