鵝肉扁之戀 (我的心留在台灣 之 1)
2024/11/21 04:25
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這是老公在好市多Costco偶然為我發現的烤鴨
攝於上個星期五,十一月十五
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1.
從來不吃魚、不吃鵝、不吃鴨的老公,特為我從老美的好市多買回一隻烤熟的鴨子...
切它一小碟來嚐嚐看吧,反正也沒帶著任何期望。
呵!原以為只是看起來像是台灣的小吃;未料,味道還真有幾分類似當年永春國中、山腳下夜市的鵝肉扁!
2.
再加上今天讀到格友筆記阿本的懷鄉小旅,以及格友紅袂為阿本兄寫的回應...
更加上格友妳妳、和格友SallyChen的兩篇近作,讓我思念台灣的心、疼痛到不行!
是的,我愛台灣。
人們需要主;人們需要耶穌!
3.
四十四年前,剛從台灣出來,直到現在,我沒有一天不是心心念著回故鄉。
如果把「回台灣」和「回舊金山」做個比較,我更盼望能實現哪一個?
我不知道。
惟願摸著至高主的心意而行!
迴響(4) :
- 4樓. 筆記阿本2024/11/21 15:52.
台北西門町中華路旁有家鴨肉扁,但賣的卻是鵝肉,如此數十載。
台灣雲林與桃園新屋的鵝肉有盛名,兩處各有料理特色,歡迎返鄉一探。
啊,好興奮喔!
剛才回訪筆記阿本的格子,
讀到您給紅袂的回應,是有關您每隔一兩年召集的文友聚會...
讓我靜靜等候這個美好的日子來臨;到時候有無鵝肉鴨肉都不打緊!
陳正華 牧師 於 2024/11/21 23:52回覆 - 3樓. 小羊媽媽2024/11/21 14:56
- 2樓. 妳妳2024/11/21 11:15謝謝牧師
謝謝牧師
我今天到林口長庚看診
眼科醫師說不用開刀
符合三菱鏡的矯正範圍內
謝謝牧師為我禱告
感謝讚美主!
醫生說您的眼睛可以矯正,無須手術;
陳牧師得知這個消息、真是太高興了呀!
願主的恩典持續在您的身上彰顯!願您早日親自遇見耶穌....
陳正華 牧師 於 2024/11/21 14:34回覆 - 1樓. Den2024/11/21 07:20.
今年是好市多第二年銷售這款法國風味Duck Confit﹝油封鴨﹞。
以前是買鴨胸肉用Sous Vide自己做。自從好市多開賣後,算算還是用買的。好市多只在年底才上架,其價格比Walmart全年銷售的價錢有些差異。
油封鴨傳統用Duck à l’Orange沾醬。去年買的鴨附有這沾醬,今年打開包裝卻沒有。剛好冰箱裡有自製的鳳梨果醬,臨時替代上陣也可以接受。