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三毛：沙漠中的飯店　　我的先生很可惜是一個外國人。這樣來稱呼自己的先生不免有排外的味道，但是因為語文和風俗在各國之間確有大不相同之處，我們的婚姻生活也實在有許多無法共通的地方。　　當初決定下嫁給荷西時，我明白的告訴他，我們不但國籍不同，個性也不相同，將來婚后可能會吵架甚至于打架。他回答我：“我知道你性情不好，心地卻是很好的，吵架打架都可能發生，不過我們還是要結婚。”于是我們認識七年之后終于結婚了。　　我不是婦女解放運動的支持者，但是我極不愿在婚后失去獨立的人格和內心的自由自在化，所以我一再強調，婚后我還是“我行我素”，要不然不結婚。荷西當時對我說：“我就是要你‘你行你素’，失去了你的個性和作風，我何必娶你呢！”好，大丈夫的論調，我十分安慰。做荷西的太太，語文將就他。可憐的外國人，“人”和“入”這兩個字教了他那么多遍，他還是分不清，我只有講他的話，這件事總算放他一馬了。（但是將來孩子來了，打死也要學中文，這點他相當贊成。）　　閑話不說，做家庭主婦，第一便是下廚房。我一向對做家事十分痛恨，但對煮菜卻是十分有興趣，幾只洋蔥，幾片肉，一炒變出一個菜來，我很欣賞這種藝術。　　母親在台灣，知道我婚姻后因為荷西工作的關系，要到大荒漠地區的非洲去，十二分的心痛，但是因為錢是荷西賺，我只有跟了飯票走，毫無選擇的余地。婚后開廚不久，我們吃的全部是西菜。后來家中航空包裹飛來接濟，我收到大批粉絲、紫菜、冬菇、生力面、豬肉干等珍貴食品，我樂得愛不釋手，加上歐洲女友寄來罐頭醬油，我的家庭“中國飯店”馬上開張，可惜食客只有一個不付錢的。（后來上門來要吃的朋友可是排長龍啊！）　　其實母親寄來的東西，要開“中國飯店”實在是不夠，好在荷西沒有去過台灣，他看看我這個“大廚”神氣活現，對我也生起信心來了。　　第一道菜是“粉絲煮雞湯”。荷西下班回來總是大叫：“快開飯啊，要餓死啦！”白白被他愛了那么多年，回來只知道叫開飯，對太太卻是正眼也不瞧一下，我這“黃臉婆”倒是做得放心。話說第一道菜是粉絲煮雞湯，他喝了一口問我：“咦，什么東西？中國細面嗎？”“你岳母萬里迢迢替你寄細面來？不是的。”“是什么嘛？再給我一點，很好吃。”我用筷子挑起一根粉絲：“這個啊，叫做‘雨’。”“雨？”他一呆。我說過，我是婚姻自由自在化，說話自然心血來潮隨我高興，“這個啊，是春天下的第一場沙漠中的飯店　　作者：三毛點擊數：127發表時間：2009-4-12所屬欄目：三毛　　雨，下在高山上，被一根一根凍住了，山胞札好了背到山下來一束一束賣了米酒喝，不容易買到哦！”荷西還是呆呆的，研究性的看看我，又去看看盆內的“雨”，然后說：“你當我是白癡？”我不置可否。“你還要不要？”回答我：“吹牛大王，我還要。”以后他常吃“春雨”，到現在不知道是什么東西做的。有時想想荷西很笨，所以心里有點悲傷。　　第二次吃粉絲是做“螞蟻上樹”，將粉絲在平底鍋內一炸，再灑上絞碎的肉和汁。荷西下班回來一向是餓的，咬了一大口粉絲，“什么東西？好像是白色的毛線，又好像是塑膠的？”“都不是，是你釣魚的那種尼龍線，中國人加工變成白白軟軟的了。”我回答他。