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《茶經》煎茶法五大環節 取火
2010/10/14 19:37
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《茶經》「五之煮」云：「其火，用炭，次用勁薪。
其炭曾經燔炙為膻膩所及，及膏木、敗器不用之。」
溫庭筠撰于公元860年前后的《采茶錄》“辨”條載：李約，闊公子也。
一生不近粉黛，性辨茶。
嘗日：「茶須緩火炙，活火煎。
活火謂炭之有焰者，當使湯無妄沸，庶可養茶。」


黃乙玲 - 放我去飛

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