白玉黃瓜 【謝謝電小二推薦】
2013/10/01 12:51
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先生自退休後，忙於後院耕種，享受田園樂。整個夏天，吃自家清新可口的菜蔬，免於買市場青菜附有農藥的恐懼，真好！
那天，他從菜園裡拎著幾條淡青白色的瓜進門，我欣喜地大叫一聲：「苦瓜！」，心想它一向難種，試過幾次，都沒能長好，這次怎麼種成了？待他走近，方瞧見這瓜身沒有一粒粒突起，它不是苦瓜，模樣兒倒挺像黃瓜，可黃瓜不是綠色的嗎？
入口一嚐，清香脆嫩，確定那味道就是黃瓜。我立即給它取了個雅致的名字——白玉黃瓜，還給它拍照留念。不曾見此地市場上有賣，從前在台灣，也沒見過，不知現在可已有栽種？問先生哪兒來的籽？他說是朋友從她母親裝菜籽的罐裡翻出來的。她母親從沒種過，現年紀大了，更不會種。她說擱置多年，不知這籽還管用否？索性送我們試試。
上網查黃瓜，看看這白瓜是不是它的近親？只看到全是對黃瓜的介紹︰一年生草本植物，原產於印度，是西漢時張騫出使西域帶回來的。汁多味甘，具清熱、解渴、利水、消腫之功效，更是美容養顏減肥聖品，還有一堆的食譜大全，就是沒看到對這白色黃瓜的說明。
要不我打進「白玉黃瓜」這四個字看看？沒想到果真有︰山東海陽特產白玉黃瓜。原來它早就有了這名字，我還沾沾自喜給它取了這麼個美名呢。它俗稱白黃瓜，又名「梨園白」，是海陽市種子站從地方品種中經過多年選育培植而成。好奇心驅使下，我立至後院菜園，瞧瞧它與綠皮黃瓜有何不同。正好兩種瓜隔鄰而種，比較下，除了白玉黃瓜的葉片顏色略淺，瓜的表皮沒有刺瘤較光滑外，兩者艷黃的花朵與莖毫無分別。
看它藤蔓延伸，欣欣向榮的樣子，不由得想起唐朝章懷太子李賢的《黃台瓜詞》︰
「種瓜黃台下，瓜熟子離離。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘猶良可，四摘抱蔓歸」。這首樂府民歌，語言自然樸素，寓意蘊藉深婉。諷諫生母武則天，切勿為了政治上的爭權而傷殘骨肉親子，否則猶如摘瓜，一摘、再摘，採摘不已，最後必是無瓜可摘，抱著一束藤蔓回來。唐高宗死後，武則天掌權，李賢還是難逃被逼自殺的命運。想到這兒，心中十分感嘆，原來並非天下所有的母親都會全心全意地為兒女著想。
而我，何其幸運，擁有為兒女奉獻一生的母親！遺憾她老人家去年辭世。此時，忽然好想念她。若母親還在，看見滿園綠油油的菜蔬，尤其這黃瓜，肯定好開心。從小，「涼拌黃瓜」就是家裡餐桌上常見的開胃菜。
趕緊折回廚房，將這白玉黃瓜洗淨切成小條，用鹽醃一下，然後倒掉鹽水，接著放調味料～大蒜、醬油、糖、醋、麻油，最後淋上母親生前做的辣油。聞著都香，這道菜很有「媽媽的味道」。
我盛出一小碟，供在母親遺像前，悄悄說︰「媽，好想好想您，您可好？在那邊可有黃瓜吃？嚐嚐看，這是您從沒吃過的白玉黃瓜 . . . . . 」
9/30/2013 刊登於世界日報
2013/10/02 17:21
Dear 雲霞(theresajaw)：
特前來恭喜您所發表「白玉黃瓜」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^
特前來恭喜您所發表「白玉黃瓜」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^
電小二
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迴響（40） ：
40樓. 戈 筆 揚2015/06/19 03:49
39樓. 芭芭辣2013/12/04 09:37很感動
最後跟媽媽講的悄悄話.
其實，每天清晨都會點上一炷香，跟母親說些悄悄話。 雲霞 於 2013/12/04 10:20回覆
38樓. 其正2013/10/24 08:55沒見過,看照片,葉子也不全像黃瓜.我們後院種的黃瓜跟這白玉黃瓜好像沒什麼差別吔。 雲霞 於 2013/10/25 11:53回覆
37樓. * 六月 *2013/10/14 21:43白玉黃瓜
這白玉黃瓜真的太像白玉苦瓜了，如果是我也一定要親自嚐一下才確認它的「身份」。
36樓. 俗 客【達摩祖師的故事】2013/10/14 17:43白玉黃瓜 好詩意的名字
吃著有母親味道的黃瓜 怎地好像有秋葉飄落感覺…
是啊，秋天是思念的季節，尤其在楓紅時。一片楓葉，一片情，片片飄落的秋葉都蘊含著我對母親的思念。 雲霞 於 2013/10/15 12:14回覆
35樓. 彩虹心靈花園2013/10/14 10:07..
太棒了~決定來雲霞好友家偷拔菜
一切好嗎?
祝合家快樂
34樓. ♫詹于萱2013/10/12 11:43睹物思人 吃黃瓜 思親
母親剛過世時，因太思念，曾想上窮碧落下黃泉地把她給找回來！ 雲霞 於 2013/10/13 04:41回覆
33樓. 飛飛 ^__*2013/10/11 19:42白玉黃瓜 真是好名字^^"
可以自給自足的大啖蔬果
健康又養顏美容 讓飛飛好生羨慕呢
文末 雲霞的思母之情
讓人感動 令堂一定感受到了...^__^
天涼了，已有了秋意，白玉黃瓜已近尾聲，大概再吃個兩、三次，就得且待來年了。剛拌了一盤，小口小口吃，極珍惜。盛產季節時，那可是大口大口地吃。
這麼思念母親，相信她會感受得到的。
雲霞 於 2013/10/13 04:34回覆
32樓. 浮生2013/10/10 10:45文字平易中卻見深刻思親情感
青綠瓜果在您妙手調理下
倏地有了慈母的溫馨與熟悉味
令我滿滿感動著
驚見留言，您的眼睛好多了嗎？現雖能回訪留言，不過還是請您多多保護這靈魂之窗。
日常生活裡，慈母的身影無所不在，不管是洗衣晾曬、打掃整理、聽國語老歌、穿她的舊衣服. . . 對她老人家的思念，是與日俱增。
雲霞 於 2013/10/10 12:07回覆
31樓. 李安納 冰島之旅2013/10/10 03:53白玉黃瓜
這個名字取的真好
那一盤涼拌白玉瓜，看在眼裏就已聞到香味了
視覺與嗅覺交融，您的留言真生動！ 雲霞 於 2013/10/10 11:43回覆