他又吃了一口，莞爾一笑，口里說道：“怪名堂真多，如果我們真開飯店，這個菜可賣個好價錢，乖乖！”那天他吃了好多尼龍加工白線。第三次吃粉絲，是夾在東北人的“合子餅”內與菠菜和肉絞得很碎當餅餡。他說：“這個小餅里面你放了沙魚的翅膀對不對？我聽說這種東西很貴，難怪你只放了一點點。”我笑得躺在地上。“以后這只很貴的魚翅膀，請媽媽不要買了，我要去信謝謝媽媽。”我大樂，回答他：“快去寫，我來譯信，哈哈！”　　有一天他快下班了，我趁他忘了看豬肉干，趕快將藏好的豬肉干用剪刀剪成小小的方塊，放在瓶子里，然后藏在毯子里面。恰好那天他鼻子不通，睡覺時要用毛毯，我一時里忘了我的寶貝，自在一旁看那第一千遍《水滸傳》。他躺在床上，手里拿個瓶子，左看右看，我一抬頭，嘩，不得了，“所羅門王寶藏”被他發現了，趕快去搶，口里叫著：“這不是你吃的，是藥，是中藥。”我鼻子不通，正好吃中藥。他早塞了一大把放在口中，我氣極了，又不能叫他吐出來，只好不響了。“怪甜的，是什么？”我沒好氣的回答他：“喉片，給咳嗽的人順喉頭的。”“肉做的喉片？我是白癡？”第二天醒來，發覺他偷了大半瓶去送同事們吃，從那天起，只要是他同事，看見我都假裝咳嗽，想再騙豬肉干吃，包括回教徒在內。（我沒再給回教朋友吃，那是不道德的。）　　反正夫婦生活總是在吃飯，其他時間便是去忙著賺吃飯的錢，實在沒多大意思。有天我做了飯卷，就是日本人的“壽司”，用紫菜包飯，里面放些唯他肉松。荷西這一下拒吃了。“什么，你居然給我吃印藍紙，復寫紙？”我慢慢問他，“你真不吃？”“不吃，不吃。”好，我大樂，吃了一大堆飯卷。“張開口來我看？”他命令我。“你看，沒有藍色，我是用反面復寫紙卷的，不會染到口里去。”反正平日說的是唬人的話，所以常常胡說八道。“你是吹牛大王，虛虛實實，我真恨你，從實招來，是什么嘛？”“你對中國完全不認識，我對我的先生相當失望。”我回答他，又吃一個飯卷。他生氣了，用筷子一夾夾了一個，面部大有壯士一去不復返的悲壯表情，咬了半天，吞下去。“是了，是海苔。”我跳起來，大叫：“對了，對了，真聰明！”又要跳，頭上吃了他一記老大爆栗。中國東西快吃完了，我的“中國飯店”也舍不得出菜了，西菜又開始上桌。荷西下班來，看見我居然在做牛排，很意外，又高興，大叫：“要半生的。馬鈴薯也炸了嗎？”連給他吃了三天牛排，他卻好似沒有胃口，切一塊就不吃了。“是不是工作太累了？要不要去睡一下再起來吃？”“黃臉婆”有時也溫柔。“不是生病，是吃得不好。”我一聽唬一下跳起來。“吃得不好？吃得不好？你知道牛排多少錢一斤？”“不是的，太太，想吃‘雨’，還是岳母寄來的菜好。”“好啦，中國飯店一星期開張兩次，如何？你要多久下一次‘雨’？”有一天荷西回來對我說：“了不得，今天大老板叫我去。”“加你薪水？”我眼睛一亮。“不是——”我一把抓住他，指甲掐到他肉里去。“不是？完了，你給開除了？天啊，我們——”“別抓我嘛，神經兮兮的，你聽我講，大老板說，我們公司誰都被請過到我家吃飯，就是他們夫婦不請，他在等你請他吃中國菜——”“大老板要我做菜？不干不干，不請他，請同事工友我都樂意，請上司吃飯未免太沒骨氣，我這個人啊，還談些氣節，你知道，我——”我正要大大宣揚中國人的所謂骨氣，又講不明白，再一接觸到荷西的面部表情，這個骨氣只好梗在喉嚨里啦！　　