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迴響（1） ：
1樓. 桂花兒2010/12/31 22:55以上水老不可食？
那是說泡茶
不必等水開嗎？
功夫茶器 ( 飲龢 ) 純喫茶 不簡單 於 2011/08/29 02:12回覆「五之煮」云：「其沸，如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食。」候湯是煎茶的關鍵。輕發酵一沸 烏龍 ...中發酵二沸 鐵觀音 ...重發酵三沸 紅茶 ...已上水老不可食 百沸就現在水質而言 百沸 卡安全依現實衡量而為之概述如上