第二日他問我，“喂(www.lz13.cn)，我們有沒有筍？”“家里筷子那么多，不都是筍嗎？”他白了我一眼。“大老板說要吃筍片炒冬菇。”乖乖，真是見過世面的老板，不要小看外國人。“好，明天晚上請他們夫婦來吃飯，沒問題，筍會長出來的。”荷西含情脈脈的望了我一眼，婚后他第一次如情人一樣的望著我，使我受寵若驚，不巧那天辮子飛散，狀如女鬼。　　第二天晚上，我先做好三道菜，用文火熱著，布置了有蠟炬的桌子，桌上鋪了白色的桌布，又加了一塊紅的鋪成斜角，十分美麗。這一頓飯吃得賓主盡歡，不但菜是色香味俱全，我這個太太也打扮得十分干凈，居然還穿了長裙子。飯后老板夫婦上車時特別對我說：“如果公共關系室將來有缺，希望你也來參加工作，做公司的一份子。”我眼睛一亮。這全是“筍片炒冬菇”的功勞。　　送走老板，夜已深了，我趕快脫下長裙，換上牛仔褲，頭發用橡皮筋一綁，大力洗碗洗盆，重做灰姑娘狀使我身心自由。荷西十分滿意，在我背后問，“喂，這個‘筍片炒冬菇’真好吃，你哪里弄來的筍？”我一面洗碗，一面問他：“什么筍？”“今天晚上做的筍片啊！”我哈哈大笑：“哦，你是說小黃瓜炒冬菇嗎？”“什么，你，你，你騙了我不算，還敢去騙老板——？”“我沒有騙他，這是他一生吃得最好的一次‘嫩筍片炒冬菇’，是他自己說的。”　　荷西將我一把抱起來，肥皂水灑了他一頭一胡子，口里大叫：“萬歲，萬歲，你是那只猴子，那只七十二變的，叫什么，什么……。”我拍了一下他的頭，“齊天大圣孫悟空。這次不要忘記了。” 三毛作品_三毛散文集 三毛：赴歐旅途見聞錄 三毛：我的寫作生活分頁：123

朝著有陽光的方向一路前行　　　　文/孟祥菊　　　　多年前，我從市內一所頗有名氣的師范院校畢業。當時，因家里沒有“人脈”，留城的名額被擠占，只好到一所偏遠的山村小學去任教。離家路遠，我選擇了住校。　　　　工作時間久了，愈發感覺到山村教師的俗氣來：他們不會得體地修飾自己，一件漂亮的小西服居然配著運動褲一起穿；女教師們很“可愛”，年紀不分長幼，臉型不論圓扁，一律把頭發燙成“時尚”的大波浪；男教師更是土得掉渣，腳上的旅游鞋都是冒牌貨，還常常搭配一雙絲襪出行……最讓我不屑的是，這所小學里除我之外，竟然沒有一個正宗的師范類畢業生！　　　　面對這樣的一群人，我終日有種貴腳踏賤地之感，高傲與孤獨與日俱增。但也奇怪，山區的老師們骨子里似乎缺少了一根世俗的弦，他們照樣和我走近，并一直孩子般地寵著我。他們會時常塞給我一些好吃的東西，無非是些鄉下的土特產，諸如烏雞蛋、松針蘑、黑木耳、山野菜等，偶爾還會送我一碗鮮嫩的燉鴨血……我常常會把這些物品轉手送給打更的張大爺，因為有些東西我實在吃不慣。　　　　或許是心情太過壓抑的緣故，我的體質明顯下降。一次，我終于病倒了，連著幾天發燒不退，連著打了幾針都不見好，終日精神恍惚。這可嚇壞了單位里的領導和同事們，他們全員出動，輪班照顧我，幾個阿姨級的老教師晚間也不離左右，給我端水、喂藥、擦身、洗涮……我成了她們眼中的“小女孩”。聽說用山里的一種野草藥泡水喝可以退燒，幾位男同事便利用雙休日親自到大山深處去找，然后曬干，研成碎末，留給我代茶飲。一位臨退休的老教師居然在我的脖子上掛了一串桃符，說是可以驅邪……在眾人的關愛下，我的病情日漸好轉，一顆心也漸漸有了溫度。　　　　病愈后的我像換了一個人，把自己完全融入到山里人的質樸中。我開始教女老師一些簡單的著裝常識，教她們化清秀的淡妝；我會利用大段的教研時間，主動給老師們上教學觀摩課，并利用課余時間無償地輔導孩子們朗讀和寫作；我還把自己隨身帶來的一部錄音機和一箱子文學書籍捐給了學校……　　　　從那時起，我不再把自己放得太遙遠，而是把自己變成了山林中隨處可見的一株荊條樹，肆意地生長，適時地開花，彈性地生存。　　　　后來，由于工作出色，我被破格調入市內的一所小學任教。而今，大城市光怪陸離的生活偶爾會閃了我的眼，但骨子里“本色做人”的堅守未曾改變。我知道，那是來自大山深處的質樸在心底里扎了根，帶著這種質樸，我將朝著有陽光的方向一路前行…… 我們各自努力，朝著相反的方向 迎著陽光行駛的竹子 生命里總會有陽光分頁：123

馮驥才：年夜思　　民間有些話真是意味無窮，比如"大年根兒"。一年的日子即將用盡，就好比一棵樹，最后只剩一點根兒——每每說到這話的時候，便會感受到歲月的空寥，還有歲月的深濃。我總會去想，人生的年華，到底是過一天少一天，還是過一天多一天？　　今年算冷夠勁兒了。絕跡多年的雪掛與冰柱也都奇跡般地出現。據說近些年溫溫吞吞的暖冬是厄爾尼諾之所為；而今年大地這迷人的銀裝素裹則歸功于拉尼娜。聽起來，拉尼娜像是女性的稱呼，厄爾尼諾卻似男性的名字。看來，女性比起男性總是風情萬種。在這久違的大雪里，沒有污垢與陰影，夜空被照得發亮，那些點燈的窗子充滿金色而幽深的溫暖。只有在這種濃密的大雪中的年，才更有情味。中國人的年是紅色的，與喜事同一顏色。人間的紅和大自然的銀白相配，是年的標準色。那飛雪中飄舞的紅吊錢，被燈籠的光映紅了的雪，還有雪地上一片片分外鮮紅的鞭炮碎屑，深深嵌入我們兒時對年的情感里。　　舊時的年夜主要是三個節目。一是吃年飯，一是子午交接時燃放煙花炮竹，一是熬夜。兒時的我，首先熱衷的自然是鞭炮。那時我住在舊英租界的大理道。鞭炮都是父親遣人到宮北大街的炮市上去買，用三輪運回家。我懷里抱著那種心愛的彩色封皮的"炮打雙燈"，自然瞧不見打扮得花枝招展而得意洋洋的姐姐和妹妹們。至于熬夜，年年都是信誓旦旦，說非要熬到天明，結果年年都是在劈劈啪啪的鞭炮聲里，不勝困乏，眼皮打架，連怎么躺下、脫鞋和脫衣也不知道。早晨睜眼，一個通紅的大紅蘋果就在眼前，由于太近而顯得特別大。那是老時候的例兒，據說年夜里放個蘋果在孩子枕邊，可以保平安。　　在兒時，我從來沒把年夜飯看得特別非凡。只以為那頓飯菜不過更豐盛些罷了。可是輪到我自己成人又成家，身陷生活與社會的重圍里，年飯就漸漸變得格外的重要了。　　每到年根兒，主要的事就是張羅這頓年飯。70年代的店鋪還沒有市場觀念。賣主是上帝。凍雞凍鴨以及豬頭都扔在店門外的地上。豬的"后座"是用鍘刀切著賣；凍成大方坨子的帶魚要在馬路上摔開。做年飯的第一項大工程，是要費很大的力氣把這些帶著原始氣息的葷腥整理出來。記憶中的年飯是一碗燉肉，兩碟炒菜，還有炸花生米，松花蛋，涼拌海蜇和妻子拿手的辣黃瓜皮——當然每樣都是一點。此外還有一樣必不可少的，那是一只我們寧波人特有的紅燒鴨子，但在70年代吃這種鴨子未免奢侈，每年只能在年飯中吃到一次。這樣一頓年飯，在當時可以說達到了生活的極致。幾千年來，中國人的年飯一直是中國社會經濟狀況的最真實的上限的"水位"。我說的中國人當然是指普通百姓，決不是官宦人家。年的珍貴，往往就是因為人們把生活的企望實現在此時的飯桌上。那些歲月，年就是人生中一年一度用盡全力來實現出來的生活的理想啊！平日里把現實理想化，過年時把理想現實化。這是中國人對年的一個偉大的創造。　　然而，這年飯還有更深的意義。由于年飯是團圓飯。就是這頓年飯，召喚著天南海北的家庭成員，一年一次地聚在一起。為了重溫昨日在一起時的歡樂，還是相互祝愿在海角天涯都能前程無礙和人壽年豐？此刻杯中的酒，碗里的菜，都是添加的一種甜蜜蜜的黏和劑罷了。那時，父親在世，年年都去他家，鉆進他的陰暗的小屋，陪他吃年飯。他那時挨整。每天的懲罰是打掃十三個廁所，冬天里便池結冰，就要動手去清理。據說"打掃廁所就是打掃自己腦袋里的思想"。于是我們的年飯就有了另一層意愿——叫他暫時忘了現實！可是我們很難使他開心地笑起來。有時一笑，好似痙攣，反倒不如不笑為好。父親這奇特而痛苦的表情就被我收藏在關于年的記憶中。每年的年夜都會拿出來看一看。　　舊時中國人的年，總是要請諸神下界。那無非是人生太苦，想請神仙們幫一幫人間的忙。但人們真的相信有哪位神仙會伸手幫一下嗎？中國人在長期封建桎梏中的生存方式是麻痹自己。1967年我給我那時居住的八平米的小屋起名字叫寬齋。寬是心寬，這是對自己的一種寬慰；寬也是從寬，這是對那個殘酷的時代的一種可憐的癡望。但起了這名字之后我的一段生活反倒像被鉗子死死鉗住了一樣。記得那年午夜放炮時，炸傷了右手的虎口，以致很長時候不能握筆。　　我有時奇怪。像舊時的年，不過吃一點肉，放幾個炮。但人們過年怎么會有這么大的勁頭？那時沒有電視春節晚會，沒有新春音樂會和新商品展銷，更沒有全家福大餐。可是今天有了這一切，為什么竟埋怨年味太淡？我們懷念往日的年味，可是如果真的按照那種方式過一次年，一定會覺得它更加空洞乏味了吧！　　我想，這是不是因為我們一直誤解了年？　　我們總以為年是大吃大喝。這種認識的反面便是，有吃有喝之后，年就沒什么了。其實，吃喝只是一種載體，更重要的年賦予它的意義。比如吃年飯時的團圓感、親情、孝心，以及對美好未來的希冀與祝愿。正為此，愈是缺憾的時候，渴望才來得更加強烈。年是被一種渴望撐大的。那么，年到底是精神的，還是物質的？當然它首先是精神的！它決不是民族年度的服裝節與食品節。而是我們民族一年一度的生活情感的大爆發，是以家庭為單位的大團聚，是現實夢想的大表現。正因為這樣，年由來已久；年永世不絕。只要我們對生活的向往與追求緊擁不棄，年的燈籠就一定會在大年根兒紅紅地照亮。　　寫到此處，忽有激情迸發，奔涌筆端，急忙展紙，揮筆成句，曰：　　玉兔已乘百年去，　　青龍又駕千(www.lz13.cn)歲來；　　風光鋪滿前程地，　　鮮花隨我一路開。　　一時寫得水墨淋漓，鋒毫飛揚，屋內燈燭正明，窗外白雪倍兒亮。心無塊壘，胸襟浩蕩是也。　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才：馬年的滋味 馮驥才：秋天的音樂 馮驥才：苦夏分頁：123

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